Moreover, industrial sausages are c

Moreover, industrial sausages are characterized by a fast

fermentation process that reaches low pH values (lower than 5) that

may affect the colour and flavour due to the excessive acid taste

(Flores, 2011b).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ มีลักษณะอุตสาหกรรมไส้กรอก โดยรวดเร็วกระบวนการหมักที่ถึงค่า pH ที่ต่ำ (น้อยกว่า 5) ที่อาจมีผลต่อสี และรสเนื่องจากรสเปรี้ยวมากเกินไป(ฟลอเรส 2011b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ไส้กรอกอุตสาหกรรมมีลักษณะอย่างรวดเร็วกระบวนการหมักที่มาถึงค่าพีเอชต่ำ (ต่ำกว่า 5) ที่อาจมีผลต่อสีและกลิ่นรสเนื่องจากรสชาติกรดมากเกินไป(ฟลอเรส 2011b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ ไส้กรอกอุตสาหกรรมมีลักษณะที่รวดเร็วกระบวนการหมักที่ถึงค่า pH ต่ำ ( น้อยกว่า 5 )อาจมีผลต่อสีและรสชาติ เพราะรสชาติกรดมากเกินไป( ฟลอเรส 2011b )