Debaryomyces hansenii strains, M4 a

Debaryomyces hansenii strains, M4 and P2, isolated from natural fermented sausages were inoculated in slow
fermented sausages to study their effect on processing parameters, microbial population, volatile compound
and sensory characteristics.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สายพันธุ์ hansenii Debaryomyces, M4 และ P2 แยกต่างหากจากธรรมชาติหมักไส้กรอกถูก inoculated ในช้าไส้กรอกหมักเพื่อศึกษาผลกระทบในการประมวลผลพารามิเตอร์ ประชากรจุลินทรีย์ สารระเหยและลักษณะทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Debaryomyces สายพันธุ์ hansenii, M4 และ P2 ที่แยกได้จากไส้กรอกหมักธรรมชาติถูกเชื้อช้า
ไส้กรอกหมักเพื่อศึกษาผลของพวกเขาในการประมวลผลพารามิเตอร์ประชากรจุลินทรีย์สารระเหย
และลักษณะทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

debaryomyces hansenii สายพันธุ์ M4 p2 , แยกจากไส้กรอกหมักเชื้อในธรรมชาติได้ช้าไส้กรอกหมัก เพื่อศึกษาผลของพารามิเตอร์ของประชากรจุลินทรีย์ สารระเหยและลักษณะทางประสาทสัมผัส