The higher antioxidant activities o

The higher antioxidant activities observed has found to be related to the molecular weight distribution of peptide. Indeed, soy protein hydrolysate from germination 48 h showed the best antioxidant capacity but the nature of enzyme and the intestinal condition can always play important role in that issue. It could be used as natural antioxidants in food systems

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสูงที่สังเกตได้พบว่าเกี่ยวข้องกับการกระจายน้ำหนักโมเลกุลของเปปไทด์ จริง ด้วยโปรตีนถั่วเหลืองจากการงอก 48 h แสดงกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด แต่ลักษณะของเอนไซม์และสภาพลำไส้สามารถเล่นบทบาทสำคัญในปัญหาที่ มันอาจจะใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในระบบอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมที่สูงกว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่สังเกตได้พบว่าจะเกี่ยวข้องกับการกระจายน้ำหนักโมเลกุลของเปปไทด์ แท้จริงโปรตีนไฮโดรไลถั่วเหลืองจากการงอก 48 ชั่วโมงพบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด แต่ธรรมชาติของเอนไซม์และสภาพลำไส้ก็สามารถมีบทบาทสำคัญในปัญหาที่ มันอาจจะถูกนำมาใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในระบบอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฤทธิ์ต้านออกซิเดชันสูง สังเกตได้ว่า จะเกี่ยวข้องกับการกระจายน้ำหนักโมเลกุลของเปปไทด์ . แน่นอน จากโปรตีนถั่วเหลืองจากเมล็ด 48 H พบสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด แต่ธรรมชาติของเอนไซม์และภาวะลำไส้สามารถมีบทบาทสำคัญในปัญหาที่ มันอาจจะใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในระบบอาหาร