Within 4 h at 103 cells/mL, all fiv

Within 4 h at 103 cells/mL, all five compounds, at every
concentration (0.5%, 0.25% and 0.1%, w/v), proved to be bactericidal; for higher inocula, 0.1% (w/v) was
only bacteriostatic; at 107 or 105 cells/mL, and independently of the inoculum level, 0.25% (w/v) of any
chitooligosaccharide (COS) mixture was sufficient to reduce the E. coli initial population by at least 3 log
cycles; COS never exhibited bactericidal action over S. aureus, unlike high and medium MW
chitosans—which, at 0.5% (w/v), presented a bactericidal effect even against 107 cells/mL. When
incorporated in liquid food matrices, medium and high MW chitosans maintained their activity, for both
matrices and bacteria, although a slower activity was noticeable in milk; however, COS lost their activity
upon both bacteria in milk after 4–8 h. Furthermore, addition of chitosans to apple juice led to several
unpleasant off-flavors, such as astringency and after taste—which increased in magnitude with MW

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ภายใน 4 h ที่ 103 ที่ เซลล์/mL สารห้าทั้งหมด ที่ทุกความเข้มข้น (0.5%, 0.25% และ 0.1%, w/v), พิสูจน์แล้วว่าเป็น bactericidal สำหรับ inocula สูง มี 0.1% (w/v)เฉพาะ bacteriostatic 105 หรือ 107 เซลล์/มล. และ อิสระ ระดับ inoculum, 0.25% (w/v) ของส่วนผสม chitooligosaccharide (COS) ก็เพียงพอเพื่อลดประชากรเริ่มต้น E. coli โดยบันทึกอย่างน้อย 3รอบ COS ไม่เคยจัดแสดงดำเนิน bactericidal มากกว่า S. หมอเทศข้างลาย ต่างจาก MW สูง และปานกลางchitosans — ซึ่ง ที่ 0.5% (w/v), นำเสนอผล bactericidal แม้กระทั่งกับ 107 เซลล์/mL เมื่อส่วนประกอบในอาหารเหลวเมทริกซ์ ปานกลาง และสูง MW chitosans รักษากิจกรรมของพวกเขา ทั้งเมทริกซ์และแบคทีเรีย ถึงแม้ว่ากิจกรรมช้าเห็นได้ชัดในนม อย่างไรก็ตาม COS กิจกรรมของพวกเขาหายไปเมื่อทั้งแบคทีเรียในนมหลัง 4-8 h นอกจากนี้ เพิ่ม chitosans กับน้ำแอปเปิ้ลนำหลายไม่ปิดรสชาติ เช่น astringency และรส — ซึ่งเพิ่มขนาดกับ MW

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภายใน 4 ชั่วโมงที่ 103 เซลล์ /
มิลลิลิตรทั้งห้าสารประกอบที่ทุกความเข้มข้น(0.5%, 0.25% และ 0.1% w / v) พิสูจน์แล้วว่าเป็นเชื้อแบคทีเรีย; สำหรับ inocula สูงขึ้น 0.1% (w / v)
เป็นเพียงbacteriostatic; ที่ 107 หรือ 105 เซลล์ / มิลลิลิตรและเป็นอิสระจากระดับหัวเชื้อที่ 0.25% (w / v) ใด ๆ
chitooligosaccharide (COS) ส่วนผสมก็เพียงพอที่จะลดเชื้อ E. coli ประชากรเริ่มต้นอย่างน้อย 3
เข้าสู่ระบบรอบ; COS ไม่เคยจัดแสดงผลงานการดำเนินการฆ่าเชื้อแบคทีเรียมากกว่าเชื้อ S. aureus
ซึ่งแตกต่างจากที่สูงและขนาดกลางเมกะวัตต์ไคโตซานซึ่งที่0.5% (w / v) นำเสนอผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียแม้กับ 107 เซลล์ / มิลลิลิตร เมื่อจัดตั้งขึ้นในการฝึกอบรมอาหารเหลวกลางและไคโตซานเมกะวัตต์สูงบำรุงรักษากิจกรรมของพวกเขาสำหรับทั้งการฝึกอบรมและแบคทีเรียแม้ว่ากิจกรรมช้าก็เห็นได้ชัดในนม แต่ COS หายกิจกรรมของพวกเขาเมื่อทั้งเชื้อแบคทีเรียในนมหลังจาก4-8 ชั่วโมง นอกจากนี้การเพิ่มขึ้นของไคโตซานที่จะนำแอปเปิ้ลน้ำผลไม้หลายที่ไม่พึงประสงค์ออกจากรสชาติเช่นฝาดและหลังรสชาติเพิ่มขึ้นในขนาดที่มีเมกะวัตต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภายใน 4 ชั่วโมง ที่ 103 เซลล์ / มิลลิลิตร ทั้งหมด 5 ชนิดที่ทุกความเข้มข้น 0.5 %
, 0.25 % และ 0.1 % W / V ) ได้พิสูจน์ว่าเป็นแบคทีเรีย สำหรับ inocula สูงขึ้น 0.1% ( w / v )
เพียง bacteriostatic ; ที่ 107 หรือ 105 เซลล์ / มิลลิลิตร และอย่างอิสระ ระดับปริมาณ 0.25 % ( w / v ) ใด ๆ
chitooligosaccharide ( คอส ) ส่วนผสมก็เพียงพอ เพื่อลดเชื้อ E . coli ประชากรเริ่มต้นอย่างน้อย 3 รอบล็อก
;เพราะไม่เคยมีการกระทำมากกว่า S . aureus แบคทีเรีย ซึ่งสูงและปานกลางเมกะวัตต์
ไคโตซานที่ 0.5% ( w / v ) และนำเสนอผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียต่อ 107 เซลล์ / มล. เมื่อ
รวมอยู่ในเมทริกซ์อาหารเหลว ปานกลาง และสูง ไคโตซานยังดูแลกิจกรรมของพวกเขา ทั้ง
เมทริกซ์และแบคทีเรีย รวมถึงกิจกรรม ช้าก็เห็นได้ชัดในนม แต่เพราะหลงทาง
กิจกรรมของพวกเขาเมื่อทั้งแบคทีเรียในน้ำนมหลังจาก 4 – 8 ชั่วโมง นอกจากนี้ ไคโตซาน เพื่อเพิ่มน้ำแอปเปิ้ล LED หลาย
ไม่พอใจออกรสชาติ เช่น รสและ astringency หลังจากที่เพิ่มขึ้นในบริษัทขนาด