and immune system decline involve c

and immune system decline involve cellular damage possibly
caused by free radicals. It is also broadly described that when
the inflammatory response is not properly controlled, excess
inflammatory stress may be induced, becoming a key modulator
of endothelial damage playing a role in the pathogenesis
of risk factors for cardiovascular disease including obesity,
cancer, and diabetes (Avignon, Hokayem, Bisbal, & Lambert,
2012; Sharma et al., 2010; Xing, 2012). For this reason, there
is growing interest to produce food ingredients that regulate
inflammatory and oxidative responses (D’Orazio et al., 2012).
Different techniques have been introduced in the industry
to develop functional foods (Annunziata & Vecchio, 2011). In
this context, several researchers have reported the use of
the naturally occurring plant growth regulator, methyl jasmonate
(MJ), as an elicitor to develop functional foods with
higher content of health promoting compounds (Jin, Zheng,
Tang, Rui, & Wang, 2009). MJ plays an important role in
promoting biosynthesis of secondary metabolites, inducing
the expression of a set of defense genes, and activating
resistance of host against pathogens (Creelman, 2003). The
increased amounts of secondary metabolites enhance not
only plant disease resistance but also their market values
regarding the increased health benefits. It has been reported
that the exogenous MJ treatment results in an enhancement
of the overall flavonoid content in blackberries, raspberries
and strawberries (Chanjirakul, Wang, Wang, & Siriphanich,
2007; de la Pen˜ a Moreno, Blanch, & Ruiz del Castillo, 2010a).
MJ can also induce the biosynthesis of anthocyanins in various
plant species or tissues (Ayala-Zavala, Wang, Wang, &
Gonzalez-Aguilar, 2005; Rudell, Mattheis, Fan, & Fellman,
2002), the accumulation of isoflavonoids in cell cultures of
Pueraria candollei (Korsangruang, Soonthornchareonnon,
Chintapakorn, Saralamp, & Prathanturarug, 2010) and of
stilbenes in cell cultures of Cayratia trifolia (Roat & Ramawat,
2009). In addition, some researchers have reported the
improvement of the antioxidant activity in berry fruits treated
with MJ (Chanjirakul, Wang, Wang, & Siriphanich, 2006;
Chanjirakul et al., 2007). In this respect, it is particularly
noticeable the significant increase observed in blackberries
of the antioxidant capacity of the inhibition power of A549
cell and HL-60 cell proliferation, which are along with
induced apoptosis in HL-60 cells (Wang, Bowman, & Ding,
2008). However, no information is available on the
increase of the anti-inflammatory activity of plants treated
with MJ.
As a part of our ongoing study on the development of functional
fruits by means of treatment with MJ, strawberry fruits
were investigated. Previous studies conducted in our lab demonstrated
higher ORAC antioxidant activity of strawberries
treated with MJ compared with untreated fruits (de la Pen˜ a
Moreno, Monagas, Blanch, Bartolome, & Ruiz del Castillo,
2010b). In this article we evaluate the effects of MJ on the
DPPH antioxidant capacity and the anti-inflammatory potential
of strawberries. Further, in order to determinate which
compounds stimulated by MJ treatment are responsible for
these activities, the antioxidant and the anti-inflammatory
capacities of the hexane, chloroform, EtOAc, and n-butanol
fractions were evaluated. Compositional analysis of the most
potent fractions, EtOAc and n-butanol extracts, were
