Chickpeas are reported to be a cool

Chickpeas are reported to be a cool season grain legume of exceptionally high nutritive value and most versatile food in use. The major producers, India, Pakistan and Turkey, contribute 65%, 9.5% and 6.7% respectively, to the world harvest. While it is a cheap source of protein and energy in the developing world, it is also an important food to the affluent populations to alleviate major food-related health problems. However, more research is denominated to be necessary for revealing the food and nutraceutical benefit of this important food legume through breeding [9]. Gil et al. [10] found that chickpea seeds contained 20–30% protein, approximately 40% carbohydrates, and only 3–6% oil. Again it was emphasized that chickpea was a good source of Ca, Mg, K, P, Fe, Zn and Mn [11]. Since it contains more beneficial carotenoids such as β-carotene and not high amounts of isoflavones [12, 13], chickpea is considered a functional food or nutraceutical [14–16].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีรายงาน chickpeas เป็น พืชตระกูลถั่วธัญพืชฤดูหนาวมีคุณค่าและอาหารหลากหลายมากที่สุดในการใช้ ผู้ผลิตรายใหญ่ อินเดีย ปากีสถาน และ ตุรกี ร่วม 65%, 9.5% และ 6.7% ตามลำดับ การเก็บเกี่ยวโลก ในขณะที่มันเป็นแหล่งโปรตีนและพลังงานในประเทศราคาถูก เป็นอาหารสำคัญเพื่อประชากรร่ำรวยในการบรรเทาปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอาหารหลัก อย่างไรก็ตาม กำหนดงานวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับประโยชน์อาหารและคุณภาพของถั่วอาหารสำคัญนี้เผยให้เห็นถึงการผสมพันธุ์ [9] กิลร้อยเอ็ด [10] พบว่า แกงเมล็ดประกอบด้วยโปรตีน 20 – 30% ประมาณ 40% คาร์โบไฮเดรต และน้ำมัน 3 – 6% เท่านั้น อีก ที่ก็เน้นแกงที่เป็นแหล่งดีของ Ca, Mg, K, P, Fe, Zn และ Mn [11] เพราะประกอบด้วยประโยชน์ carotenoids เช่นβ-แคโรทีนและยอดไม่สูงของ isoflavones [12, 13], แกงเป็นอาหารหรือคุณภาพ [14-16]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถั่วชิกพีจะมีการรายงานให้เป็นพืชตระกูลถั่วเมล็ดพืชฤดูหนาวของคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นพิเศษและอาหารที่หลากหลายมากที่สุดในการใช้งาน ผู้ผลิตรายใหญ่, อินเดีย, ปากีสถานและตุรกีมีส่วนร่วม 65%, 9.5% และ 6.7% ตามลำดับเพื่อเก็บเกี่ยวโลก ในขณะที่มันเป็นแหล่งที่ราคาถูกของโปรตีนและพลังงานในประเทศกำลังพัฒนาก็ยังเป็นอาหารที่สำคัญกับประชากรที่ร่ำรวยเพื่อบรรเทาปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวกับอาหารที่สำคัญ อย่างไรก็ตามการวิจัยมากขึ้นเป็นสิ่งที่เป็นตัวเงินที่จะเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเปิดเผยอาหารและได้รับประโยชน์จากการนี​​้ nutraceutical ถั่วอาหารที่สำคัญผ่านการปรับปรุงพันธุ์ [9] กิลและอัล [10] พบว่าเมล็ดพันธุ์ถั่วเขียวที่มีโปรตีน 20-30% คาร์โบไฮเดรตประมาณ 40% และมีเพียง 3-6% น้ำมัน อีกครั้งมันก็ย้ำว่าถั่วเขียวเป็นแหล่งที่ดีของ Ca, Mg, K, P, Fe, Mn Zn และ [11] เพราะมันมีประโยชน์มากขึ้น carotenoids เช่นβแคโรทีนและไม่ได้ปริมาณสูงของคุณสมบัติคล้าย [12, 13], ถั่วเขียวถือเป็นอาหารทำงานหรือ nutraceutical [14-16]