Soluble dry matter content, galacturonic acid content and titrable acidity of
several fruit juices (Joshi, Chauhan, & Lal, 1991).
In this case the most interesting data is the polyphenols content, which is almost
triplicate in the juice treated with the high enzyme concentration (PJ7E3) respect to the control (PJ7E0),
and it is also significantly higher respect to the juices obtained from the mixtures containing peels (see Table 2).
ผงละลายน้ำแห้งเรื่องเนื้อหา, galacturonic กรดและเนื้อหา titrable เปรี้ยวของผลไม้น้ำผลไม้คั้น
หลาย( joshi , chauhan ,& LAL )เพื่อมาถึงได้, 1991 )..
ในกรณีนี้ข้อมูลที่น่าสนใจอย่างสูงสุดคือ polyphenols เนื้อหา,ซึ่งเกือบจะเป็นสาม
ซึ่งจะช่วยในการปฏิบัติด้วยความเข้มข้นที่สูงเอนไซม์( PJ 7 E 3 )ในการควบคุม( PJ 7 e 0 ),
และยังเป็นการเคารพสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในน้ำผลไม้คั้นที่ได้รับจากส่วนผสมที่มีเปลือก(ดูตารางที่ 2 )
การแปล กรุณารอสักครู่..