Tamarind fruit contains certain hea

Tamarind fruit contains certain health benefiting essential volatile chemical compounds, minerals, vitamins and dietary fiber.

Its sticky pulp is a rich source of non-starch polysaccharides (NSP) or dietary-fiber such as gums, hemicelluloses, mucilage, pectin and tannins. 100 g of fruit pulp provides 5.1 or over 13% of dietary fiber. NSP or dietary fiber in the food increases its bulk and augments bowel movements thereby help prevent constipation. The fiber also binds to toxins in the food thereby help protect the colon mucus membrane from cancer-causing chemicals.

In addition, dietary fibers in the pulp bind to bile salts (produced from cholesterol) and decrease their re-absorption in the colon; thereby help in expulsion of “bad” or LDL cholesterol levels from the body.

While lemon compose citric acid, tamarind is rich in tartaric acid. Tartaric acid gives sour taste to food besides its inherent activity as a powerful antioxidant. (Anti-oxidant E-number is E334). It, thus, helps human body protect from harmful free radicals.

Tamarind fruit contains many volatile phytochemicals such as limonene, geraniol, safrole, cinnamic acid, methyl salicylate, pyrazine and alkyl­thiazoles. Together, these compounds account for the medicinal properties of tamarind.

This prized condiment spice is a good source of minerals like copper, potassium, calcium, iron, selenium, zinc and magnesium. Potassium is an important component of cell and body fluids that helps control heart rate and blood pressure. Iron is essential for red blood cell production and as a co-factor for cytochrome oxidases enzymes.

In addition, it is also rich in many vital vitamins, including thiamin (36% of daily required levels), vitamin-A, folic acid, riboflavin, niacin, and vitamin-C. Much of these vitamins plays antioxidant as well as co-factor functions for enzyme metabolism inside the body.


Medicinal uses of Tamarind

Its pulp has been used in many traditional medicines as a laxative, digestive, and as a remedy for biliousness and bile disorders.

