in this, S is the total oil uptake

in this, S is the total oil uptake in a single fry (g) and a is the oil
taken up by a single inactive pore (g). It was found from preliminary
experiments that there is already some oil uptake before the maximum
evaporation rate is reached, so an additional term for initial
oil content should be added. The amount of fat/oil present in raw
potatoes was found to be negligible, being less than 10% of the initial
oil uptake.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้ S คือการ ดูดซับน้ำมันรวมในทอดเดียว (g) และเป็นน้ำมันนำขึ้น โดยรูงานเดียว (g) จากเบื้องต้นพบการทดลองที่มีอยู่แล้วบางอย่างดูดซับน้ำมันก่อนสูงสุดอัตราการระเหยแล้ว นั้นมีเงื่อนไขเพิ่มเติมสำหรับเริ่มต้นควรเพิ่มปริมาณน้ำมัน จำนวนไขมัน/น้ำมันอยู่ในวัตถุดิบพบเป็นระยะ ถูกน้อยกว่า 10% ของต้นมันฝรั่งดูดซับน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใน S คือการดูดซึมน้ำมันโดยรวมในทอดเดียว (g) และเป็นน้ำมันที่
นำขึ้นมาจากรูขุมขนไม่ได้ใช้งานเพียงครั้งเดียว (ช) มันถูกพบในเบื้องต้นจาก
การทดลองที่มีอยู่แล้วการดูดซึมน้ำมันบางอย่างก่อนที่สูงสุด
อัตราการระเหยจะมาถึงดังนั้นระยะเพิ่มเติมสำหรับการเริ่มต้น
ปริมาณน้ำมันควรจะเพิ่ม ปริมาณของไขมัน / น้ำมันอยู่ในดิบ
มันฝรั่งก็จะพบว่ามีเพียงเล็กน้อยเป็นน้อยกว่า 10% ของการเริ่มต้น
การดูดซึมน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในนี้เป็นปริมาณน้ำมันทั้งหมดในทอดเดียว ( G ) และมีน้ำมัน
รับเดียวที่รูขุมขน ( G ) จากการทดลองเบื้องต้นพบว่ามีน้ำมันบ้างแล้ว

การก่อนที่อัตราการระเหยสูงสุดถึง ดังนั้นระยะเพิ่มปริมาณน้ำมันครั้งแรก
ควรจะเพิ่ม ปริมาณของไขมันหรือน้ำมันที่มีอยู่ในวัตถุดิบ
มันฝรั่ง พบว่ากระจอกการน้อยกว่าร้อยละ 10 ของปริมาณน้ำมันครั้งแรก