The improvement in the lycopene due

The improvement in the lycopene due to blanching might be attributed to the reduction in the forces of bonding due to breakdown of cell walls, among lycopene and tissue matrix, thus increasing cis-isomerization by improving lycopene availability (Shi & Maguer, 2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปรับปรุงในไลโคปีนเนื่องจากลวกอาจนำมาประกอบกับการลดแรงของพันธะที่เกิดจากการทำลายของผนังเซลล์ ระหว่างเมตริกซ์ไลโคปีนและเนื้อเยื่อ เพิ่มบ่ำ cis โดยการปรับปรุงพร้อมใช้งานไลโคปีน (Shi & Maguer, 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปรับปรุงในไลโคปีนเนื่องจากการลวกอาจจะนำมาประกอบกับการลดลงในกองกำลังของพันธะอันเนื่องมาจากการสลายของผนังเซลล์ในหมู่ไลโคปีนและเมทริกซ์เนื้อเยื่อซึ่งจะเป็นการเพิ่ม CIS-isomerization โดยการปรับปรุงความพร้อมไลโคปีน (ชิ & Maguer, 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปรับปรุงในไลโคปีน เนื่องจากอาจจะเกิดจากการลดแรงยึดเหนี่ยวเนื่องจากการสลายผนังเซลล์ของไลโคปีนเมทริกซ์และเนื้อเยื่อ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มการแยก CIS โดยการปรับปรุงไลโคปีนห้องพัก ( ซือ & maguer , 2000 )