in the percentage of fatty acids in

in the percentage of fatty acids in oysters after HPP at 260, 500 and
800 MPa. Also coinciding with our results, Rodríguez-Alcalá, Harte,
and Fontecha (2009) found no changes in the proportions of fatty
acids, in general, nor in those of CLA, in particular, in high pressure
homogenized cow’s, ewe’s or goat’s milks. CLA isomers can easily
suffer from isomerisation processes due to temperature, resulting
in altered ratio between isomers. The present results indicate that
pressure does not cause appreciable isomerisation of CLA in human
milk.
The fact that proportions of fatty acids, including those of LCPUFAs
and CLA, are not affected by either Holder pasteurisation
or HPP indicates that infants receiving donor human milk treated
by either of these two techniques would not be deprived of these
crucial milk components. However, and contrary to pasteurisation,
no study has yet assessed the stability of milk lipases after
HPP; moreover, the analysis of fatty acids, as performed in our
study, quantifies not only fatty acids in lipid structures (triglycerides,
phospholipids) but also free fatty acids, which means that

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปอร์เซ็นต์ของกรดไขมันในหอยนางรมจาก HPP ที่ 260, 500 และ800 MPa ยัง เนื่อง Harte ผลลัพธ์ Rodríguez-Alcaláและ Fontecha (2009) มีการเปลี่ยนแปลงในสัดส่วนของไขมันกรด ทั่วไป หรือ ในที่ของคีมหนีบ โดยเฉพาะ ความดันสูงญี่ homogenized วัว ของชิง หรือของแพะ คีมหนีบ isomers สามารถประสบปัญหาจากกระบวนการ isomerisation เนื่องจากอุณหภูมิ ผลลัพธ์ในอัตราส่วนที่มีการเปลี่ยนแปลงระหว่าง isomers ผลลัพธ์ปัจจุบันบ่งชี้ว่าความดันทำให้ไม่เห็น isomerisation ของคีมหนีบในมนุษย์นมความจริงที่ว่าสัดส่วนของกรดไขมัน รวมทั้ง LCPUFAsคีม หนีบ และไม่ได้รับผลกระทบจากความร้อนผู้ใดหรือ HPP บ่งชี้ว่า ทารกที่ได้รับบริจาคนมมนุษย์ถือว่าของเทคนิคเหล่านี้สองจะไม่ได้ขาดเหล่านี้ส่วนประกอบสำคัญนม อย่างไรก็ตาม และขัด กับความ ร้อนศึกษาไม่มียังประเมินเสถียรภาพของ lipases นมหลังจากHPP นอกจากนี้ การวิเคราะห์กรดไขมัน ทำในของเราศึกษา quantifies ไม่เท่ากรดไขมันที่โครงสร้างไขมัน (ไตรกลีเซอไรด์กำแพง) แต่ยัง ฟรีกรดไขมัน ซึ่งหมายความ ว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในอัตราร้อยละของกรดไขมันในหอยนางรมหลังจาก HPP ที่ 260, 500 และ
800 MPa นอกจากนี้ยังสอดคล้องกับผลของเราRodríguez-Alcalá, ฮาร์ท
และ Fontecha (2009) พบว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงในสัดส่วนของไขมัน
กรดโดยทั่วไปหรือในบรรดาของ CLA โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความดันสูง
หดหายวัวของแกะหรือนมแพะ ไอโซเมอ CLA สามารถ
ทนทุกข์ทรมานจากกระบวนการ isomerisation เนื่องจากอุณหภูมิที่มีผล
ในการเปลี่ยนแปลงอัตราส่วนระหว่างสารอินทรีย์ ผลลัพธ์ที่ได้แสดงให้เห็นว่า
แรงกดดันไม่ก่อให้เกิด isomerisation เห็นของ CLA ในมนุษย์
นม.
ความจริงที่ว่าสัดส่วนของกรดไขมันรวมทั้งพวก LCPUFAs
และ CLA จะไม่ได้รับผลกระทบจากทั้งผู้ถือพาสเจอร์ไรซ์
หรือ HPP บ่งชี้ว่าทารกที่ได้รับบริจาคนมของมนุษย์ได้รับการรักษา
โดย ทั้งของทั้งสองเทคนิคจะไม่ถูกลิดรอนเหล่านี้
ส่วนประกอบสำคัญนม อย่างไรและขัดกับพาสเจอร์ไรซ์,
ไม่มีการศึกษายังได้ประเมินความมั่นคงของเอนไซม์ไลเปสนมหลังจาก
HPP; นอกจากนี้การวิเคราะห์ของกรดไขมันที่เป็นของเราดำเนินการใน
การศึกษาการประเมินไม่เพียง แต่กรดไขมันในโครงสร้างของไขมัน (ไตรกลีเซอไรด์
phospholipids) แต่ยังกรดไขมันอิสระซึ่งหมายความว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในส่วนของกรดไขมันในหอยนางรม หลังจากที่เอชพีที่ 260 , 500 และ800 MPa นอกจากนี้ ประจวบกับผลของเรา , ลุยส์โรดรีเกซลคาล่า . kgm Harte , เมือง ,fontecha ( 2009 ) และไม่พบการเปลี่ยนแปลงสัดส่วนของไขมันกรดในทั่วไปหรือของ CLA ในแรงดันสูงโดยเฉพาะโฮโมวัว , แกะหรือแพะนม . CLA คือสามารถประสบ isomerisation กระบวนการเนื่องจากอุณหภูมิที่เกิดในการเปลี่ยนแปลงอัตราส่วนระหว่างคือ ผลพบว่าความดันไม่ก่อให้เกิด isomerisation ชดช้อยของ CLA ในมนุษย์นมความจริงที่ว่า สัดส่วนของกรดไขมัน รวมทั้ง lcpufasกับ CLA , ไม่ได้รับผลกระทบ โดยให้ยึดปา ตอไรเซชั่นหรือเอชพีพบว่าทารกที่ได้รับบริจาคนมมนุษย์ปฏิบัติโดยอย่างใดอย่างหนึ่งของทั้งสองเทคนิคจะไม่เปลื้องเหล่านี้ส่วนประกอบของนม ที่สําคัญ อย่างไรก็ตาม ปา ตอไรเซชั่น และ ต่อ ,ไม่มีการศึกษายังไม่ได้ประเมินเสถียรภาพของไลเปสหลังจากนมเอชพี นอกจากนี้การวิเคราะห์กรดไขมัน ที่ได้กระทำในของเราการศึกษา , quantifies กรดไม่เพียง แต่ในโครงสร้างไตรกลีเซอไรด์ ( ไขมัน , ไขมันด ) แต่ยังเป็นกรดไขมันอิสระ ซึ่งหมายความว่า