This is especially true at temperat

This is especially true at temperatures not far below the glass transition temperature of the dough. Glass transition is a time-dependent change in physical state from a glassy solid to a rubbery viscous liquid and it occurs over a temperature range

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้เป็นจริงโดยเฉพาะที่อุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิการเปลี่ยนแก้วของแป้งไม่ไกล แก้วเปลี่ยนการเปลี่ยนแปลงเวลาขึ้นอยู่กับสถานะทางกายภาพจากของแข็งฟิต rubbery น้ำยาข้น และมันเกิดขึ้นอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่าอุณหภูมิการเปลี่ยนแก้วแป้ง เปลี่ยนกระจกคือการเปลี่ยนแปลงขึ้นกับเวลาในสภาพร่างกายจากแก้วที่มั่นคงในการเป็นของเหลวหนืดยางและมันเกิดขึ้นในช่วงอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่าอุณหภูมิสภาพแก้วของแป้ง การเปลี่ยนแปลงของแก้วคือ เวลาเปลี่ยนสถานะทางกายภาพจากกลาสแข็งยางหนืดของเหลวและมันเกิดขึ้นมากกว่าช่วงอุณหภูมิ