The monacolin K (lovastatin or mevi

The monacolin K (lovastatin or mevinolin) content in fermented substrates is another functional value-added application of the Monascus mold, which inhibits cholesterol
formation by stopping the action of a key enzyme in the liver, 3-hydroxy-3-methylglutaryl coenzyme A (HMG-CoA) reductase, the rate-limiting step in cholesterol biosynthesis (Manzoni and Rollini,2002). The optimal cultivation temperature for monacolin production is between 24 to 26°C, but is higher for pigment production from the same
strain (Gailing, 1998).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Monacolin K (lovastatin หรือ mevinolin) เนื้อหาในพื้นผิวที่ร้าเป็นอีกหน้าที่มูลค่าเพิ่มของ Monascus แม่พิมพ์ ที่ยับยั้งไขมัน
ก่อ โดยหยุดการกระทำของเอนไซม์สำคัญใน reductase ในตับ 3-hydroxy-3-methylglutaryl coenzyme A (HMG-CoA) ขั้นตอนการจำกัดอัตราในการสังเคราะห์ไขมัน (แมนโซนีและ Rollini, 2002) อุณหภูมิการเพาะปลูกที่เหมาะสมสำหรับผลิต monacolin อยู่ระหว่าง 24-26° C แต่เป็นสูงสำหรับการผลิตเม็ดสีกับ
ต้องใช้ (Gailing, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

monacolin K (lovastatin หรือ mevinolin) เนื้อหาในพื้นผิวหมักเป็นโปรแกรมที่มีมูลค่าเพิ่มอีกการทำงานของแม่พิมพ์ Monascus ซึ่งยับยั้งคอเลสเตอรอล
สร้างโดยการหยุดการทำงานของเอนไซม์ที่สำคัญในตับ 3 ไฮดรอกซี-3-methylglutaryl โคเอ็น ( HMG-CoA) reductase ขั้นตอนการ จำกัด อัตราการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลใน (Manzoni และ Rollini, 2002) อุณหภูมิการเพาะปลูกที่เหมาะสมสำหรับการผลิต monacolin อยู่ระหว่าง 24-26 ° C แต่เป็นที่สูงขึ้นสำหรับการผลิตเม็ดสีจากเดิม
สายพันธุ์ (GAILING, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่โมนาโคลิน เค ( โลวาสแททิน หรือเมไวโนลิน ) เนื้อหาในพื้นผิวที่หมักเป็นอีกการทำงานการประยุกต์ใช้เชื้อรา ยับยั้งการเกิดเชื้อรา ซึ่งคอเลสเตอรอล
โดยการหยุดการกระทำของเอนไซม์ที่สำคัญในตับ 3-hydroxy-3-methylglutaryl Coenzyme A ( hmg COA ) และ อัตราการขั้นตอนในระดับคอเลสเตอรอล ( และโซนี rollini , 2002 )อุณหภูมิการปลูกที่เหมาะสมในการผลิต monacolin อยู่ระหว่าง 24 ถึง 26 ° C แต่จะสูงกว่าการผลิตเม็ดสีจากเดิม
เมื่อย ( Gailing , 1998 )