Results and DiscussionTotal sugar c

Results and Discussion
Total sugar content
Total sugar was found to increase in all germinated
legume samples. In germinated kidney beans, total
sugar increased from 118.46 to 134.75 g/kg d.w. while
in germinated mung beans, it was increased from
122.07 g/kg d.w. to 157.4 g/kg d.w. For soy beans,
germination caused total sugar to increase from
157.53 g/kg d.w. to 194.86 g/kg d.w. and for peanuts,
germination increased total sugar from 118.61 g/kg
d.w. to 160.42 g/kg d.w. Comparison of all legume
samples, the most dominant available carbohydrate
was glucose and arabinose. After germination,
glucose was increased in most samples except mung
beans (decreased) while for arabinose, germination
caused this sugar to reduce in the samples.
Urbano et al. (2005) suggested that germination
process caused the metabolic changes in legume seeds
in which carbohydrate storage in the form of starch
and oligosaccharides were hydrolysed and caused
the increase of sugar levels. Furthermore, MartinCabrejas
et al. (2008) also suggested that during
germination, α-galactosidase activity was increased,
causing the break of α-1,6-galatosidic linkages and
thus, increase the amount of total sugar.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลและการอภิปรายน้ำตาลรวมเนื้อหาพบว่าน้ำตาลรวมทั้งหมดที่งอกเพิ่มขึ้นตัวอย่างพืชตระกูลถั่ว ในเปลือกงอกถั่ว รวมน้ำตาลเพิ่มขึ้นจาก 118.46 d.w. 134.75 กรัมกิโลกรัมในขณะที่ในถั่วเขียวเปลือกงอก มันเพิ่มจากd.w. 122.07 กรัมกิโลกรัมการ d.w. 157.4 กรัม/กิโลกรัม สำหรับเมล็ดถั่วเหลืองเกิดจากน้ำตาลรวมเพิ่มจากการงอก157.53 กรัมกิโลกรัม d.w. d.w. 194.86 กรัมกิโลกรัม และ สำหรับ ถั่วลิสงการงอกเพิ่มน้ำตาลรวมจาก 118.61 กรัม/กิโลกรัมd.w. การ d.w. 160.42 g กิโลกรัมเปรียบเทียบของพืชตระกูลถั่วทั้งหมดตัวอย่าง คาร์โบไฮเดรตมีความโดดเด่นที่สุดคือกลูโคสและ arabinose หลังจากการงอกน้ำตาลกลูโคสเพิ่มขึ้นในตัวอย่างส่วนใหญ่ยกเว้นมุงถั่ว (ลดลง) ในขณะที่สำหรับ arabinose การงอกเกิดจากน้ำตาลลดในตัวอย่างนี้หมอ et al. (2005) แนะนำว่า การงอกกระบวนการที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญอาหารในเมล็ดพืชตระกูลถั่วในการจัดเก็บซึ่งคาร์โบไฮเดรตในรูปของแป้งและ oligosaccharides ถูกย่อย และเกิดการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาล นอกจากนี้ MartinCabrejaset al. (2008) ยังชี้ให้เห็นว่า ในช่วงเพิ่มการงอก α-galactosidase กิจกรรมก่อให้เกิดการแบ่งของα-ปริมาณฟลักซ์ 1.6-galatosidic เชื่อมโยง และดังนั้น เพิ่มปริมาณน้ำตาลทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลลัพธ์และการอภิปราย
รวมปริมาณน้ำตาล
น้ำตาลทั้งหมดก็พบว่าจะเพิ่มขึ้นในทุกงอก
ตัวอย่างพืชตระกูลถั่ว ในถั่วงอกรวม
น้ำตาลเพิ่มขึ้น 118.46-134.75 กรัม / กิโลกรัม DW ในขณะที่
อยู่ในถั่วเขียวงอกมันก็เพิ่มขึ้นจาก
122.07 กรัม / กิโลกรัม DW จะ 157.4 กรัม / กิโลกรัม DW สำหรับถั่วเหลือง
งอกที่เกิดจากน้ำตาลทั้งหมดจะเพิ่มขึ้นจาก
157.53 กรัม / kg DW เพื่อ 194.86 กรัม / กิโลกรัม DW และถั่วลิสง
งอกเพิ่มขึ้นจากน้ำตาลทั้งหมด 118.61 กรัม / กิโลกรัม
d.w. เพื่อ 160.42 กรัม / กิโลกรัม DW เปรียบเทียบถั่วทุก
ตัวอย่างคาร์โบไฮเดรตใช้ได้ที่โดดเด่นที่สุด
คือกลูโคสและอราบิโน หลังจากงอก
กลูโคสเพิ่มขึ้นในกลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่ยกเว้นเขียว
ถั่ว (ลดลง) ในขณะที่สำหรับ arabinose งอก
ที่เกิดจากน้ำตาลนี้จะลดลงในกลุ่มตัวอย่าง.
