The dressing base was placed in a s

The dressing base was placed in a steam chest (50.8 cm long  116.8 cm wide  66 cm high) and heated to 71.1 C.

Sodium chloride (101.25 g) was mixed thoroughly with the desired amounts of xanthan gum, guar gum, and locust bean gum, then added to the heated dressing base and stirred until well-mixed.

The dressing was then held for 30 min at 71.1 C for pasteurization.

Pasteurized dressing was homogenized in a two-stage homogenizer (APVGaulin model 400/200 M6-3TPS; Charlotte, NC, USA) at 3.45/ 11.7 MPa.

The homogenized dressing was collected in a clean 37.5 L metal can and transferred to 1 L sanitized plastic storage bottles.

The dressing was cooled in a blast cooler at 4 C and stored at 4 C until testing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฐานแต่งหน้าอยู่ในหน้าอกไอ (50.8 cm ยาว 116.8 ซม.กว้าง 66 ซม.สูง) และอุ่น 71.1 เซลเซียส โซเดียมคลอไรด์ (101.25 กรัม) ถูกผสมอย่างกับหมากฝรั่ง xanthan ฝรั่งต้น และโลคัสบีน กัม ปริมาณที่ต้องการ แล้วเพิ่มฐานแต่งกายอุ่น และกวนผสมอย่างดีจนกว่า แต่งแล้วจัดขึ้น 30 นาทีที่ 71.1 C สำหรับพาสเจอร์ไรซ์ เครื่องพาสเจอร์ไรส์คือ homogenized ในเครื่อง homogenizer สองขั้นตอน (APVGaulin รุ่น M6 400/200-3TPS ชาร์ล็อทดักลาส NC, USA) ที่ 3.45 / 11.7 MPa แป้ง homogenized เป็นเก็บในกระป๋องโลหะ 37.5 L สะอาด และโอนย้ายไปขวดเก็บพลาสติก 1 ลิตรชัดเจนแต่งระบายความร้อนในอุณหภูมิที่ 4 C ระเบิด และเก็บที่ 4 C จนถึงการทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฐานการแต่งกายถูกวางไว้ในหน้าอกอบไอน้ำ (50.8 ซม. ยาว 116.8 ซม. กว้าง? 66 ซม. สูง) และความร้อนถึง 71.1 องศาเซลเซียส

โซเดียมคลอไรด์ (101.25 กรัม) ได้รับการผสมกับจำนวนเงินที่ต้องการของแซนแทนกัม, เหงือกกระทิงและเหงือกถั่วปาทังกาแล้วเพิ่มไปยังฐานแต่งตัวร้อนและกวนจนผสม

รวมทั้งการตกแต่งที่จัดขึ้นแล้วเป็นเวลา 30 นาทีที่ 71.1 องศาเซลเซียสสำหรับพาสเจอร์ไรซ์

พาสเจอร์ไรส์แต่งตัวทำให้เป็นเนื้อเดียวกันในสองขั้นตอน homogenizer (APVGaulin รุ่น 400/200 M6-3TPS; Charlotte, NC, USA) ที่ 3.45 / 11.7 MPa

รวมทั้งการตกแต่งหดหายถูกรวบรวมไว้ในที่สะอาด 37.5 L โลหะและสามารถถ่ายโอนไปยัง 1 ลิตรขวดพลาสติกเก็บสุขอนามัย

รวมทั้งการตกแต่งถูกระบายความร้อนในการระเบิดเย็นที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสและเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสจนการทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยศฐานอยู่ในไอน้ำที่หน้าอก ( 50.8 ซม. ยาว 116.8 ซม. กว้าง 66 ซม. สูง ) และให้ความร้อน 71.1 องศาเซลเซียสโซเดียมคลอไรด์ ( 101.25 g ) ละเอียดผสมกับที่ต้องการปริมาณแซนแทนหมากฝรั่ง , หมากฝรั่งกระทิง , และเหงือกปาทังกาถั่ว แล้วเพิ่มฐาน dressing ความร้อนและกวนจนผสมกันยศจัดขึ้นแล้วสำหรับ 30 นาทีที่ 71.1 C สำหรับการฆ่าเชื้อ .แต่งตัวในแบบพาสเจอร์ไรส์เป็นโฮโมโฮโมจีไน ( แบบ apvgaulin 400 / 200 m6-3tps ; Charlotte , NC , USA ) ที่ 3.45/ 11.7 MPaการบด dressing รวบรวมในการทำความสะอาดโลหะและสามารถโอนไปยัง 37.5 ลิตร 1 ขวดสะอาดเก็บพลาสติกการตกแต่งเป็นระบายความร้อนในระเบิดเย็น 4 องศาเซลเซียส และเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียส จนถึงการทดสอบ