Each inoculation was sufficient to

Each inoculation was sufficient to attain initial counts
of 108 cfu mL1. The pH of each sample was determined directly
using a calibrated digital pH meter (PB-10; Sartorius, Goettingen,
Germany) during fermentation. At pH 4.5, a portion of the fermented
products was immediately transferred to an ice bath to
stop the fermentation and the products were stirred and poured
into plastic cups to make plain stirred yoghurts and kept at 4 C for
further assay of post acidification, texture and sensory qualities.
The rest of products were continued to ferment for 15 h for acidification
kinetics analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Inoculation แต่ละไม่เพียงพอที่จะบรรลุการนับเริ่มต้นของ 108 cfu มล. 1 PH ของแต่ละอย่างกำหนดโดยตรงใช้เครื่องวัด pH ดิจิตอลปรับเทียบ (PB-10 บริษัทซาร์โทเรียส Goettingenเยอรมนี) ในระหว่างการหมัก ที่ค่า pH 4.5 ส่วนของการหมักผลิตภัณฑ์ถูกโอนย้ายไปเป็นน้ำแข็งไปทันทีหยุดการหมัก และกวน และ poured ผลิตภัณฑ์ลงในถ้วยพลาสติกให้ ล้วนกวน yoghurts และเก็บไว้ที่ C 4 สำหรับทดสอบการโพสต์ยู เนื้อ และคุณภาพทางประสาทสัมผัสส่วนเหลือของผลิตภัณฑ์ได้อย่างต่อเนื่องเพื่อหมักสำหรับ h 15 สำหรับยูจลนพลศาสตร์การวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การฉีดวัคซีนแต่ละก็เพียงพอที่จะบรรลุนับเริ่มต้น
จาก 108 cfu mL 1 ค่าพีเอชของกลุ่มตัวอย่างแต่ละคนถูกกำหนดโดยตรง
โดยใช้ค่า pH ดิจิตอลสอบเทียบเครื่องวัด (PB-10; ซาร์โทเรีย, Goettingen,
เยอรมนี) ระหว่างการหมัก ที่พีเอช 4.5, ส่วนหนึ่งของการหมัก
ผลิตภัณฑ์ถูกย้ายทันทีที่อาบน้ำน้ำแข็งเพื่อ
หยุดการหมักและผลิตภัณฑ์ได้รับการขยับและเท
ลงในถ้วยพลาสติกที่จะทำให้ธรรมดาขยับโยเกิร์ตและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสสำหรับ
การทดสอบต่อไปของกรดโพสต์เนื้อ และคุณภาพทางประสาทสัมผัส.
ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอย่างต่อเนื่องในการหมักเป็นเวลา 15 ชั่วโมงสำหรับกรด
วิเคราะห์จลนศาสตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แต่ละการฉีดวัคซีนก็เพียงพอที่จะบรรลุเริ่มต้นนับ 108 CFU ml
 1 pH ของแต่ละตัวอย่างถูกกำหนดโดยตรง
ใช้สอบเทียบเครื่องวัดค่าพีเอช ( pb-10 ; sartorius Goettingen
, , เยอรมนี ) ในระหว่างการหมัก ที่ pH 4.5 , ส่วนของหมัก
ผลิตภัณฑ์ทันทีย้ายไปอาบน้ำน้ำแข็ง

หยุดการหมักผลิตภัณฑ์และกวนเทอ
ลงในถ้วยพลาสติกให้กวนโยเกิร์ตธรรมดาและเก็บไว้ที่ 4  C
การทดสอบเพิ่มเติมโพสต์สร้าง เนื้อสัมผัสและคุณภาพทางประสาทสัมผัส .
ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องเพื่อหมัก 15 H สำหรับการวิเคราะห์จลนศาสตร์ทาง