RTE meats have a shelf life of four

RTE meats have a shelf life of four or more weeks in unopened packages stored at 4 C or lower. If the populations of lactic acid bacteria (LAB) increase during the storage of RTEmeats at 4 C, they may increase the levels of lactic acid in samples. A study was conducted to determine if this is a confounding factor in evaluating lactic acid levels in samples collected at different points in their shelf life. Results showed that the amount of lactic acid extracted from the samples did not change with the increased LAB counts (p > 0.05) and with storage time of six weeks (data not shown).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อสัตว์ RTE มีอายุอย่าง น้อยสี่สัปดาห์ในแพ็คเกจยังเก็บไว้ ที่ 4 C หรือต่ำกว่า ถ้าประชากรของแบคทีเรียกรดแลกติก (LAB) เพิ่มขึ้นระหว่างการเก็บรักษาของ RTEmeats ที่ 4 C พวกเขาอาจเพิ่มระดับของกรดในตัวอย่าง การศึกษาได้ดำเนินการกำหนดถ้านี้เป็นปัจจัยในการประเมินระดับกรดในตัวอย่างที่เก็บ ณจุดต่าง ๆ ในชีวิตชั้น confounding ผลพบว่า จำนวนกรดแลกติกที่สกัดจากตัวอย่างได้ไม่เปลี่ยนแปลงจำนวนห้องปฏิบัติการเพิ่มขึ้น (p > 0.05) และจัดเก็บเวลาหกสัปดาห์ (ข้อมูลไม่แสดง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อ RTE มีชีวิตชั้นสี่สัปดาห์หรือมากกว่าในแพคเกจที่ปิดสนิทเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า หากประชากรของแบคทีเรียกรดแลคติก (LAB) เพิ่มขึ้นในช่วงการจัดเก็บ RTEmeats ที่ 4 องศาเซลเซียสพวกเขาอาจจะเพิ่มระดับของกรดแลคติกในตัวอย่าง ศึกษาได้ดำเนินการเพื่อตรวจสอบว่านี้เป็นปัจจัยรบกวนในการประเมินระดับกรดแลคติกในตัวอย่างที่เก็บรวบรวมได้ในจุดที่แตกต่างกันในอายุการเก็บรักษาของพวกเขา ผลการศึกษาพบว่าปริมาณของกรดแลคติกที่สกัดจากตัวอย่างไม่ได้เปลี่ยนด้วยนับ LAB เพิ่มขึ้น (p> 0.05) และมีเวลาการจัดเก็บหกสัปดาห์ (ไม่ได้แสดงข้อมูล)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อสัตว์ RTE จะมีอายุการเก็บของหรือมากกว่าสี่สัปดาห์ในแพคเกจที่ปิดสนิทเก็บไว้ที่ 4  องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า ถ้าประชากรของแบคทีเรียกรดแล็กติก ( Lab ) เพิ่มในระหว่างการเก็บ rtemeats ที่ 4  C พวกเขาอาจเพิ่มระดับของกรดแลคติกในตัวอย่างการศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบว่าเป็นปัจจัยที่อยู่นอกเหนือการควบคุมในการประเมินระดับกรดแลคติกในการเก็บตัวอย่างในจุดที่แตกต่างกันในชีวิตชั้น . ผลการศึกษาพบว่าปริมาณของกรดแลคติกที่แยกจากตัวอย่างไม่ได้เปลี่ยนกับแล็บนับเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) และกระเป๋าเวลา 6 สัปดาห์ ( ข้อมูลไม่แสดง )