1 cup rice 3 screwpine (or pandan)

1 cup rice
3 screwpine (or pandan) leaves
salt to taste
1 grated coconut

Preparation:
Clean the rice and drain. Squeeze out 2 cups of thick coconut milk with screwpine leaves. Add in salt. If you desire, you can also add in some sliced shallots and ginger. Serve this rice with sliced hard-boiled eggs, cucumber and sambal ikan bilis.

Sambal Ikan Bilis:

1 bombay onion
1/2 cup dried ikan bilis ( anchovies )
1 clove garlic
2 tbsps tamarind juice
4 shallots
8 dried chillies
Prawn paste ( belacan) ( Optional )
Salt and sugar to taste

ผลลัพธ์ (มาเลย์) 1:

1 cawan nasi 3 daun screwpine (atau pandan) garam secukup rasa kelapa parut 1 Penyediaan: Bersihkan beras dan longkang. Memerah 2 cawan santan tebal dengan daun-daun screwpine. Tambah garam. Jika anda inginkan, anda juga boleh menambah beberapa hiris bawang merah dan halia. Hidangkan nasi ini bersama telur rebus yang dihiris, timun dan sambal ikan bilis.Sambal Ikan Bilis: 1 bawang bombay 1/2 cawan kering ikan bilis (ikan bilis) bawang putih 1 cengkih 2 sudu makan Asam jus 4 bawang merah 8 cili Kering Pes udang (belacan) (pilihan) Garam dan gula secukup rasa