We measured the velocity of surface

We measured the velocity of surface elastic waves on watermelon flesh for firmness evaluation. The Rayleigh waves at frequencies ranging from 800 to 2400 Hz propagate on the flesh and are detected by a piezo-bimorph sensor in contact with the flesh. We determined the shear elasticity from the velocity for two types of Japanese watermelons, Matsuribayashi777 and Wasenissho, to be 1.18 and 0.74 MPa, respectively. These correlated well with a sensory firmness evaluation. The values of Young modulus obtained by the surface-wave measurements were nine times larger than those by the compression tests performed, which can be explained by the differences in measurement displacement and frequency. We also investigated the effect of storage on the surface-wave velocity for Matsuribayashi777. The velocity decreased by about 10% after ten days of storage. The present results suggest that this technique can be applied to estimating the elastic properties of various fruits.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เราวัดความเร็วของคลื่นพื้นผิวยืดหยุ่นในเนื้อแตงโมไอซ์ประเมินผล คลื่นที่ความถี่ตั้งแต่ 800 ถึง 2400 Hz ราคาย่อมเยาแพร่กระจายในเนื้อ และตรวจพบ ด้วยเซนเซอร์ piezo bimorph กับเนื้อ เรากำหนดความยืดหยุ่นของแรงเฉือนจากความเร็วสองชนิดเก็บเกี่ยวแตงโมญี่ปุ่น Matsuribayashi777 และ Wasenissho, 1.18 และ 0.74 แรง ตามลำดับ เหล่านี้ correlated ดีประเมินไอซ์รับความรู้สึก ค่าโมดูลัสของหนุ่มที่ได้รับ โดยการวัดคลื่นพื้นผิวได้เก้าครั้งมีขนาดใหญ่กว่าโดยการบีบอัดการทดสอบดำเนินการ ซึ่งสามารถอธิบายความแตกต่างในการวัดปริมาณกระบอกสูบและความถี่ เรายังตรวจสอบผลของการจัดเก็บข้อมูลความเร็วคลื่นพื้นผิวสำหรับ Matsuribayashi777 ความเร็วลดลงประมาณ 10% หลังจากเก็บสิบ ผลลัพธ์ปัจจุบันแนะนำว่า สามารถใช้เทคนิคนี้เพื่อประเมินคุณสมบัติยืดหยุ่นของผลไม้ต่าง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราวัดความเร็วของคลื่นยืดหยุ่นผิวเนื้อแตงโมสำหรับการประเมินผลความแน่น คลื่นเรย์ลีที่ความถี่ตั้งแต่ 800-2,400 เฮิรตซ์เผยแพร่เนื้อและมีการตรวจพบโดยเซ็นเซอร์แบบ piezo-bimorph ในการติดต่อกับเนื้อหนัง เรามุ่งมั่นที่ความยืดหยุ่นเฉือนจากความเร็วสำหรับสองประเภทของแตงโมญี่ปุ่น Matsuribayashi777 และ Wasenissho จะเป็น 1.18 และ 0.74 MPa ตามลำดับ เหล่านี้มีลักษณะร่วมกันได้ดีกับการประเมินผลทางประสาทสัมผัสแน่น ค่าโมดูลัสของหนุ่มสาวที่ไ​​ด้รับจากการวัดพื้นผิวคลื่นเก้าครั้งใหญ่กว่าเหล่านั้นโดยการทดสอบการบีบอัดที่ดำเนินการซึ่งสามารถอธิบายได้ด้วยความแตกต่างในการกำจัดและการวัดความถี่ นอกจากนี้เรายังศึกษาผลของการจัดเก็บบนพื้นผิวความเร็วคลื่นสำหรับ Matsuribayashi777 ความเร็วลดลงประมาณ 10% หลังจากสิบวันของการจัดเก็บข้อมูล ผลลัพธ์ที่ได้แสดงให้เห็นว่าเทคนิคนี้สามารถนำไปใช้การประเมินคุณสมบัติยืดหยุ่นของผลไม้ต่างๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราวัดความเร็วของคลื่นยืดหยุ่น ผิวเนื้อของแตงโมสำหรับการประเมินความแน่นเนื้อ ส่วนคลื่นเรย์ที่ความถี่ตั้งแต่ 800 ถึง 2 , 400 Hz แพร่กระจายในเนื้อ และถูกตรวจพบโดย Piezo ไบมอร์ฟเซ็นเซอร์สัมผัสกับเนื้อ เราตัดสินใจเฉือนความยืดหยุ่นจากความเร็วที่ทั้งสองประเภทของแตงโมญี่ปุ่น matsuribayashi777 และ wasenissho เป็น 1.18 และ 074 เมกกะปาสคาล ตามลำดับ เหล่านี้มีความสัมพันธ์กับการประเมินความแน่นขึ้น ค่าโมดูลัสของยังได้จากการวัดคลื่นพื้นผิวเป็นเก้าครั้งใหญ่กว่านั้น โดยการทดสอบการบีบอัด ซึ่งสามารถอธิบายได้โดยการวัดความแตกต่างในการเคลื่อนที่และความถี่ นอกจากนี้เรายังได้ศึกษาผลของการเก็บรักษาต่อความเร็วคลื่นพื้นผิวสำหรับ matsuribayashi777 .ความเร็วลดลงประมาณ 10% หลังจาก 10 วันของการจัดเก็บ ผลแนะนำว่าเทคนิคนี้สามารถใช้ในการประมาณสมบัติยืดหยุ่นของ
ผลไม้ต่าง ๆ