The flesh colour and phenolic metab

The flesh colour and phenolic metabolism changes related to browning were investigated with freshly harvested potatoes both during curing of intact potatoes and after curing period for fresh-cut potatoes in the year of 2013, in which the individual phenolic compounds were analysed by High Performance Liquid Chromatography (HPLC)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อสีและฟีนอเผาผลาญเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับ browning ถูกสอบสวน ด้วยสดเก็บเกี่ยวมันฝรั่งทั้งระหว่างการบ่ม ของมันเหมือนเดิม และหลัง จากการบ่มนานมันตัดในปี 2013 ม่อฮ่อมแต่ละถูก analysed โดยสูงประสิทธิภาพของเหลว Chromatography (HPLC)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีเนื้อและการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญฟีนอลที่เกี่ยวข้องกับการเกิดสีน้ำตาลได้รับการตรวจสอบกับมันฝรั่งเก็บเกี่ยวสดใหม่ทั้งในระหว่างการรักษาของมันฝรั่งเหมือนเดิมและหลังจากระยะเวลาการบ่มสำหรับมันฝรั่งสดตัดในปี 2013 ซึ่งในสารประกอบฟีนอบุคคลที่ได้มาวิเคราะห์โดย High Performance Liquid Chromatography (HPLC)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อสีและสารเผาผลาญการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับการสอบสวนกับเก็บเกี่ยวมันฝรั่งสดทั้งในระหว่างการบ่มเหมือนเดิมมันฝรั่งและหลังจากบ่มระยะเวลาตัดสด มันฝรั่ง ในปี 2013 ซึ่งแต่ละสารประกอบฟีนอล วิเคราะห์ข้อมูลโดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC )