3.5. Effect of frozen storage on pr

3.5. Effect of frozen storage on protein oxidation of pork patties enriched
with n-3 fatty acids and olive leaf extracts or α-tocopherol

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.5. ผลของแช่แข็งเก็บโปรตีนออกซิเดชันของหมู patties อุดมไปกรดไขมัน n-3 และสารสกัดจากใบมะกอก หรือα-tocopherol

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.5 ผลของการจัดเก็บแช่แข็งในการเกิดออกซิเดชันของโปรตีนในไส้หมูอุดม
ด้วยกรดไขมัน n-3 และสารสกัดจากใบมะกอกหรือαโทโคฟีรอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.5 . ผลของปฏิกิริยาออกซิเดชันของโปรตีนในการเก็บแช่แข็ง patties หมูอุดมด้วยกรดไขมัน n-3
และสารสกัดจากใบมะกอก หรือแอลฟาโทโคเฟอรอล