ประโยชน์ของชาเขียว
ช่วยลดและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ชาเขียวกับการลดน้ำหนัก การดื่มชาเขียววันละ 2 ถ้วย สามารถช่วยลดการเกิดไขมันส่วนเกินและทำให้รู้สึกอิ่มได้
การดื่มชาเขียวมีผลช่วยลดอัตราความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งต่างๆ
ชาเขียวมีฤทธิ์ต่อต้านและยับยั้งการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
ชาเขียวยังช่วยป้องกันฟันผุ
วิธีการชงชาเขียว
• การชงชาเขียวให้มีรสชาติที่ดีนั้น มีเคล็ดลับง่ายๆ ซึ่งหากทำไม่ดีแล้วสารโพลีฟีนอลก็อาจเป็นตัวลายรสชาติของชาได้ จนทำให้ชามีรสชาติเหมือนหญ้า ดังนั้นจึงควรชงชาเขียวนานเกินไป วิธีการง่ายๆ ก็คือ ให้ใช้ชา 1 ถุง หรือประมาณ 2-4 กรัม ต่อถ้วย ชงในน้ำเดือด จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที แล้วเทน้ำร้อนลงบนถุงชา และทิ้งไว้ 3 นาที แล้วนำถุงชาออก ปล่อยให้ชาเย็นลงอีก 3 นาที