Solvent extraction. In developing t

Solvent extraction. In developing the extraction
procedure, steps were taken to select the
most desirable extractant on the basis of its
ability to remove the flavor fraction from the
chocolate materials. Five extractants, varying
in polarity, were studied: petroleum ether,
ethyl ether, acetone, ethanol, and methanol.
Ethanol and methanol were found to be equally
efficient in renmving the flavor fractions from
the chocolates. However, methanol was selected
as the extractant for further work, because of
its efficiency in removing the flavor from the
chocolate and the ease with which it could be
removed from the samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แยกตัวทำละลาย ในการพัฒนาสกัดขั้นตอน ขั้นตอนที่ถ่ายต้องการextractant ปรารถนามากที่สุดบนพื้นฐานของความความสามารถในการลบเศษส่วนรสชาติจากการช็อกโกแลตวัสดุ Extractants 5 แตกต่างกันในขั้ว ได้ศึกษา: ปิโตรเลียมอีเทอร์เอทิลอีเทอร์ อะซิโตน เอทานอล และเมทานอลเอทานอลและเมทานอลพบจะเท่า ๆ กันมีประสิทธิภาพใน renmving ส่วนรสชาติจากช็อคโกแล อย่างไรก็ตาม เลือกเมทานอลเป็น extractant สำหรับเพิ่มเติมงาน เนื่องจากเอารสชาติจากประสิทธิภาพของการช็อคโกแลตและง่ายซึ่งอาจเป็นเอาออกจากตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สกัด ในการพัฒนาการสกัดขั้นตอนขั้นตอนที่ถูกนำไปเลือกสารสกัดที่ต้องการมากที่สุดบนพื้นฐานของความสามารถในการลบส่วนรสชาติจากวัสดุช็อคโกแลต ห้าสกัดที่แตกต่างกันในขั้วศึกษา: อีเทอร์ปิโตรเลียม. อีเทอร์เอทิลอะซีโตนเอทานอลและเมทานอลเอทานอลและเมทานอลพบว่ามีอย่างเท่าเทียมกันที่มีประสิทธิภาพในrenmving เศษส่วนรสชาติจากช็อคโกแลต อย่างไรก็ตามเมทานอลได้รับเลือกเป็นสารสกัดในการทำงานต่อไปเพราะมีประสิทธิภาพในการกำจัดกลิ่นรสจากที่ช็อคโกแลตและความสะดวกกับที่มันจะถูกลบออกจากกลุ่มตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสกัดด้วยตัวทำละลาย ในการพัฒนาขั้นตอนการสกัด

ขั้นตอนถูกเลือกสารสกัดที่พึงปรารถนามากที่สุดบนพื้นฐานของความสามารถในการลบเศษส่วน

ช็อกโกแลตรสจากวัตถุดิบ ห้าชนิดที่แตกต่างกัน
ในขั้ว ได้ศึกษา : ปิโตรเลียมอีเทอร์เอทิลอีเทอร์
, อะซิโตน เอทานอล และเมทานอล เอทานอล และเมทานอลพบ

เป็นเท่า ๆ กันมีประสิทธิภาพใน renmving รสเศษส่วนจาก
ช็อคโกแลต อย่างไรก็ตาม ถูกเลือกเป็นสารสกัดเมทานอล
งานต่อไป เพราะประสิทธิภาพในการขจัด

ช็อกโกแลตและรสจากง่าย ซึ่งมันอาจจะเป็น
ลบออกจากตัวอย่าง