This spice condiment is also used as emulsifying agent in syrups, decoctions, etc., in different pharmaceutical products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะขามประกอบด้วยสุขภาพบางเกียรติยศสำคัญระเหยสารประกอบทางเคมี แร่ธาตุ วิตามิน และใยอาหารเป็นเยื่อเหนียวเป็นแหล่งอุดมไปด้วยแป้งไม่ polysaccharides (NSP) หรือเส้นใยอาหารสำหรับผู้ที่เหงือก hemicelluloses, mucilage เพกทิน และ tannins 100 กรัมของเยื่อผลไม้ให้ 5.1 หรือกว่า 13% ของใยอาหาร NSP หรืออาหารสำหรับผู้ไฟเบอร์ในอาหารเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก และ augments ความเคลื่อนไหวของลำไส้จึงช่วยป้องกันท้องผูก เส้นใยยัง binds กับสารพิษในอาหารจึงช่วยป้องกันไม่ให้เยื่อเมือกลำไส้ใหญ่ทำให้เกิดมะเร็งเคมีนอกจากนี้ เส้นใยอาหารในเนื้อเยื่อผูกกับเกลือน้ำดี (ผลิตจากไขมัน) และลดการดูดซึมอีกครั้งในลำไส้ใหญ่ จึงช่วยในการขับของ "ไม่ดี" หรือระดับไขมัน LDL จากร่างกายในขณะที่มะนาวประกอบด้วยกรดซิตริก มะขามจะอุดมไปด้วยกรด tartaric กรด tartaric ช่วยให้รสชาติเปรี้ยวถึงอาหารนอกเหนือจากกิจกรรมที่โดยธรรมชาติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ (หมายเลข E ต้านอนุมูลอิสระได้ E334) ดังนั้น มัน ช่วยป้องกันอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมะขามประกอบด้วย phytochemicals หลายระเหยเช่น limonene, geraniol, safrole กรดทรานส์-ซินนามิก เมทิล pyrazine และ alkylthiazoles กัน สารประกอบเหล่านี้บัญชีสำหรับคุณสมบัติสมุนไพรของมะขามนี้ prized รสเครื่องเทศเป็นแหล่งที่ดีของแร่ธาตุเช่นทองแดง โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก เกลือ สังกะสี และแมกนีเซียม โพแทสเซียมเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์และของเหลวในร่างกายที่ช่วยให้ควบคุมอัตราการเต้นหัวใจและความดันโลหิต ธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็น สำหรับการผลิตเม็ดเลือดแดง และ เป็นตัวร่วมสำหรับเอนไซม์ cytochrome oxidasesนอกจากนี้ ก็ยังอุดมไปด้วยวิตามินสำคัญมาก รวม thiamin (36% ของระดับที่จำเป็นประจำวัน), วิตามินเอ กรดโฟลิค ไรโบเฟลวิน ไนอาซิน และวิตามินซี วิตามินต้านอนุมูลอิสระเล่นเหล่านี้เช่นเดียวกับการคูณร่วมมากฟังก์ชันสำหรับเอนไซม์เผาผลาญภายในร่างกายใช้สมุนไพรของมะขามเยื่อกระดาษมีการใช้ในยาหลายแบบ สวะ ย่อยอาหาร และ เป็นการแก้ biliousness และความผิดปกติของน้ำดีรสเครื่องเทศนี้ยังใช้เป็นตัวแทนที่สกัดใน syrups, decoctions ฯลฯ ในผลิตภัณฑ์ยาต่าง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้มะขามมีสุขภาพบางอย่างได้รับประโยชน์สารประกอบทางเคมีระเหยที่สำคัญแร่ธาตุวิตามินและเส้นใยอาหาร. เยื่อเหนียวของมันคือเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารที่ไม่ใช่แป้ง (NSP) หรืออาหารที่มีเส้นใยเช่นเหงือกเฮมิเซลลูโลส, เมือกเพคตินและแทนนิน 100 กรัมของเนื้อผลไม้ให้ 5.1 หรือ 13% ของใยอาหาร NSP หรือใยอาหารในอาหารที่เพิ่มขึ้นจำนวนมากและ augments การเคลื่อนไหวของลำไส้จึงช่วยป้องกันอาการท้องผูก เส้นใยยังผูกกับสารพิษในอาหารจึงช่วยปกป้องเยื่อเมือกลำไส้ใหญ่จากสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็ง. นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารในการผลิตเยื่อกระดาษที่จะผูกเกลือน้ำดี (ผลิตจากคอเลสเตอรอล) และลดการดูดซึมของพวกเขาอีกครั้งในลำไส้ใหญ่; จึงช่วยในการขับไล่ของ "เลวร้าย" หรือระดับคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย. ในขณะที่มะนาวเขียนกรดซิตริกมะขามจะอุดมไปด้วยกรดทาร์ทาริก กรดทาร์ทาริกช่วยให้รสเปรี้ยวในอาหารที่นอกเหนือจากกิจกรรมโดยธรรมชาติของมันเป็นสารที่มีประสิทธิภาพ (ต่อต้านอนุมูลอิสระ E-หมายเลข E334) มันจึงช่วยให้ร่างกายมนุษย์ป้องกันอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย. ผลไม้มะขามมีสารอาหารจากพืชที่มีความผันผวนมากเช่น limonene, geraniol, safrole กรดซินนามิก, ซาลิไซเมธิลราซีนและ alkylthiazoles ร่วมกันสารเหล่านี้บัญชีสำหรับคุณสมบัติของสมุนไพรมะขาม. นี้เครื่องเทศเครื่องปรุงถือว่าเป็นแหล่งที่ดีของแร่ธาตุเช่นทองแดงโพแทสเซียมแคลเซียม, เหล็ก, ซีลีเนียมสังกะสีและแมกนีเซียม โพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของของเหลวในเซลล์และร่างกายที่จะช่วยให้การควบคุมอัตราการเต้นหัวใจและความดันโลหิต เหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและเป็นปัจจัยร่วมเอนไซม์ cytochrome oxidases. นอกจากนี้ก็ยังอุดมไปด้วยวิตามินที่สำคัญจำนวนมากรวมทั้งวิตามินบี (36% ของระดับที่จำเป็นต้องใช้ในชีวิตประจำวัน), วิตามิน A, กรดโฟลิค riboflavin ไนอาซินและวิตามินซี มากของวิตามินเหล่านี้เล่นสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับฟังก์ชั่นปัจจัยร่วมสำหรับการเผาผลาญของเอนไซม์ในร่างกาย. การใช้ยาของมะขามเยื่อกระดาษของมันได้ถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณจำนวนมากเป็นยาระบาย, การย่อยอาหารและเป็นยาสำหรับโมโหร้ายและความผิดปกติของน้ำดี. นี้ เครื่องปรุงรสเครื่องเทศนอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวแทนในการผสมน้ำเชื่อม, decoctions ฯลฯ ในผลิตภัณฑ์ยาที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะขามผลไม้ที่มีประโยชน์ที่จำเป็นด้านสุขภาพบางอย่างระเหยสารเคมี แร่ธาตุ วิตามิน และใยอาหาร .

