The toffee continues to change colo

The toffee continues to change color and becomes darker as the temperature rises. If toffee cooks to too high a temperature and the toffee is dark in color, unfortunately, there is no way to save this batch of toffee.
Ways to prevent this from happening include:

If you use a Candy Thermometer test it for accuracy. 
 
Use medium heat.  

Use correct size of heavy-gauge saucepan.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรอบยังเปลี่ยนสี และจะเข้มขึ้น ตามอุณหภูมิเพิ่มขึ้น ถ้าทอฟฟีพ่อครัวกับอุณหภูมิสูงเกินไป และกรอบเป็นสีเข้มสี อับ มีวิธีการบันทึกชุดนี้ของกรอบวิธีการป้องกันรวมถึง:ถ้าคุณใช้ปรอทวัดอุณหภูมิลูกกวาดเป็นทดสอบความถูกต้อง  ใช้ไฟปานกลาง ใช้หม้อหนักวัดขนาดถูกต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ท๊อฟฟี่ยังคงที่จะเปลี่ยนสีและจะกลายเป็นสีเข้มเป็นอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น . ถ้าพ่อครัวทอฟฟี่จะสูงเกินไปอุณหภูมิและท๊อฟฟี่เป็นสีเข้มสีโชคไม่ดีที่มีวิธีการบันทึกชุดของทอฟฟี่นี้ไม่มี
วิธีที่จะป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้รวมถึง: ถ้าคุณใช้ทดสอบเครื่องวัดอุณหภูมิลูกอมมันเพื่อความถูกต้อง.  ใช้สื่อ ความร้อน.   ใช้ขนาดที่ถูกต้องของกระทะหนา


 

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ท๊อฟฟี่ยังคงเปลี่ยนสีกลายเป็นสีเข้มขึ้นเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ถ้าทำอาหารทอฟฟี่จะสูงเกินไป อุณหภูมิและทอฟฟี่มืดสี แต่น่าเสียดายที่ไม่มีวิธีการบันทึกชุดนี้ ทอฟฟี่
วิธีที่จะป้องกันไม่ให้มันเกิดขึ้น ได้แก่ :

ถ้าคุณใช้ลูกอมปรอททดสอบความถูกต้อง อะไรรึเปล่า

ใช้ความร้อนปานกลาง ใช้  

ขนาด ที่ถูกต้องของมาตรวัดหนักกระทะ