4. ConclusionsA HPLC–ESI–MS-based m

4. Conclusions
A HPLC–ESI–MS-based method for the speciation of selenium in soybean
was described. For Se-MeSeCys and Se-Met, the fragmenting voltage
and collision energy were optimized. All species were monitored by
the selected MRM mode in which the precursor ions and product ions
were selected: MRM of ion pairs with m/z values of 184–167 were characteristic
of Se-MeSeCys while those with m/z values of 198–181 were
characteristic of Se-Met. The result showed that Se-MeSeCys was the
main selenoamino acid in the soluble fraction of soybean protein, and
accounted for 66.4% of the selenium in Se-protein. Se-Met was detected
at a much lower concentration than Se-MeSeCys. Thus, soybean could
be a valuable dietary source of Se-MeSeCys, the species associated
with cancer-preventive properties. Further study is in progress to
study the speciation of organic selenium using other extraction and purification
methods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปวิธี HPLC ESI – MS-ตามการเกิดสปีชีส์ใหม่ของเกลือในถั่วเหลืองได้อธิบายไว้ เซ MeSeCys และ Se ได้ แรงดันไฟฟ้า fragmentingและพลังงานการชนถูกปรับให้เหมาะสม สปีชีส์ทั้งหมดถูกตรวจสอบเลือกโหมด MRM ซึ่งประจุสารตั้งต้นและผลิตภัณฑ์กันเลือก: MRM คู่ไอออน มีค่า m/z ของ 184 – 167 มีลักษณะของ MeSeCys Se ก็มี m/z มีค่า 198 – 181ลักษณะของ Se ไปตาม ผลพบว่า Se-MeSeCys ถูกกรด selenoamino หลักในส่วนที่ละลายน้ำของโปรตีนถั่วเหลือง และบัญชี 66.4% ของเกลือใน Se-โปรตีน พบเซพบที่มากต่ำกว่าเข้มข้นกว่า Se-MeSeCys ดังนั้น ถั่วเหลืองสามารถเป็นแหล่งอาหารมีคุณค่าของ Se MeSeCys สปีชีส์เกี่ยวข้องมีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง ศึกษาต่ออยู่ในระหว่างดำเนินการศึกษาการเกิดสปีชีส์ใหม่ของเกลืออินทรีย์ที่ใช้แยกและฟอกอื่น ๆวิธี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.
สรุปวิธีHPLC-ESI-MS ที่ใช้สำหรับ speciation
ของซีลีเนียมในถั่วเหลืองได้รับการอธิบาย สำหรับ Se-MeSeCys และ Se-Met แรงดัน fragmenting
และพลังงานถูกชนที่ดีที่สุด ทุกสายพันธุ์ได้รับการตรวจสอบโดยโหมด MRM เลือกที่ไอออนสารตั้งต้นและไอออนสินค้าที่ได้รับการคัดเลือก: MRM คู่กับไอออนเมตร / ค่าของ z ที่ 184-167 ถูกลักษณะของSe-MeSeCys ในขณะที่ผู้ที่มีค่าเมตร / z ของ 198-181 เป็นลักษณะของSe-Met ผลการทดลองพบว่า Se-MeSeCys เป็นกรดselenoamino หลักในส่วนของโปรตีนที่ละลายน้ำถั่วเหลืองและคิดเป็นสัดส่วน66.4% ของซีลีเนียมในซีโปรตีน Se-Met ตรวจพบที่มีความเข้มข้นต่ำกว่า Se-MeSeCys ดังนั้นถั่วเหลืองอาจจะเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าของ Se-MeSeCys ชนิดที่เกี่ยวข้องที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง การศึกษาเพิ่มเติมในความคืบหน้าในการศึกษา speciation ของซีลีเนียมอินทรีย์อื่น ๆ โดยใช้การสกัดและการทำให้บริสุทธิ์วิธี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป : HPLC ( ESI ) นางสาวตามวิธีการชนิดของซีลีเนียมในถั่วเหลือง
ได้รับการอธิบาย สำหรับ mesecys เซเซและตรง fragmenting แรงดัน
และพลังงานการชนเหมาะสม . ชนิดตรวจสอบโดย
เลือก mrm โหมดที่สารตั้งต้นและไอออนไอออน
สินค้าที่เลือก : mrm ไอออนคู่กับค่า M / Z ของ 184 – 167 เป็นลักษณะ
เซ mesecys ในขณะที่ผู้ที่มี M / Z ค่า 198 ( 181 )
ลักษณะของเซได้ ผลการศึกษาพบว่า เซ mesecys คือ
กรด selenoamino หลักในสัดส่วนปริมาณของโปรตีนถั่วเหลืองและ
คิดเป็น % ของซีลีเนียมในซี โปรตีน เซเจอพบ
ความเข้มข้นที่ต่ำกว่าเซ mesecys . ดังนั้น ถั่วเหลืองอาจ
เป็นแหล่งที่มีคุณค่าของ mesecys เซ ,ชนิดที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง
. การศึกษาต่ออยู่ในความคืบหน้า

ศึกษาชนิดของอินทรีย์อื่น ๆและวิธีการบำบัดน้ำเสียโดยใช้สารซีลีเนียม