2.4. Antioxidant propertiesSample e

2.4. Antioxidant properties
Sample extraction protocol for antioxidant analysis was the
same as for total phenolics. The antioxidant capacities were
expressed as m mol trolox equivalent (TE)/g db.
2.4.1. ABTS assay
The ABTS (2,20-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic
acid) diammonium salt) antioxidant activity was determined using
ABTSþ radical cation decolorization assay (Re et al., 1999), with
little modification. Briefly, 7 mmol/L ABTS solution and 2.45 mmol/
L potassium persulfate were mixed in 1:1 ratio and allowed to stand
in the dark for 12e16 h to produce ABTS radical cation (ABTSþ)
stock solution. The ABTSþ working solution (3 mL) and 30 mL of
blank, standard or sample were mixed and the absorbance was
measured at 734 nm after 6 min using a spectrophotometer. The
blank was run with methanol-80 and standard curve was prepared
using 0.3e1.5 mmol Trolox/L.
2.4.2. DPPH assay
Radical scavenging activity of mango powders was determined
following Brand-Williams, Cuvelier, and Berset (1995).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4. สารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติโพรโทคอสกัดตัวอย่างสำหรับการวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระเหมือนรวม phenolics มีกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระแสดงเป็น m โมล trolox เทียบเท่า (TE) /g db2.4.1 การรเรียน assayรเรียน (2,20-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonicเกลือกรด) diammonium) กำหนดกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระโดยใช้รเรียนþ cation รุนแรงบำบัดวิเคราะห์ (Re et al., 1999), มีแก้ไขเล็กน้อย สั้น ๆ 7 mmol/L รเรียนโซลูชันและ 2.45 mmol /ผสมในอัตราส่วน 1:1 และสามารถยืน persulfate โพแทสเซียม Lในมืดสำหรับ h 12e16 ผลิตรเรียน cation รุนแรง (ABTSþ)แก้ปัญหาหุ้น แก้ปัญหาการทำงาน ABTSþ (3 mL) และ 30 mL ของผสมเปล่า มาตรฐาน หรือชิ้นงานตัวอย่าง และ absorbance ที่ถูกวัดที่ 734 nm หลังจากนาทีที่ 6 ใช้เป็นเครื่องทดสอบกรดด่าง ที่เปล่าถูกรัน ด้วยเมทานอล 80 และเส้นโค้งมาตรฐานเตรียมไว้ใช้ 0.3e1.5 mmol Trolox/L.2.4.2. DPPH assayกำหนดกิจกรรม scavenging รุนแรงของผงมะม่วงต่อแบรนด์วิลเลียมส์ Cuvelier และ Berset (1995)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระโปรโตคอลสกัดตัวอย่างสำหรับการวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระเป็นเช่นเดียวกับฟีนอลรวม ความสามารถต้านอนุมูลอิสระได้รับการแสดงเป็นมโมเทียบเท่า trolox (TE) / g ฐานข้อมูล. 2.4.1 assay ABTS ABTS (2,20-Azino ทวิ (3 ethylbenzothiazoline-6-sulfonic กรด) เกลือ diammonium) สารต้านอนุมูลอิสระที่ถูกกำหนดโดยใช้ABTS? þทดสอบลดสีไอออนบวกที่รุนแรง (เรื่อง et al., 1999) ที่มีการปรับเปลี่ยนเล็กๆ น้อย ๆ สั้น ๆ , 7 มิลลิโมล / ลิตรแก้ปัญหา ABTS และ 2.45 มิลลิโมล / ลิตรโพแทสเซียมเพอร์ซัลเฟตถูกผสมในอัตราส่วน 1: 1 และได้รับอนุญาตที่จะยืนอยู่ในที่มืดสำหรับ 12e16 ชั่วโมงในการผลิตอนุมูลอิสระ ABTS ไอออนบวก (ABTSþ) วิธีการแก้ปัญหาสต็อก วิธีการแก้ปัญหาABTSþทำงาน (3 มิลลิลิตร) และ 30 มลเปล่ามาตรฐานหรือตัวอย่างถูกผสมและการดูดกลืนแสงที่ถูกวัดที่734 นาโนเมตรหลัง 6 นาทีโดยใช้สเปก ว่างเปล่าได้ทำงานกับเมทานอล 80 และกราฟมาตรฐานถูกจัดทำขึ้นโดยใช้0.3e1.5 Trolox มิลลิโมล / ลิตร. 2.4.2 DPPH ทดสอบต้านหัวรุนแรงผงมะม่วงถูกกำหนดดังต่อไปนี้แบรนด์วิลเลียมส์Cuvelier และ Berset (1995)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เท่านั้นเอง . คุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ
ตัวอย่างการสกัดโปรโตคอลวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระเป็น
เช่นเดียวกับฟีนอลิกทั้งหมด สารต้านอนุมูลอิสระมีความสามารถ
แสดงเป็น m mol สารเทียบเท่า ( TE ) / g (
เครื่องมือกำจัดเพื่อย้าย . Abbr ) Abbr ( 2,20-azino-bis ( 3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic

acid ) diammonium เกลือ ) ต้านอนุมูลอิสระใช้วิเคราะห์
Abbr  þหัวรุนแรงในการต่อ ( re et al . ,1999 ) กับ
การปรับเปลี่ยนเล็ก ๆน้อย ๆ สั้น ๆ , 7 mmol / L Abbr โซลูชั่นและ 2.45 mmol /
L โพแทสเซียม persulfate นำมาผสมในอัตราส่วน และได้รับอนุญาตให้อยู่ในที่มืด 12e16
H ผลิต Abbr หัวรุนแรงไอออนบวก ( Abbr þ )
หุ้นโซลูชั่น การþ Abbr ทํางานโซลูชั่น ( 3 ml ) และ 30 มล.
ว่าง , มาตรฐานหรือจำนวนรวมนถูก
วัดที่ 734 nm หลังจาก 6 นาทีโดยใช้วัสดุ
ว่างก็วิ่งไปกับ methanol-80 และเส้นโค้งมาตรฐาน เตรียม 0.3e1.5 mmol / L โดยใช้สาร

2.4.2 . ใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา dpph
กิจกรรมของผงมะม่วงตั้งใจ
ตามแบรนด์ วิลเลียมส์ คว เลอร์ และ berset ( 1995 )