The Danish pig meat industry is ver

The Danish pig meat industry is very export oriented. Ninety per cent of the production of the big cooperative
slaughterhouses is exported to more than 100 countries all over the world. This poses a requirement
for the industry to be globally competitive in the sense of quality, product safety and – of course –
price.
A big challenge for the industry is therefore to maintain sufficient low unit costs in spite of the high
factor costs of Denmark. In particular the high labour costs must be accompanied by correspondingly
high labour productivity. And, it should be emphasized, this high labour productivity must be achieved
without compromising the concern for good working conditions of the employees in the manufacturing.
Technology is one of the means to achieve this combination of good working conditions and high labour
productivity.
One of the most important benefits from automation is the improved working environment. Pig slaughtering,
cutting and boning is traditionally very labour intensive and requires hard and repetitive work. For
many people a job in a slaughterhouse is therefore not their first choice. This situation can be changed by
automation, which will not only reduce arduous and repetitive work but in addition will introduce more
motivating jobs in terms of planning, supervision and control of the new technology.
Automation will also improve the hygiene and thereby the food safety. This applies in particular to the
clean slaughter line where cross contamination between carcasses is reduced because of less manual
handling and because the tools in the machines can be sterilised more effectively between each carcass.
Automated processes are more accurate and repeatable than manual work. For some processes, in particular
in cutting and boning, this will enhance the product yield.
New technology can also improve the animal welfare. The group-stunning system and mechanised lairage
systems are examples of that. Improved animal welfare has an ethical value in itself and also a value
in terms of the enhanced meat quality resulting from the more considerate treatment of the animals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุตสาหกรรมเนื้อหมูเดนมาร์กส่งออกมากที่มุ่งเน้นการ ร้อยละ 90 ของการผลิตของสหกรณ์ขนาดใหญ่โรงฆ่าไก่ถูกส่งออกไปกว่า 100 ประเทศทั่วโลก นี้ส่อเค้าความสำหรับอุตสาหกรรมเพื่อการแข่งขันในแง่ ของ คุณภาพ ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ และ – หลัก สูตร – ทั่วโลกราคาความท้าทายใหญ่สำหรับอุตสาหกรรมจึงเป็นการ รักษาเพียงพอต้นทุนต่อหน่วยต่ำแม้สูงต้นทุนปัจจัยแห่งเดนมาร์ก โดยเฉพาะ ต้นทุนแรงงานสูงต้องจะมาพร้อมกับจำนวนผลิตแรงงานสูง ควรเน้น และ ผลิตภาพแรงงานสูงนี้ต้องได้รับโดยไม่สูญเสียความกังวลสำหรับเงื่อนไขที่ดีทำงานของพนักงานในการผลิตเทคโนโลยีเป็นหนึ่งในวิธีการเพื่อให้บรรลุนี้ทั้งสภาพการทำงานดีและแรงงานสูงผลผลิตหนึ่งในประโยชน์ที่สำคัญจากอัตโนมัติเป็นสภาพแวดล้อมการทำงานดีขึ้น หมู slaughteringตัด และ boning เป็นประเพณีมากแรงมาก