Human Resource Manager
ทำหน้าที่ดูแลการบริหารงานบุคคล ตั้งแต่การสรรหาและคัดเลือกบุคคล การจัดสร้าง การพัฒนาและการฝึกอบรม การประเมินผลปฏิบัติงาน การเลื่อนตำแหน่ง การโยกย้ายพนักงาน งานเก็บบันทึกข้อมูลเกี่ยวกับพนักงาน งานพนักงานสัมพันธ์ ค่าตอบแทนและสวัสดิการ วินัยและระเบียบปฏิบัติ ตลอดจนดูแลการบังคับใช้ตามกฎหมายท้องถิ่น และบริการอื่นสำหรับพนักงาน เพื่อส่งเสริมให้บุคลากรทำงานได้อย่างเป็นสุขและมีประสิทธิภาพ แม้ว่าชื่อตำแหน่งนี้บอกถึงความเกี่ยวข้องกับบุคลากรทุกคนในโรงแรม แต่ไม่ได้มีอำนาจควบคุมการทำงานของพนักงานโดยตรง จึงฝ่ายหรือแผนกที่มีพนักงานในสังกัดไม่มากนักสำหรับการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับการประสานงานและประสานบุคคล
งานฝึกอบรมมีบทบาทสำคัญต่องานโรงแรมโดยเฉพาะในกิจการขนาดใหญ่ที่มีจำนวนพนักงานมากมาย ในระยะก่อนการเปิดดำเนินการโรงแรม แผนกฝึกอบรมจะดูแลการเตรียมความพร้อมของพนักงาน โดยอาจจะประสานงานกับผู้บริหารฝ่ายต่างๆ ผู้จัดการประจำแผนกและหัวหน้างาน ในการร้างทีมงานไปพร้อมกับการจัดฝึกทักษะการทำงานของพนักงานให้เป็นไปตามนโยบายและมาตรฐานของกิจการ เมื่อโรงแรมเปิดกิจการและอยู่ในระหว่างการดำเนินธุรกิจ แผนกฝึกอบรมก็ยังมีบทบาทประสานงานในการจัดฝึกอบรมทักษะที่จำเป็นต่องานบริการส่วนต่างๆ ให้แก่พนักงาน โดยเฉพาะในส่วนที่ต้องพบปะและมีหน้าที่บริการแขกโดยตรง