2.2. RS, AAC, reducing sugars, and

2.2. RS, AAC, reducing sugars, and grain weight
To determine the contents of RS, the apparent amylose content
(AAC), and the amount of reducing sugars, the dried brown rice
was ground into flour using an Udy Cyclone Mill (Fort Collins,
CO, USA), passed through a 100-mesh sieve, and stored in a dryer
until analysis. The RS was measured according to the methods
described by Yang et al. (2006), briefly, samples were digested by
1% amylase for 16 h at 37 C after digestion by 600UI pepsin at
37 C for 1 h, the residues were collected by centrifuging and
washed with 50% ethanol, then hydrolysed with 4 M KOH for
20 min on ice, after digesting by 100 U amyloglucosidase at pH
4.5 for 1 h at 60 C. The RS content were determined by measuring
the released glucose with GOPOD kit. The AAC was measured by a
simplified I2/KI assay described by Yang et al. (2006). Four standard
samples, each with a different AAC (1.2%, 11.2%, 16.8%, and 26.8%),
were provide by the China National Rice Research Institute
(CNRRI). The reducing sugars were extracted twice with 85% ethanol
at 50 C and analysed through the dinitrosalicylic acid (DNS)
assay (Bailey, 1988) using maltose as the standard. The starch
was isolated through the alkaline extraction method (Yang et al.,
2006). The grain weight of 100 plump grains was measured. Each
analysis was performed in triplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2. RS, AAC ลดน้ำตาล เม็ดน้ำหนักและการตรวจสอบเนื้อหาของ RS เนื้อหาชัดเจนอมิ(AAC), และยอดเงินการลดน้ำตาล ข้าวกล้องอบแห้งถูกบดเป็นแป้งที่ใช้เป็นโรงไซโคลน Udy (ฟอร์ทคอลลินCO สหรัฐอเมริกา), ผ่านตะแกรงตาข่าย 100 และเก็บไว้ในเครื่องอบจนถึงการวิเคราะห์ RS มีวัดตามวิธีการอธิบายโดย Yang et al. (2006), สั้น ๆ ตัวอย่างถูกย่อยสลายโดย1% amylase สำหรับ h 16 ที่ 37 C หลังจากย่อยอาหารโดยน้ำย่อยของ 600UI ที่C 37 1 h ตกถูกจัดเก็บ โดยเหวี่ยง และล้าง ด้วย 50% เอทานอล แล้ว ซึ่งจะ มี 4 M เกาะสำหรับ20 นาทีบนน้ำแข็ง หลังการฝึกโดย 100 U amyloglucosidase ที่ pH4.5 สำหรับ 1h ที่ 60 c RS เนื้อหาถูกกำหนด โดยการวัดน้ำตาลกลูโคสออกมา ด้วยชุด GOPOD AAC โดยวัดจากการทดสอบ I2/KI ง่ายที่อธิบายโดย Yang et al. (2006) มาตรฐานที่ 4ตัวอย่าง ในแต่ละระบบแตกต่างกัน (1.2%, 11.2%, 16.8% และ 26.8%),ถูกให้ โดย สถาบันวิจัยข้าวนานาชาติจีน(CNRRI) น้ำตาลลดลงที่สกัด ด้วยเอทานอล 85% สองครั้งที่ 50 C และวิเคราะห์ผ่านกรด dinitrosalicylic (DNS)ทดสอบ (เบลีย์ 1988) ใช้ maltose เป็นมาตรฐาน แป้งถูกแยก โดยวิธีการสกัดอัลคาไลน์ (Yang et al.,2006) มีวัดน้ำหนักเมล็ด 100 เมล็ดอวบ แต่ละดำเนินการวิเคราะห์ลข้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 อาร์เอส, AAC, ลดน้ำตาลและน้ำหนักเมล็ด
การตรวจสอบเนื้อหาของอาร์เอส, เนื้อหาที่ชัดเจนอะไมโลส
(AAC) และปริมาณของการลดน้ำตาล, ข้าวกล้องอบแห้ง
ที่ถูกบดเป็นแป้งใช้ Udy พายุไซโคลนมิล (ฟอร์ตคอลลิน
จำกัด สหรัฐอเมริกา) ผ่านตะแกรง 100 ตาข่ายและเก็บไว้ในเครื่องเป่า
จนการวิเคราะห์ อาร์เอสได้รับการวัดตามวิธีการที่
อธิบายโดยยาง et al, (2006) ชั่วครู่ตัวอย่างที่ถูกย่อยโดย
1% อะไมเลสเป็นเวลา 16 ชั่วโมงที่ 37 องศาเซลเซียสหลังจากการย่อยอาหารโดย 600UI น้ำย่อยที่
37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมงตกค้างที่ถูกเก็บรวบรวมโดยเหวี่ยงและ
ล้างด้วยเอทานอล 50% แล้วย่อย 4 M KOH สำหรับ
20 นาทีบนน้ำแข็งหลังจากการย่อยโดย 100 U amyloglucosidase ที่ pH
4.5 เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 60 องศาเซลเซียส เนื้อหาที่อาร์เอสได้รับการพิจารณาโดยการวัด
กลูโคสออกมาพร้อมกับชุด GOPOD AAC วัดโดย
การทดสอบ I2 / KI ง่ายอธิบายโดยยาง et al, (2006) สี่มาตรฐาน
ตัวอย่างแต่ละคนมีความแตกต่างกัน AAC (1.2%, 11.2%, 16.8% และ 26.8%)
ถูกจัดให้โดยจีนแห่งชาติสถาบันวิจัยข้าว
(CNRRI) น้ำตาลลดครั้งที่สองถูกสกัดด้วยเอทานอล 85%
ที่ 50 องศาเซลเซียสและวิเคราะห์ผ่านกรด dinitrosalicylic (DNS)
การทดสอบ (เบลีย์, 1988) โดยใช้มอลโตสเป็นมาตรฐาน แป้ง
ที่แยกได้ผ่านวิธีการสกัดอัลคาไลน์ (Yang et al.,
2006) น้ำหนักข้าว 100 เมล็ดอวบวัด แต่ละ
วิเคราะห์ได้ดำเนินการในการเพิ่มขึ้นสามเท่า