Biochemical profiles and proximate

Biochemical profiles and proximate analysis of three species of fairy shrimps from Thailand, Streptocephalus sirindhornae, S. siamensis,
and Branchinella thailandensis are characterized and compared. The nutritional analysis reveals that all three species contain high protein
levels, particularly essential amino acids that are needed for growth and reproduction. Streptocephalus sirindhornae contains significantly
higher crude protein (74.41%) than B. thailandensis (64.65%) and S. siamensis (50.24%). The highest percent of crude lipid (9.34%) and
carbohydrate (32.69%) contents are found in S. siamensis. The highest amino acid content is recorded in S. sirindhornae (784.92 mg g−1
dw) followed by that of B. thailandensis (596.12 mg g−1 dw) and S. siamensis (439.58 mg g−1 dw). Predominant amino acids found in
all three species are lysine, phenylalanine, leucine, tyrosine, and glutamic acid. For fatty acids, palmitic acid C16:0, oleic acid C18:1n9,
stearic acid C18:0, linolenic acid C18:3n3, and linoleic acid C18:2n6 are found to be major components. Branchinella thailandensis has the
highest carotenoid content of 254.41 μg g−1, followed by S. siamensis (211.92 μg g−1) and S. sirindhornae (128.93 μg g−1). Carotenoid
content analysis show the presence of dominant groups consisting of β-carotene, canthaxanthin, astaxanthin, and lutein. The presence of
essential fatty acids, amino acids, and carotenoids is the principal factor that determines the food value of Thai

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรไฟล์ทางชีวเคมีและการวิเคราะห์ใกล้เคียงของทั้งสามสายพันธุ์ของกุ้งนางฟ้าจากประเทศไทย, ไรน้ำนางฟ้าสิรินธร, S. siamensis,
และ Branchinella thailandensis มีความโดดเด่นและเมื่อเทียบกับ วิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการพบว่าทั้งสามสายพันธุ์ที่มีโปรตีนสูง
ระดับกรดอะมิโนที่จำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีความจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ ไรน้ำนางฟ้าสิรินธรมีอย่างมีนัยสำคัญ
โปรตีนสูง (74.41%) มากกว่า B. thailandensis (64.65%) และ S. siamensis (50.24%) ร้อยละที่สูงที่สุดของไขมันดิบ (9.34%) และ
คาร์โบไฮเดรต (32.69%) เนื้อหาที่พบใน S. siamensis เนื้อหากรดอะมิโนที่สูงที่สุดจะถูกบันทึกไว้ในเอสสิรินธร (784.92 มิลลิกรัมต่อกรัม-1
DW) ตามที่ B. thailandensis (596.12 มิลลิกรัมต่อกรัม-1 DW) และ S. siamensis (439.58 มิลลิกรัมต่อกรัม-1 DW) กรดอะมิโนเด่นที่พบใน
ทั้งสามชนิดมีไลซีน, ฟีนิล, Leucine, ซายน์และกรดกลูตามิก สำหรับกรดไขมัน C16 กรดปาล์มิติก: 0, C18 กรดโอเลอิก: 1N9,
C18 กรดสเตีย: 0, C18 กรดไลโนเลนิ: 3N3 และ C18 กรดไลโนเลอิก: 2N6 จะพบว่ามีองค์ประกอบที่สำคัญ Branchinella thailandensis มี
เนื้อหา carotenoid สูงสุด 254.41 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 ตามด้วยเอส siamensis (211.92 ไมโครกรัมต่อกรัม-1) และเอสสิรินธร (128.93 ไมโครกรัมต่อกรัม-1) carotenoid
วิเคราะห์เนื้อหาแสดงให้ปรากฏตัวของกลุ่มที่โดดเด่นประกอบด้วยβแคโรทีน canthaxanthin กลุ่มอาจสามารถและลูทีน การปรากฏตัวของ
กรดไขมันจำเป็นกรดอะมิโนและ carotenoids เป็นปัจจัยหลักที่กำหนดคุณค่าทางอาหารของไทย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปแบบทางชีวเคมีและการวิเคราะห์โดยประมาณสามชนิดของนางฟ้ากุ้งจากประเทศไทย streptocephalus sirindhornae , S . siamensis และก่อโรค , branchinella
มีลักษณะและเปรียบเทียบ การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการพบว่าทั้งสามชนิดมีโปรตีน
สูง กรดอะมิโน จำเป็นอย่างยิ่ง ที่ จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์streptocephalus sirindhornae ประกอบด้วยอย่างมีนัยสำคัญ
สูงกว่าโปรตีน 74.41 % ) กว่า B . thailandensis ( 64.65 % ) และ S . siamensis ( XX.XX% ) เปอร์เซ็นต์สูงสุดของไขมันดิบ ( 9.34 เปอร์เซ็นต์ ) และคาร์โบไฮเดรต ( 32.69
% ) ปริมาณที่พบใน S . siamensis . เนื้อหากรดอะมิโนสูงสุดที่บันทึกไว้ในสหรัฐอเมริกา sirindhornae ( 784.92 mg G − 1
dw ) ตามด้วย B . thailandensis ( 596.12 mg G − 1 DW ) และ S .รัง ( 439.58 mg G − 1 DW ) โดด กรดอะมิโนที่พบในทั้งสามชนิด
ฟีนิลไลซีน , ลิวซีน , ซีน และกลูตามิค แอซิด สำหรับกรดไขมัน กรดปาล์มิติก c16:0 , กรดโอเลอิก c18:1n9
c18:0 , กรดสเตีย , กรดไลโนเลนิก c18:3n3 และกรดไลโนเลอิ c18:2n6 พบเป็นส่วนประกอบหลัก branchinella ก่อโรคได้สูงในเนื้อหาของ 254.41
μ G G − 1ตามด้วย S . siamensis ( 211.92 μ G G − 1 ) และ S . sirindhornae ( 128.93 μ G G − 1 ) การวิเคราะห์ปริมาณคาโรทีนอยด์
แสดงตนของเด่นกลุ่มบีตา - แคโรทีนที่ประกอบด้วยแคนทาแซนทิน , แอสตาแซนทิน และลูทีน , . การปรากฏตัวของ
กรดไขมัน กรดอะมิโน และ carotenoids เป็นหลักปัจจัยที่กําหนดอาหารคุณค่าของภาษาไทย