วิธีทำขนมน้ำดอกไม้
1. ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งท้าวฯ เข้าด้วยกันใส่น้ำลอยดอกมะลิ นวดจนแป้งเข้ากัน
2. ผสมน้ำกับน้ำตาลตั้งไฟทำน้ำเชื่อม อล้วผสมกับแป้ง
3. เรียงถ้วยตะไลในรังถึง นึ่งด้วยไฟแรงจนน้ำเดือดร้อนจัดจึงตักแป้งหยอดลงในถ้วยตะไลให้เต็มถ้วย ปิดฝานึ่ง ต่ออีกประมาณ 10 นาที
เมื่อขนมสุกดียกลงพักไว้ให้เย็นแคะขนมออกจากถ้ว