In the present study, we evaluated

In the present study, we evaluated the antimicrobial activity of neutral electrolyzed water (NEW) against 14 strains of spoilage Pseudomonas of fresh cut vegetables under cold storage. The NEW, produced from solutions of potassium and sodium chloride, and sodium bicarbonate developed up to 4000 mg/L of free chlorine, depending on the salt and relative concentration used. The antimicrobial effect of the NEW was evaluated against different bacterial strains at 105 cells/ml, with different combinations of free chlorine concentration/contact time; all concentrations above 100 mg/L, regardless of the salt used, were found to be bactericidal already after 2 min. When catalogna chicory and lettuce leaves were dipped for 5 min in diluted NEW, microbial loads of mesophilic bacteria and Enterobacteriaceae were reduced on average of 1.7 log cfu/g. In addition, when lettuce leaves were dipped in a cellular suspension of the spoiler Pseudomonas chicorii I3C strain, diluted NEW was able to reduce Pseudomonas population of about 1.0 log cfu/g. Thanks to its high antimicrobial activity against spoilage microorganisms, and low cost of operation, the application of cycles of electrolysis to the washing water looks as an effective tool in controlling fresh cut vegetable microbial spoilage contamination occurring during washing steps

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาปัจจุบัน เราประเมินกิจกรรมการต้านจุลชีพของกลาง electrolyzed น้ำ (ใหม่) กับสายพันธุ์ที่ 14 ของเน่าเสีย Pseudomonas ของผักสดตัดใต้เย็น ใหม่ ผลิตจากโซลูชั่นของโพแทสเซียมและโซเดียมคลอไรด์ และโซเดียมไบคาร์บอเนตที่พัฒนาสูงสุดถึง 4000 mg/L ฟรีคลอรีน ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นเกลือ และญาติใช้ จุลชีพของใหม่ประกอบกับสายพันธุ์แบคทีเรียที่แตกต่างกันที่ 105 เซลล์/มล. กับชุดที่แตกต่างกันของเวลาสอบความเข้มข้นของคลอรีนอิสระ ความเข้มข้นทั้งหมดข้างต้น 100 mg/L ว่าเกลือที่ใช้ พบเพื่อจะให้เห็นว่าแล้วหลังจาก 2 นาที เมื่อถูกจิ้ม catalogna กาดและผักกาดหอมใบสำหรับ 5 นาทีในการโหลดใหม่ จุลินทรีย์ปรับลดของ mesophilic Enterobacteriaceae ถูกลดลงโดยเฉลี่ย 1.7 บันทึก อาหรับ/g นอกจากนี้ เมื่อส่วนผสมถูกจุ่มลงในสปอยเลอร์สายพันธุ์ Pseudomonas chicorii I3C ระงับเซลล์ ผสมใหม่ได้ลดประชากร Pseudomonas ราคาโยงบันทึกประมาณ 1.0 ต่อกรัมด้วยกิจกรรมต้านจุลชีพของสูงกับจุลินทรีย์เน่าเสีย และต้นทุนของการดำเนินการ การประยุกต์วงจรของกระแสไฟฟ้าไปในน้ำซักผ้ามีลักษณะเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมสดตัดผักเน่าเสียจุลินทรีย์ปนเปื้อนที่เกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการซักผ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาปัจจุบันเราประเมินฤทธิ์ต้านจุลชีพของน้ำอิเล็กโทรไลเป็นกลาง (NEW) กับ 14 สายพันธุ์ของเชื้อ Pseudomonas การเน่าเสียของผักสดตัดภายใต้การเก็บรักษาความเย็น ใหม่ที่ผลิตจากการแก้ปัญหาของโพแทสเซียมและโซเดียมคลอไรด์และโซเดียมไบคาร์บอเนตพัฒนาถึง 4000 มิลลิกรัม / ลิตรของคลอรีนอิสระขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเกลือและญาติใช้ ผลกระทบต่อยาต้านจุลชีพของใหม่ได้รับการประเมินเทียบกับสายพันธุ์ของเชื้อแบคทีเรียที่แตกต่างกันที่ 105 เซลล์ / ml กับชุดที่แตกต่างกันของคลอรีนอิสระเวลาเข้มข้น / ติดต่อ; ทุกความเข้มข้นสูงกว่า 100 มิลลิกรัม / ลิตรโดยไม่คำนึงถึงเกลือที่ใช้พบว่ามีเชื้อแบคทีเรียอยู่แล้วหลังจาก 2 นาที เมื่อสีน้ำเงิน Catalogna และผักกาดหอมใบถูกจุ่มลงเป็นเวลา 5 นาทีในการเจือจางใหม่, โหลดจุลินทรีย์ของเชื้อแบคทีเรียและ mesophilic Enterobacteriaceae ลดลงโดยเฉลี่ย 1.7 log CFU / g นอกจากนี้เมื่อผักกาดหอมใบถูกจุ่มลงในการระงับโทรศัพท์มือถือของสปอยเลอร์ Pseudomonas ความเครียด chicorii I3C ที่เจือจางใหม่ก็สามารถที่จะลดจำนวนประชากร Pseudomonas ประมาณ 1.0 log CFU / g ขอบคุณกับกิจกรรมสูงยับยั้งการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์เน่าเสียและค่าใช้จ่ายที่ต่ำของการดำเนินงานการประยุกต์ใช้วงจรกระแสไฟฟ้าลงไปในน้ำซักผ้าที่มีลักษณะเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมการตัดผักสดปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์เน่าเสียเกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการซักผ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาครั้งนี้เราประเมินฤทธิ์ต้านจุลชีพของเครื่องแยกสารประกอบกลางน้ำ ( ใหม่ ) กับ 14 สายพันธุ์ การเน่าเสียของตัดผักสดในห้องเย็น ใหม่ผลิตจากโซลูชั่นของโพแทสเซียมและโซเดียม คลอไรด์และโซเดียมไบคาร์บอเนตพัฒนาถึง 4 , 000 มิลลิกรัม / ลิตรคลอรีนขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเกลือ และญาติใช้ ผลการต้านจุลชีพของแบคทีเรียสายพันธุ์ใหม่ถูกประเมินเทียบกับที่แตกต่างกันที่ 105 เซลล์ / มิลลิลิตร ด้วยชุดที่แตกต่างกันของคลอรีนความเข้มข้น / ติดต่อเวลา ทุกความเข้มข้นสูงกว่า 100 มิลลิกรัมต่อลิตร ไม่เกลือที่ใช้ พบว่ามีแบคทีเรียแล้วหลังจาก 2 นาที เมื่อ catalogna chicory และผักกาดหอมใบแช่เป็นเวลา 5 นาทีใน เจือจางใหม่ , โหลดของจุลินทรีย์มีแบคทีเรียและผิดเพี้ยนลดลงเฉลี่ย 700 log CFU / กรัม นอกจากนี้ เมื่อใบผักกาดหอมถูกจุ่มลงในการระงับเซลล์ของสปอยเลอร์ของ chicorii i3c สายพันธุ์ใหม่ที่สามารถลดจำนวนของประชากรประมาณ 1.0 log CFU / กรัม ขอบคุณที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย สูง และ ต้นทุนต่ำของการดำเนินงาน , การประยุกต์ใช้วงจรของกระแสไฟฟ้าในน้ำล้างดูเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสียตัดสดผักปนเปื้อนที่เกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการล้าง