วิธีทำยำมาม่า
วิธีทำ
1.ก่อนอื่นให้ลวกเส้นมาม่าในน้ำเดือดพอสุกเป็นลำดับแรกต่อจากนั้นตักขึ้นแล้วราดด้วยน้ำเย็นใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.ให้โขลกกระเทียม และพริกขี้หนูพอแหลก จากนั้นใส่น้ำมะนาว เป็นน้ำปรุงพักไว้ก่อน
3.ให้ใส่หมูยอ ลงในภาชนะสำหรับคลุก เครื่องปรุงรสต้มยำ ใส่น้ำปรุงที่ที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากันตามด้วยใส่เส้นมาม่า มะเขือเทศ และหอมใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน