Thermal and rheological properties

Thermal and rheological properties of tapioca starch gels with and without xanthan gum under cold storage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความร้อน และ rheological คุณสมบัติของแป้งมันสำปะหลังแป้งเจมี และไม่ มีเหงือก xanthan ภายใต้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สมบัติทางความร้อนและการไหลของเจลแป้งมันสำปะหลังที่มีและไม่มีหมากฝรั่ง xanthan ภายใต้การเก็บในตู้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความร้อนและการไหลสมบัติของแป้งมันสำปะหลังและไม่มีเจลกับแซนแทนกัมในห้องเย็น