ut don’t presume that gourmet cuisi

ut don’t presume that gourmet cuisine means a formal dining experience. At L'Atelier de Joel Robuchon Bangkok, most of the seats surround a large, open kitchen which makes the restaurant feel alive: staff mix and mingle on the opposite side of the counter, asking questions, explaining small points about the food, and generally creating a vibrant ambiance which adds credence to the ‘L’Atelier’ in the name (meaning ‘workshop’ in French). It is all very modern and chic, just like the interior design, which impresses from the moment the lift doors open and a glossy combination of scarlet, black and dark wood envelops you.

Joel Robuchon’s style of cooking is characterised by rich flavours and distinct tastes that seem to shine through the complex arrangements on the plate. Take, for example, the Rosavalt potato salad with rolled cylinders of foie gras terrine, rocket salad and large shavings of white truffle – a light vinaigrette adds lighter notes to this entrée but it is nevertheless dominated by strong, earthy flavours (1,800 baht).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ut อย่าเหมาเอาว่า อาหารหมายถึง อาหารอย่างเป็นทางการ ที่ Joel de L'Atelier Robuchon กรุงเทพมหานคร ส่วนใหญ่นั่งล้อมรอบครัวใหญ่ เปิดที่ร้านรู้สึกชีวิต: พนักงานผสม และนั่งฝั่งตรงข้ามของตัวนับ ถามคำถาม อธิบายจุดเล็ก ๆ เกี่ยวกับอาหาร และการสร้างบรรยากาศอันมีชีวิตชีวาซึ่งจะเห็นเหมือนกับ 'L'Atelier' ในชื่อ (ความหมาย 'อบรม' ในภาษาฝรั่งเศส) โดยทั่วไป ทุกอย่างทันสมัย และ เก๋ไก๋ เช่นเดียวกับการออกแบบตกแต่งภายใน ที่ประทับใจจากช่วงเวลาที่ยกประตูเปิดและผสมผิวไม้แดง สีดำ และสีเข้ม envelops คุณ ได้Joel Robuchon ลักษณะของอาหารมีประสบการ์ โดยรสชาติที่หลากหลายและรสชาติแตกต่างกันที่ดูเหมือนจะฉายผ่านจัดซับซ้อนบนจาน ใช้ ตัวอย่าง สลัดมันฝรั่ง Rosavalt กับถังรีด terrine ดิฟัวกราส์ สลัดจรวด และกบใหญ่ของเห็ดขาว– ใส่น้ำส้มสายชูแสงเพิ่มหมายเหตุเบารองต์นี้ แต่อย่างไรก็ตามมันถูกครอบงำ ด้วยรสชาติแข็งแกร่ง พลัง (1800 บาท)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยูทาห์ไม่เข้าใจว่าอาหารรสเลิศหมายความว่าประสบการณ์การรับประทานอาหารอย่างเป็นทางการ ที่ L'Atelier de Joel Robuchon กทม. ส่วนใหญ่ของที่นั่งล้อมรอบขนาดใหญ่, ห้องครัวแบบเปิดซึ่งจะทำให้ร้านอาหารรู้สึกมีชีวิตชีวาผสมผสานเจ้าหน้าที่และปะปนอยู่ฝั่งตรงข้ามของเคาน์เตอร์ถามคำถามอธิบายจุดเล็ก ๆ เกี่ยวกับอาหารและโดยทั่วไป การสร้างบรรยากาศที่สดใสซึ่งจะเพิ่มความเชื่อ 'L'Atelier' ในชื่อ (ความหมายของการประชุมเชิงปฏิบัติการ 'ในภาษาฝรั่งเศส) มันเป็นสิ่งที่ทันสมัยและเก๋ไก๋เช่นเดียวกับการออกแบบตกแต่งภายในที่ประทับใจจากช่วงเวลาที่ประตูลิฟท์เปิดและการรวมกันมันวาวของสีแดง, สีดำและสีไม้สีเข้มปกคลุมคุณ. สไตล์โจเอล Robuchon ของการปรุงอาหารที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่หลากหลายและรสชาติที่แตกต่าง ที่ดูเหมือนจะส่องผ่านการเตรียมการที่ซับซ้อนบนจาน ใช้ตัวอย่างเช่นสลัดมันฝรั่ง Rosavalt กับถังรีดของ Terrine ตับห่าน, สลัดจรวดและขี้กบใหญ่ของแห้วสีขาว - แสง vinaigrette เพิ่มบันทึกเบาเพื่อentréeนี้ แต่มันก็ยังคงถูกครอบงำโดยที่แข็งแกร่งรสชาติเหมือนดิน (1,800 บาท)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แต่อย่าคิดว่าอาหารรสเลิศหมายถึงการรับประทานอาหารอย่างเป็นทางการ ที่ l'atelier de Joel Robuchon กรุงเทพฯ ที่สุดของที่นั่งล้อมขนาดใหญ่ ครัวเปิดที่ทำให้ร้านอาหาร รู้สึกว่าชีวิต : พนักงานผสมและผสมในด้านตรงข้ามของเคาน์เตอร์ถามอธิบายจุดเล็ก ๆ เกี่ยวกับอาหารและโดยทั่วไปการสร้างบรรยากาศที่สดใสซึ่งจะเพิ่มความเชื่อเพื่อ l'atelier ' ' ในชื่อ ( ความหมายเชิงปฏิบัติการ ' ' ในภาษาฝรั่งเศส ) มีทั้งความทันสมัยและเก๋ไก๋ เหมือนการออกแบบตกแต่งภายในที่ประทับใจตั้งแต่ยกประตูเปิดและการรวมกันเป็นเงาสีแดงสีดำและสีไม้เข้มห่อหุ้มตัวคุณ

ของ Joel Robuchon สไตล์การปรุงอาหารลักษณะรสชาติและแตกต่างรสชาติที่ดูเหมือนจะส่องแสงผ่านการจัดการที่ซับซ้อนบนจาน ใช้ , ตัวอย่างเช่น , rosavalt สลัดมันฝรั่งกับกลิ้งถังของ Foie Gras Terrine , สลัดจรวดขนาดใหญ่ของเห็ดทรัฟเฟิลขาวและกบ–น้ำมันเบาเบาเพิ่มบันทึกนี้ ? ) E แต่ก็ยังคงครอบงำโดยแรงรสชาติเหมือนดิน ( 1800 บาท )