Frozen food processing workers work under a cold environment which can cause several adverse health effects.This study explored factors affecting workers' health in the frozen food industry in Thailand. Participants comprised 497 workers exposed to a cold working environment and 255 office workers who served as the controls.
Data were collected by a survey on the work environment, and the interview of workers for abnormal symptoms. The exposed group had the following characteristics: 52.7% male, overall average age of 27 (SD 6.6) years old, attained elementary education (Grade 4 and Grade 6) (54.1%), married (48.9%), smokers (21.3%), alcohol consumption (31.0%), duration of work was between 1 and 5 years (65.2%), working 6 days a week (82.7%), 1–5 hours of overtime per week (33.8%), office workers (33.9%); work category: sizing (6.9%), peeling (28.3%) dissecting (22.2%), and in the warehouse (8.6%). The temperature in the work environment ranged from 17.2°C to 19.2°C in most sections, −18.0°C in the warehouse, and 25°C in the office areas. Warehouse workers had more abnormal symptoms than controls including repeated pain in the musculoskeletal system (OR 11.9; 95% CI 6.12–23.45), disturbance throughout the body (OR 4.60; 95% CI 2.00–10.56), respiratory symptoms (OR 9.73; 95% CI 3.53–26.80), episodic finger symptoms (OR 13.51; 95% CI 5.17–35.33).
The study results suggest that workers' health should be monitored especially with regard to back and muscle pain, respiratory symptoms, episodic finger symptoms, and cardiovascular symptoms. Health promotion campaigns such as antismoking and reduction of alcohol consumption should be established because smoking and alcohol consumption are contributing factors to the pathogenesis of Raynaud's phenomenon and peripheral vascular disorders such as hypertension and heart disease.
คนงานผลิตอาหารแช่แข็งทำงานภายใต้สภาพแวดล้อมที่เย็นซึ่งสามารถก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพหลาย การศึกษานี้สำรวจปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็งในประเทศไทย ผู้เข้าร่วมประกอบด้วย 497 คนงานที่สัมผัสกับบรรยากาศการทำงานเย็นและ 255 สำนักงานแรงงานซึ่งเป็นตัวควบคุมข้อมูลถูกรวบรวม โดยการสำรวจสภาพแวดล้อมการทำงาน และการสัมภาษณ์ผู้ปฏิบัติงานสำหรับอาการผิดปกติ กลุ่มเปิดเผยมีลักษณะต่อไปนี้: 52.7% ชาย โดยรวมเฉลี่ยอายุ 27 (SD 6.6) ปี ประถมศึกษา (เกรด 4 และเกรด 6) บรรลุ (54.1%), แต่งงาน (48.9%), สูบ (21.3%) แอลกอฮอล์ (31.0%), ระยะเวลาของการทำงานระหว่าง 1 และ 5 ปี (65.2%) ทำงาน 6 วันต่อสัปดาห์ (82.7%), 1-5 ชั่วโมงทำงานล่วงเวลาต่อสัปดาห์ (33.8%), สำนักงานแรงงาน (จานวน 33.9%); ทำงานประเภท : ขนาด (6.9%), ปอกเปลือก (28.3%) พดี ๆ (22.2%), และ ในคลังสินค้า (8.6%) อุณหภูมิในสภาพแวดล้อมการทำงานจนถึง 17.2° C ถึง 19.2° C ในส่วนใหญ่ −18.0 C ในคลังสินค้า และ 25 ° C ในพื้นที่สำนักงาน คนงานคลังสินค้ามีอาการผิดปกติมากขึ้นกว่าตัวควบคุมรวมทั้งอาการปวดซ้ำในระบบกล้ามเนื้อ (11.9 หรือ 95% CI 6.12 – 23.45) รบกวนทั่วร่างกาย (หรือ 4.60; 95% CI 2.00 – 10.56), อาการทางเดินหายใจ (หรือ 9.73; 95% CI 3.53 – 26.80) อาการนิ้วฉาก (หรือ 13.51; 95% CI 5.17-35.33)ผลการศึกษาแนะนำว่า ควรจะตรวจสอบสุขภาพของผู้ปฏิบัติงานโดยเฉพาะที่เกี่ยวกับหลัง และปวดกล้ามเนื้อ อาการทางเดินหายใจ อาการนิ้วฉาก และอาการหลอดเลือดหัวใจ ส่งเสริมสุขภาพแคมเปญดังกล่าวเป็น antismoking และลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรจะจัดตั้งขึ้นเนื่องจากบุหรี่และแอลกอฮอล์อาจทำให้เกิดโรค Raynaud ของปรากฏการณ์และความผิดปกติของหลอดเลือดอุปกรณ์ต่อพ่วงเช่นความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)