Urbano et al, (2005) ชี้ให้เห็นว่าการงอกของ
กระบวนการก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญอาหารในเมล็ดถั่ว
ซึ่งคาร์โบไฮเดรตจัดเก็บข้อมูลในรูปแบบของแป้ง
และ oligosaccharides ถูกย่อยและก่อให้เกิด
การเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาล นอกจากนี้ MartinCabrejas
et al, (2008) นอกจากนี้ยังชี้ให้เห็นว่าในระหว่างการ
งอกกิจกรรมα-galactosidase ถูกเพิ่มขึ้น
ก่อให้เกิดความเชื่อมโยงของการแบ่งα-1,6-galatosidic และ
จึงเพิ่มปริมาณน้ำตาลทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลและการอภิปรายปริมาณน้ำตาลทั้งหมดน้ำตาลทั้งหมดถูกพบเพื่อเพิ่มในงอกตัวอย่าง พืชตระกูลถั่ว ในถั่ว งอกทั้งหมดน้ำตาลเพิ่มขึ้นจาก 118.46 เพื่อ 134.75 g / kg d.w. ในขณะที่ในการเพาะถั่วเขียว มันเพิ่มขึ้น122.07 กรัม / กิโลกรัม d.w. เพื่อ 157.4 กรัม / กิโลกรัม d.w. สำหรับถั่วเหลือง ถั่วเขียวการเกิดน้ำตาลทั้งหมด เพิ่มขึ้นจาก157.53 กรัม / กิโลกรัม d.w. เพื่อ 194.86 กรัม / กิโลกรัม d.w. และถั่วลิสงการเพิ่มปริมาณน้ำตาลจาก 118.61 กรัม / กิโลกรัมd.w. เพื่อ 160.42 กรัม / กิโลกรัม เปรียบเทียบ d.w. ของถั่วทั้งหมดตัวอย่าง คาร์โบไฮเดรตของเด่นมากที่สุดคือน้ำตาลกลูโคสและน้ำตาล . หลังจากการงอกของเมล็ดกลูโคสเพิ่มขึ้นในกลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่ ยกเว้น ถั่วเขียวถั่ว ( ลดลง ) ในขณะที่น้ำตาล arabinose , งอกทำให้น้ำตาลนี้จะลดในตัวอย่างที่Urbano et al . ( 2005 ) พบว่า งอกกระบวนการเกิดการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญในเมล็ดถั่วซึ่งคาร์โบไฮเดรตที่เก็บในรูปของแป้งเป็นเทคโนโลยีที่ทำให้และการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลระดับ นอกจากนี้ martincabrejaset al . ( 2551 ) พบว่าในระหว่างการงอกของเมล็ด แอลฟา galactosidase activity เพิ่มขึ้นก่อให้เกิดการทำลายของแอลฟา 1,6-galatosidic เชื่อมโยงและดังนั้น เพิ่มปริมาณน้ำตาลทั้งหมด