CMPA is an immunoglobulin E (IgE) -mediated reaction to milk proteins and may induce cutaneous, respiratory and gastrointes- tinal reactions, and even systemic anaphylaxis in some extreme cases (Monaci, Tregoat, Hengel, & Anklam, 2006). There have been different opinions on which is the most common allergen in milk, but the most known allergenic proteins in milk are a-lactalbumin (a-LA), b-lactoglobulin (b-LG) and caseins (Lakshman et al., 2011a; Sharma, Kumar, Betzel, & Singh, 2001). Since bovine milk provides the most important source of calcium and nutrients, especially for infants, and is difficult to be eliminated from the diet (Exl & Fritsché, 2001), there are many studies concerning possible ways to reduce milk protein antigenicity and allergenicity (Byun, Lee, Yook, Jo, & Kim, 2002; Corzo-Martínez, Soria, Belloque, Villamiel, & Moreno, 2010; Peñas, Snel, Floris, Préstamo, & Gomez, 2006; Sletten, Holden, Egaas, & Faeste, 2008).
CMPA เป็นอิมมูโนอิเล็กทรอนิกส์ (อีจี) พึ่งการทำปฏิกิริยากับโปรตีนนมและอาจทำให้เกิดผิวหนังระบบทางเดินหายใจและ gastrointes-tinal ปฏิกิริยาภูมิแพ้และระบบแม้ในกรณีที่บางคน (Monaci, tregoat, HENGEL, & Anklam, 2006) มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุดในนม แต่โปรตีนที่เป็นภูมิแพ้ที่รู้จักกันมากที่สุดในนม-lactalbumin (a-la)b-lactoglobulin (ข-LG) และ caseins (Lakshman และคณะ, 2011a. sharma, kumar, betzel, &ซิงห์, 2001) ตั้งแต่วัวนมให้เป็นแหล่งที่สำคัญที่สุดของแคลเซียมและสารอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กทารกและเป็นเรื่องยากที่จะตัดออกจากอาหาร (ตร.ม. & Fritsche, 2001) มีการศึกษามากมายเกี่ยวกับวิธีการที่เป็นไปได้เพื่อลด antigenicity โปรตีนนมและภูมิแพ้ (Byun , lee, Yook,faeste Sletten, โฮลเดน, egaas, &, 2008); jo, & kim, 2002; Corzo-Martínez, โซเรีย, belloque, Villamiel, เรโน& 2010; peñas, Snel, ฟลอริส, préstamo, &โกเมซ 2006
การแปล กรุณารอสักครู่..

CMPA เป็นการ immunoglobulin E (IgE) -mediated ปฏิกิริยากับโปรตีนน้ำนม และอาจก่อให้เกิดผิวหนัง ระบบทางเดินหายใจ และ gastrointes - tinal ปฏิกิริยา และ anaphylaxis ระบบแม้ในบางกรณี (Monaci, Tregoat, Hengel & Anklam, 2006) มีความเห็นแตกต่างกันที่เป็น allergen ทั่วนม แต่ส่วนใหญ่รู้จักแพ้โปรตีนในนมจะเป็น lactalbumin (การลา), b-lactoglobulin (บีแอลจี) และ caseins (Lakshman et al., 2011a Sharma, Kumar, Betzel & สิงห์ 2001) เนื่องจากนมวัวแหล่งสำคัญของแคลเซียมและสารอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับทารก และเป็น difficult จะตัดออกจากอาหาร (Exl & Fritsché, 2001), มีการศึกษาจำนวนมากเกี่ยวกับวิธีสามารถลด antigenicity โปรตีนนมและ allergenicity (Byun ลี Yook โจ้ &คิม 2002 Corzo Martínez, Soria, Belloque, Villamiel &โมเร โนส์ 2010 Peñas, Snel, Floris, Préstamo &เมซ 2006 Sletten โฮลเดน Egaas & Faeste, 2008)
การแปล กรุณารอสักครู่..
