Some evidence suggests that various

Some evidence suggests that various diet components and nutrients, including vegetables, fruit and food-derived antioxidants, could mitigate contaminant exposure and/or adverse health effects of contaminants. To examine the effect of the consumption of tomato products on blood mercury levels in Inuit preschool children, 155 Inuit children (25.0 ± 9.1 months) were recruited from 2006–2008 in Nunavik childcare centers (northern Québec, Canada). Food frequency questionnaires were completed at home and at the childcare center, and total blood mercury concentration was measured by inductively coupled plasma-mass spectrometry. Multivariate regression analysis was performed after multiple imputation. The median blood concentration of mercury was 9.5 nmol/L. Age, duration of breastfeeding, annual consumption frequency of seal meat, and monthly consumption frequency of tomato products were significant predictors of blood mercury levels, whereas annual consumption frequencies of beluga muktuk, walrus, Arctic char, and caribou meat were not. Each time a participant consumed tomato products during the month before the interview was associated with a 4.6% lower blood mercury level (p = 0.0005). All other significant predictors in the model were positively associated with blood mercury levels. Further studies should explore interactions between consumption of healthy store-bought foods available in Arctic regions and contaminant exposure.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่า ส่วนประกอบของอาหารต่าง ๆ และสารอาหาร ผัก ผลไม้ และอาหารได้รับสารต้านอนุมูล อิสระ สามารถลดแสงสารปนเปื้อนหรือร้ายสุขภาพผลกระทบของสารปนเปื้อน ตรวจสอบผลของการบริโภคมะเขือเทศเลือดระดับปรอทใน Inuit preschool เด็ก เด็ก Inuit 155 (25.0 ± 9เดือนที่ 1) ได้พิจารณาจาก 2006–2008 ใน Nunavik childcare ศูนย์ (เหนือ Québec แคนาดา) แบบสอบถามความถี่อาหารได้เสร็จที่บ้าน หรือ ที่ศูนย์ childcare และความเข้มข้นของปรอทรวมเลือดถูกวัด โดยท่านมวลพลาสม่า spectrometry มีดำเนินการวิเคราะห์ตัวแปรพหุการถดถอยหลังจาก imputation หลาย ความเข้มข้นเลือดมัธยฐานปรอท nmol 9.5 L. อายุ ระยะเวลาของการเลี้ยงลูกด้วยนม ปริมาณความถี่ที่ปีตราเนื้อ และรายเดือนปริมาณความถี่ของมะเขือเทศได้ predictors สำคัญของระดับปรอทเลือด ในขณะที่ใช้ความถี่ที่ประจำปี ของ muktuk เบลู วอลรัส อักขระอาร์กติก caribou เนื้อไม่ แต่ละครั้งผู้เข้าร่วมใช้ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศในช่วงเดือนก่อนการสัมภาษณ์ถูกเชื่อมโยงกับ 4.6% ระดับต่ำกว่าเลือดปรอท (p = 0.0005) สัมพันธ์เชิงบวกกับระดับปรอทเลือดอื่น ๆ predictors สำคัญในแบบจำลองได้ ศึกษาเพิ่มเติมควรสำรวจระหว่างปริมาณของอาหารที่ store-bought สุขภาพในพื้นที่ขั้วโลกเหนือและสัมผัสสารปนเปื้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลักฐานบางอย่างที่แสดงให้เห็นว่าองค์ประกอบของอาหารและสารอาหารต่างๆรวมทั้งพืชผักผลไม้และสารต้านอนุมูลอิสระอาหารที่ได้มาสามารถลดการสัมผัสสารปนเปื้อนและ / หรือผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ของสารปนเปื้อน เพื่อตรวจสอบผลกระทบของการบริโภคของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศในระดับปรอทในเลือดในเด็กก่อนวัยเรียนเอสกิโม 155 เด็กเอสกิโม (25.0 ± 9.1 เดือน) ได้รับคัดเลือก 2006-2008 ใน Nunavik ศูนย์ดูแลเด็ก (ภาคเหนือของควิเบก, แคนาดา) แบบสอบถามความถี่อาหารเสร็จสมบูรณ์ที่บ้านและที่ศูนย์ดูแลเด็กและความเข้มข้นของสารปรอทในเลือดรวมวัดจาก inductively คู่พลาสมา spectrometry มวล การวิเคราะห์การถดถอยหลายตัวแปรได้รับการดำเนินการหลังจากการกล่าวหาหลาย ความเข้มข้นของเลือดเฉลี่ยของปรอทเป็น 9.5 นาโนโมล / ลิตร อายุระยะเวลาของการเลี้ยงลูกด้วยนมความถี่การบริโภคประจำปีของเนื้อซีลและความถี่ในการบริโภครายเดือนของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศทำนายอย่างมีนัยสำคัญของระดับปรอทในเลือดในขณะที่ความถี่การบริโภคประจำปีของเบลู Muktuk, วอลรัส, ถ่านอาร์กติกและเนื้อกวางคาริบูไม่ได้ ทุกครั้งที่ผู้เข้าร่วมการบริโภคผลิตภัณฑ์มะเขือเทศในช่วงเดือนก่อนที่จะให้สัมภาษณ์มีความสัมพันธ์กับระดับสารปรอทในเลือด 4.6% ลดลง (p = 0.0005) ทั้งหมดพยากรณ์ที่สำคัญอื่น ๆ ในรูปแบบที่มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับระดับปรอทในเลือด การศึกษาต่อไปควรสำรวจการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคอาหารที่เก็บซื้อสุขภาพที่มีอยู่ในภูมิภาคอาร์กติกและการสัมผัสสารปนเปื้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลักฐานที่แสดงให้เห็นว่าอาหารส่วนประกอบและสารอาหารต่างๆ รวมทั้งผัก ผลไม้ และอาหาร ที่สามารถลดการปนเปื้อนสารต้านอนุมูลอิสระ และ / หรือ ผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ของสารปนเปื้อน เพื่อศึกษาผลของการบริโภคผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเลือดปรอทในระดับเด็กอนุบาลเด็กเอสกิโม Inuit 155 ( 25.0 ± 91 เดือน ) ได้รับเลือกจากปี 2549 – 2551 ในศูนย์พัฒนาเด็ก nunavik ( ภาคเหนือค้นหาและโฆษณาที่แคนาดา ) แบบสอบถามความถี่อาหารสมบูรณ์ที่บ้านและที่ศูนย์ดูแลเด็ก และเลือดความเข้มข้นปรอททั้งหมดถูกวัดโดยอุปนัยคู่พลาสมาแมสสเปกโทรเมตรี การวิเคราะห์การถดถอยหลายตัวแปรแสดงหลังจากหลายส่วนบุคคล .ความเข้มข้นของปรอทในเลือดเฉลี่ย 9.5 nmol / L . อายุ ระยะเวลาในการเลี้ยงบุตรด้วยนมมารดา ความถี่การบริโภคประจำปีของเนื้อแน่น , และความถี่การบริโภครายเดือนของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเป็นปัจจัยสําคัญของระดับปรอทในเลือด ในขณะที่การบริโภคประจำปีความถี่ของเบลูก้ามัคทัควอลรัส , อาร์กติกถ่านและคาริบู เนื้อไม่ได้แต่ละครั้งผู้เข้าร่วมการบริโภคผลิตภัณฑ์มะเขือเทศในช่วงเดือนก่อนสัมภาษณ์ ได้เกี่ยวข้องกับ 4.6% ในเลือดต่ำปรอทที่ระดับ ( P = 0.0005 ) ที่สำคัญอื่น ๆทั้งหมด ( ในรูปแบบมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับระดับปรอทในเลือดในการศึกษาครั้งต่อไปควรศึกษาปฏิสัมพันธ์ระหว่างการซื้ออาหารของร้านสุขภาพในภูมิภาคอาร์กติก และการปนเปื้อน .