และต้องทำงานหนัก และซ้ำ ๆ สำหรับหลายคนงานในบิดาจึงไม่ได้เลือกครั้งแรกของพวกเขา สถานการณ์นี้อาจเปลี่ยนแปลงอัตโนมัติ ซึ่งจะไม่เพียงลดทำงานลำบาก และซ้ำ ๆ แต่นอกจากนี้ จะแนะนำเพิ่มเติมงานจูงใจในการวางแผน กำกับดูแลและควบคุมของเทคโนโลยีใหม่อัตโนมัติจะยังปรับปรุงสุขอนามัยการ และเพื่อความปลอดภัยของอาหาร นี้ใช้เฉพาะกับการทำความสะอาดฆ่าบรรทัดที่ปนเปื้อนข้ามระหว่างซากจะลดลงเนื่องจากด้วยตนเองน้อยลงการจัดการ และสามารถ sterilised มือในเครื่องยนต์มีประสิทธิภาพมากขึ้นระหว่างแต่ละซากกระบวนการอัตโนมัติถูกต้องมากขึ้น และซ้ำกว่าทำงานด้วยตนเอง สำหรับกระบวนการบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการตัดและ boning นี้จะเพิ่มผลผลิตผลิตภัณฑ์เทคโนโลยีใหม่ยังสามารถปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ ระบบกลุ่มที่สวยงามและ mechanised lairageระบบเป็นตัวอย่างที่ ปรับปรุงสวัสดิการสัตว์ได้ค่าจริยธรรมในตัวเอง และค่าในแง่ของคุณภาพเนื้อพิเศษที่เกิดจากการรักษามากน้ำใจของสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุตสาหกรรมเนื้อหมูเดนมาร์กเป็นอย่างมากที่มุ่งเน้นการส่งออก ร้อยละเก้าสิบของการผลิตของสหกรณ์ขนาดใหญ่
โรงฆ่าสัตว์ที่ถูกส่งออกไปยังกว่า 100 ประเทศทั่วโลก นี้ poses ความต้องการ
สำหรับอุตสาหกรรมให้สามารถแข่งขันได้ในระดับโลกในแง่ของคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ - แน่นอน -
. ราคา
ท้าทายที่ยิ่งใหญ่สำหรับอุตสาหกรรมดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่จะรักษาต้นทุนต่อหน่วยต่ำเพียงพอทั้งๆที่สูง
ค่าใช้จ่ายปัจจัยจากเดนมาร์ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นทุนแรงงานสูงต้องมาพร้อมกับตามลําดับ
ผลิตภาพแรงงานสูง และก็ควรจะเน้นนี้ผลิตภาพแรงงานสูงจะต้องประสบความสำเร็จ
โดยไม่สูญเสียความกังวลสำหรับเงื่อนไขการทำงานที่ดีของพนักงานในการผลิต.
เทคโนโลยีเป็นหนึ่งในวิธีการเพื่อให้บรรลุการรวมกันของสภาพการทำงานที่ดีและแรงงานสูง
ในการผลิต.
หนึ่ง ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดจากระบบอัตโนมัติเป็นสภาพแวดล้อมการทำงานที่ดีขึ้น ฆ่าหมู
ตัดและ boning เป็นประเพณีแรงงานเข้มข้นมากและต้องทำงานอย่างหนักและซ้ำ สำหรับ
หลาย ๆ คนงานในโรงฆ่าสัตว์จึงไม่เป็นตัวเลือกแรกของพวกเขา สถานการณ์นี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดย
อัตโนมัติซึ่งจะไม่เพียง แต่ลดการทำงานที่ยากลำบากและซ้ำ แต่นอกจากจะแนะนำเพิ่มเติม
งานสร้างแรงจูงใจในแง่ของการวางแผนการดูแลและการควบคุมของเทคโนโลยีใหม่.
อัตโนมัตินอกจากนี้ยังจะปรับปรุงสุขอนามัยและด้วยเหตุนั้นความปลอดภัยของอาหาร นี้นำไปใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะ
ฆ่าเส้นสะอาดที่ปนเปื้อนข้ามระหว่างซากจะลดลงเพราะของคู่มือน้อย
เพราะการจัดการและเครื่องมือในเครื่องสามารถฆ่าเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพระหว่างซากแต่ละ.
กระบวนการอัตโนมัติมีความถูกต้องมากขึ้นและทำซ้ำได้มากกว่าการทำงานด้วยตนเอง สำหรับกระบวนการบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ในการตัดและ boning นี้จะช่วยเพิ่มผลผลิต.
เทคโนโลยีใหม่ยังสามารถปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ ระบบกลุ่มที่สวยงามและ lairage ยานยนต์
ระบบเป็นตัวอย่างของการที่ สวัสดิภาพสัตว์ที่ดีขึ้นมีค่าทางจริยธรรมในตัวเองและยังมีมูลค่า
ในแง่ของคุณภาพเนื้อเพิ่มขึ้นเป็นผลมาจากการรักษาที่มีน้ำใจมากขึ้นของสัตว์