performed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และการลดลงของระบบภูมิคุ้มกันที่เกี่ยวข้องกับความเสียหายของเซลล์อาจจะเกิดจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังอธิบายในวงกว้างว่าเมื่อตอบสนองการอักเสบไม่ได้ถูกควบคุมอย่างถูกต้องส่วนที่เกินความเครียดอักเสบอาจจะชักนำให้เกิดการกลายเป็นโมดูเลเตอร์ที่สำคัญของความเสียหายendothelial เล่นบทบาทในการเกิดโรคของปัจจัยเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมทั้งโรคอ้วนโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน(อาวิญง , Hokayem, Bisbal และแลมเบิร์2012;. Sharma et al, 2010; Xing 2012) ด้วยเหตุนี้มีการเติบโตที่น่าสนใจในการผลิตส่วนผสมอาหารที่ควบคุมการตอบสนองการอักเสบและการเกิดออกซิเดชัน(D'Orazio et al., 2012). เทคนิคที่แตกต่างกันได้รับการแนะนำในอุตสาหกรรมในการพัฒนาอาหารทำงาน (Annunziata และเวคคิโอ 2011) ในบริบทนี้นักวิจัยหลายแห่งมีการรายงานการใช้ควบคุมการเจริญเติบโตของพืชธรรมชาติที่เกิดขึ้นmethyl jasmonate (MJ) เป็นกระตุ้นการพัฒนาอาหารทำงานกับเนื้อหาที่สูงขึ้นของสารการส่งเสริมสุขภาพ(จิน, เจิ้งเหอถังรุยและวัง2009) MJ มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการสังเคราะห์ของสารรองการกระตุ้นให้เกิดการแสดงออกของยีนที่ชุดของการป้องกันและการเปิดใช้งานความต้านทานของโฮสต์กับเชื้อโรค(Creelman, 2003) จำนวนที่เพิ่มขึ้นของสารทุติยภูมิเพิ่มความไม่ต้านทานโรคพืชเพียงแต่ยังค่าการตลาดของพวกเขาเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่เพิ่มขึ้น มันได้รับรายงานว่าเอ็มเจภายนอกผลการรักษาในการเพิ่มประสิทธิภาพของเนื้อหาflavonoid โดยรวมในแบล็กราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่(Chanjirakul วังวังและศิริ, 2007; de la Pen~ โมเรโน Blanch และรุยซ์เดลติลโล . 2010a) MJ ยังสามารถกระตุ้นการสังเคราะห์ของ anthocyanins ในหลาย ๆ ด้านพันธุ์พืชหรือเนื้อเยื่อ(Ayala-เวโรนิกาวังวังและกอนซาเล-Aguilar 2005; Rudell, Mattheis, พัดลม, และ Fellman, 2002) การสะสมของ isoflavonoids ใน เซลล์เพาะเลี้ยงของกวาวเครือcandollei (Korsangruang, Soonthornchareonnon, Chintapakorn, Saralamp และ Prathanturarug 2010) และstilbenes ในเซลล์เพาะเลี้ยงของ Cayratia trifolia (Roat และ Ramawat, 2009) นอกจากนี้นักวิจัยบางคนได้รายงานการปรับปรุงของสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้เบอร์รี่ได้รับการรักษาด้วยMJ (Chanjirakul วังวังและศิริ, 2006. Chanjirakul et al, 2007) ในแง่นี้มันเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เห็นได้ชัดจากการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญที่สังเกตในแบล็กของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอำนาจยับยั้งของA549 มือถือและ HL-60 การเพิ่มจำนวนเซลล์ที่มีความพร้อมกับการตายของเซลล์เหนี่ยวนำHL-60 เซลล์ (วังโบว์แมนและ Ding , 2008) แต่ไม่มีข้อมูลที่มีอยู่ในการเพิ่มขึ้นของกิจกรรมต้านการอักเสบของพืชได้รับการรักษาด้วยMJ. ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาต่อเนื่องของเราในการพัฒนาของการทำงานเป็นผลไม้โดยใช้วิธีการรักษาด้วย MJ, ผลไม้สตรอเบอร์รี่ได้รับการตรวจสอบ การศึกษาก่อนหน้าดำเนินการในห้องปฏิบัติการของเราแสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ORAC ที่สูงขึ้นของสตรอเบอร์รี่รับการรักษาด้วยMJ เมื่อเทียบกับผลไม้ที่ได้รับการรักษา (เดอลา Pen~ โมเรโน Monagas, Blanch, Bartolome และรุยซ์เดลติลโล2010b) ในบทความนี้เราประเมินผลกระทบของ MJ ในที่สารต้านอนุมูลอิสระDPPH และศักยภาพต้านการอักเสบของสตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้ในการที่จะกำหนดซึ่งสารกระตุ้นโดยการรักษา MJ มีความรับผิดชอบในกิจกรรมเหล่านี้สารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบสามารถของเฮกเซนคลอโรฟอร์มEtOAc และ n-butanol เศษส่วนได้รับการประเมิน การวิเคราะห์ compositional ในที่สุดเศษส่วนที่มีศักยภาพEtOAc และสารสกัดจาก n-butanol ถูกดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และความเสื่อมของเซลล์ระบบภูมิคุ้มกันเกี่ยวข้องกับความเสียหายอาจ
เกิดจากอนุมูลอิสระ มันยังกว้าง อธิบายว่าเมื่อ
การตอบสนองการอักเสบจะไม่ถูกควบคุม ความเครียดอาจจะเกิดจากการอักเสบเกิน

ของคีย์เป็น modulator บุความเสียหายเล่นบทบาทในพยาธิกำเนิดของปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด

รวมถึง โรคอ้วน มะเร็ง และเบาหวาน ( Avignon ,hokayem bisbal & Lambert
, , 2012 ; Sharma et al . , 2010 ; ซิ่ง , 2012 ) ด้วยเหตุผลนี้ มีความสนใจที่จะผลิต
เติบโตเป็นส่วนผสมอาหารที่ควบคุมปฏิกิริยาการตอบสนองการอักเสบ
( d'orazio et al . , 2012 ) .
เทคนิคต่าง ๆได้ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรม
พัฒนาอาหารสุขภาพ ( Annunziata &เวคคิโอ , 2011 ) ในบริบทนี้
, นักวิจัยได้รายงานการใช้
หลาย