3.3. Mineral contentThe mineral con

3.3. Mineral content
The mineral content of the Korean and Bruneian shrimp pastes
are shown in Table 3. Korean dried shrimp paste had the highest
levels of Ca, Fe, K, P and Zn (p < 0.05). The fermented and dried
Saewoojeot paste tended to have higher Mg (438.80 mg/100 g) and
Na (13,668.29 mg/100 g) levels than the other pastes. This finding
can be explained by the fact that the Korean traditional fermented
Saewoojeot paste commonly uses sun-dried salt, which contains a
large quantity of Na and Mg [24]. Each paste had mineral levels in
the following order: Na > Ca > P > K > Mg > Fe > Zn. Viwatpanich
[28] claimed that Mon Food, which is traditional Thai shrimp food,
is a good source for Ca and P.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 แร่ธาตุเนื้อหาแร่ของน้ำพริกกุ้งเกาหลีและบรูไนจะแสดงในตารางที่3 เกาหลีกะปิแห้งได้สูงสุดระดับCa, Fe, K, P และ Zn (p <0.05) หมักและแห้งวาง Saewoojeot มีแนวโน้มว่าจะสูงขึ้น Mg (438.80 มก. / 100 กรัม) และนา(13,668.29 มก. / 100 กรัม) ระดับกว่าน้ำพริกอื่น ๆ การค้นพบนี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าหมักแบบดั้งเดิมเกาหลีวางSaewoojeot ปกติแล้วจะใช้เกลือตากแห้งซึ่งมีปริมาณมากและแมกนีเซียมนา[24] วางแต่ละคนมีระดับเกลือแร่ในลำดับต่อไปนี้: นา> Ca> P> K> Mg> เฟ> Zn Viwatpanich [28] อ้างว่าจันทร์อาหารซึ่งเป็นอาหารกุ้งไทยเป็นแหล่งที่ดีสำหรับCa พี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . แร่ธาตุ
เนื้อหาแร่ของเกาหลีและบรูไนกะปิ
แสดงในตารางที่ 3 เกาหลีแห้งกะปิมีค่า
ระดับของ CA , Fe , K , P และ Zn ( P < 0.05 ) หมัก และวาง saewoojeot แห้งมีแนวโน้มสูงกว่า
มิลลิกรัม ( 438.80 mg / 100 g )
( 13668.29 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) ระดับมากกว่าเครื่องแกงอื่นๆ นี้การค้นหา
สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าเกาหลีหมัก
saewoojeot วางโดยทั่วไปใช้เกลือตากแห้ง ซึ่งมีปริมาณมากและมก
[ 24 ] แต่ละวางได้ระดับแร่ธาตุใน
คำสั่งต่อไปนี้ : na > Ca > P > K > แมกนีเซียม > เหล็ก > สังกะสี viwatpanich
[ 28 ] อ้างว่าอาหารมอญ ซึ่งเป็นแบบกุ้งอาหารไทย
เป็นแหล่งที่ดีสำหรับ Ca และ P