IntroductionNumerous epidemiologica

Introduction
Numerous epidemiological investigations have established an
association between diets rich in phytochemicals and the reduced
risk of suffering from many civilization-related diseases (Rice-
Evans, Miller, & Paganga, 1996). Grapes are one of the world’s largest
fruit crops, and approximately 80% of their yield is utilised for
winemaking. The winemaking industry thus generates large quantities
of waste which, because of its high pollution load, considerably
increases chemical and biochemical oxygen demand (Lafka,
Sinanoglou, & Lazos, 2007). Grape by-products (GP) have drawn
increased attention in recent years for their potential health benefits—
not only as an antioxidant agents, but also as antibacterial,
antiobesity, antithrombotic, and anticarcinogenic agents
(Mildner-Szkudlarz & Bajerska, 2013; Park, Park, & Cha, 2008).
These various biological properties are believed to be due to the
functions of GP polyphenols (PCs) and dietary fibre (DF): even after
contact with the fermenting wine, GP still contains a large amount
of such phytochemicals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำสืบสวนความมากมายได้ก่อตั้งขึ้นเป็นความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่อุดมไปด้วย phytochemicals และที่ลดลงความเสี่ยงของการทุกข์ทรมานจากโรคในการที่เกี่ยวข้องกับอารยธรรมหลาย (ข้าว-อีวานส์ มิลเลอร์ & Paganga, 1996) องุ่นเป็นหนึ่งในที่ใหญ่ที่สุดในโลกพืชผลไม้ และประมาณ 80% ของผลผลิตของพวกเขาจะใช้สำหรับwinemaking อุตสาหกรรม winemaking จึงสร้างจำนวนมากของเสีย ที่ เนื่องจากปัญหามลพิษสูงของโหลด มากเพิ่มสารเคมีและความต้องการออกซิเจน biochemical (LafkaSinanoglou, & Lazos, 2007) มีออกสินค้าพลอยองุ่น (GP)เพิ่มความสนใจในปีที่ผ่านมาเพื่อประโยชน์ของสุขภาพอาจเกิดขึ้นเช่นไม่เพียงแต่เป็นตัวแทนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ยังเป็นยาปฏิชีวนะตัวแทน antiobesity, antithrombotic และ anticarcinogenic(Mildner-Szkudlarz และ Bajerska, 2013 สวน สวน และ ชา 2008)คุณสมบัติทางชีวภาพต่าง ๆ เหล่านี้เชื่อว่าเป็นผลหน้าที่ของเส้นใยอาหาร (DF) และโพลีฟีน GP (ชิ้น): แม้ว่าหลังจากติดต่อกับ fermenting ไวน์ GP ยังประกอบด้วยจำนวนมากของเช่น phytochemicals

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความรู้เบื้องต้น
การสืบสวนทางระบาดวิทยาจำนวนมากได้จัดตั้ง
ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารจากพืชและลด
ความเสี่ยงของการทุกข์ทรมานจากโรคที่เกี่ยวข้องกับอารยธรรมหลาย (Rice-
อีแวนส์, มิลเลอร์และ Paganga, 1996) องุ่นเป็นหนึ่งของโลกที่ใหญ่ที่สุดของ
พืชผลไม้และประมาณ 80% ของผลผลิตของพวกเขาจะใช้สำหรับ
การผลิตไวน์ อุตสาหกรรมการผลิตไวน์จึงสร้างปริมาณมาก
ของเสียที่เพราะของโหลดมลพิษสูงมาก
เพิ่มสารเคมีและความต้องการออกซิเจนทางชีวเคมี (Lafka,
Sinanoglou และ Lazos 2007) องุ่นโดยผลิตภัณฑ์ (GP) ได้วาด
ความสนใจที่เพิ่มขึ้นในปีที่ผ่านมาเพื่อสุขภาพที่มีศักยภาพของพวกเขา benefits-
ไม่เพียง แต่เป็นตัวแทนสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ยังเป็นแบคทีเรีย,
antiobesity, antithrombotic และตัวแทน anticarcinogenic
(Mildner-Szkudlarz & Bajerska, 2013; ปาร์ค พาร์คชะอำและ 2008)
เหล่านี้คุณสมบัติทางชีวภาพที่หลากหลายที่เชื่อกันว่าเป็นเพราะ
ฟังก์ชั่นของ GP โพลีฟีน (PC) และใยอาหาร (DF): แม้หลังจากที่
การติดต่อกับไวน์ที่หมัก, GP ยังคงมีจำนวนมาก
ของ phytochemicals เช่น .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสอบสวนทางระบาดวิทยาเบื้องต้น

มากมาย มีการจัดตั้งสมาคมระหว่างอาหารที่อุดมไปด้วย phytochemicals และลดความเสี่ยงของการทุกข์ทรมานจากอารยธรรม
หลายโรคที่เกี่ยวข้อง ( ข้าว -
อีแวนส์ , มิลเลอร์ , & paganga , 1996 ) องุ่น เป็นหนึ่งของโลกที่ใหญ่ที่สุด
ไม้ผล และประมาณ 80% ของผลผลิตของพวกเขาจะเป็นประโยชน์สำหรับการทำไวน์
.อุตสาหกรรมจึงสร้าง winemaking ปริมาณมาก
ของเสียเพราะมลพิษโหลดมันสูงมาก
เพิ่มสารเคมีและความต้องการออกซิเจนทางชีวเคมี ( lafka
sinanoglou , & lazos , 2550 ) ผลิตภัณฑ์องุ่น ( GP ) ได้วาด
ความสนใจเพิ่มขึ้นในปีล่าสุดเพื่อประโยชน์ - สุขภาพศักยภาพ
ไม่เพียงแต่เป็นตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรีย แต่ยังเป็น antiobesity
, ,อื่นๆ และการแทน
( mildner szkudlarz & bajerska 2013 ; ปาร์ค ปาร์ค &ชา , 2008 ) .
ต่างๆเหล่านี้คุณสมบัติทางชีวภาพที่เชื่อว่าเกิดจาก
ฟังก์ชันของ GP โพลีฟีน ( ชิ้น ) และเส้นใยอาหาร ( DF ) : หลังจากที่
ติดต่อกับการหมักไวน์ จีพี ยังคงมี
จํานวนมาก เช่น ไฟโตเคมี .