ของเยื่อเหนียวซึ่งเป็นแหล่งอุดมไปด้วยโพลีแซคคาไรด์ที่ไม่ใช่แป้ง ( NSP ) หรือใยอาหาร เช่น เหงือก hemicelluloses เมือก , เพคติน และแทนนิน 100 กรัมของกากผลไม้มี 5.1 หรือกว่า 13% ของเส้นใยอาหารของคุณหรือเส้นใยอาหารในอาหารที่เพิ่มขึ้นของกลุ่มและ augments การเคลื่อนไหวของลำไส้ จึงช่วยป้องกันโรคท้องผูก ไฟเบอร์ยังจับกับสารพิษในอาหาร จึงช่วยปกป้องลำไส้เมือกเยื่อจากสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็ง

นอกจากนี้ใยอาหารในเยื่อกระดาษผูกกับเกลือน้ำดี ( ผลิตจากไขมัน และลดการดูดซึมในลำไส้ของพวกเขาเป็น ;จึงช่วยในการ ไม่ดี หรือ LDL ระดับคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ขณะที่มะนาว

ประกอบด้วยกรดซิตริก , มะขามอุดมไปด้วยกรดทาร์ทาริก . กรดทาร์ทาริก ให้รสเปรี้ยว อาหารที่นอกเหนือจากกิจกรรมโดยธรรมชาติของมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ( e-number ต้านอนุมูลอิสระเป็น e334 ) มันจึงช่วยให้ร่างกายมนุษย์ปกป้องจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย .

มะขามผลไม้ประกอบด้วย phytochemicals สารระเหยหลายชนิด เช่น ไลโมนีนเจอรานิออลซาฟรอลซินนามิก , , , , และเมทิลซาลิไซเลตไพราซีน , แอลคิลอง thiazoles . ด้วยกัน สารประกอบเหล่านี้บัญชีสำหรับสรรพคุณของมะขาม

นี้ prized เครื่องปรุงเครื่องเทศเป็นแหล่งที่ดีของแร่ธาตุเช่นทองแดง , โพแทสเซียม , แคลเซียม , เหล็ก , ซีลีเนียม , สังกะสีและแมกนีเซียมโพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบที่สำคัญในเซลล์และของเหลวในร่างกาย ช่วยควบคุมอัตราหัวใจและความดันโลหิต เหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเม็ดเลือดแดง และเป็นปัจจัย oxidases เอนไซม์ไซโตโครม Co .

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินที่สำคัญจำนวนมากรวมทั้งวิตามินบี 1 ( 36% ของทุกวัน ต้องระดับ ) , vitamin-a , กรดโฟลิก , วิตามินบี 2 ไนอะซิน และ vitamin-c. ,มากของวิตามินเหล่านี้ เล่น สารต้านอนุมูลอิสระ ตลอดจนปัจจัยฟังก์ชันสำหรับเอนไซม์ Co การเผาผลาญภายในร่างกาย การใช้ยาจากมะขาม




ของเยื่อกระดาษมีการใช้ในหลายยาแผนโบราณเป็นยาระบาย การย่อยอาหาร และเป็นยาสำหรับ biliousness และท่อน้ำ disorders

นี้ยังใช้เป็นเครื่องเทศเครื่องปรุงรส emulsifying ตัวแทน ในความสุข decoctions ฯลฯ ในผลิตภัณฑ์เภสัชกรรมที่แตกต่างกัน .