In this study, the levels of AFB1 a

In this study, the levels of AFB1 and OTA were investigated in
traditional dry-cured meat products (ham, fermented sausages and
bacon) and cooked sausages (liver sausages and p^ate) produced in
households situated in different Croatian regions and/or available
on Croatian markets. As the products in question were sampled in
their final form available on the markets and fairs or directly from
the producing households, the exact cause of their contamination
(contaminated raw materials, drying, ripening and storage conditions,
or else) has remained undetermined. AFB1 and OTA levels
determined in traditional meat products are presented in Tables 4
and 5

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ ระดับของ AFB1 และ OTA ได้ตรวจสอบในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมหายแห้งเนื้อสัตว์ (แฮม ไส้กรอกหมัก และเบคอน) และสุกไส้กรอก (ไส้กรอกตับและ p ^ ที่ e) ผลิตในครัวเรือนที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคโครเอเชีย หรือมีตลาดโครเอเชีย เป็นผลิตภัณฑ์มีตัวอย่างในสุดท้ายรูปแบบมี ในตลาดและงานแสดงสินค้า หรือโดยตรงจากครัวเรือนผลิต สาเหตุของการปนเปื้อนของ(ปนเปื้อนวัตถุดิบ การอบแห้ง การสุกและการเก็บข้อมูลเงื่อนไขหรือ อื่น ๆ) ยังคงไม่ได้ถูกระบุไว้ด้วย ระดับ AFB1 และ OTAกำหนดในแบบเนื้อผลิตภัณฑ์จะแสดงในตาราง 4และ 5

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้ระดับของ AFB1 และ OTA ถูกสอบสวนใน
ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมแห้งหายเนื้อ (แฮม, ไส้กรอกหมัก
เบคอน) และไส้กรอกสุก (ไส้กรอกตับและ P ^ ที่? E) ที่ผลิตใน
ครัวเรือนที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคโครเอเชียที่แตกต่างกันและ / หรือที่มีอยู่
ในตลาดโครเอเชีย ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์ในคำถามที่ถูกเก็บตัวอย่างใน
รูปแบบสุดท้ายของพวกเขาที่มีอยู่ในตลาดและออกร้านหรือโดยตรงจาก
ครัวเรือนผลิตสาเหตุที่แท้จริงของการปนเปื้อนของพวกเขา
(ที่ปนเปื้อนวัตถุดิบแห้งสุกและสภาพการเก็บรักษา
หรืออื่น ๆ ) ยังคงบึกบึน AFB1 และ OTA ระดับ
ที่กำหนดไว้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมจะถูกนำเสนอในตารางที่ 4
และ 5