There are two broad types of trans

There are two broad types of trans fats found in foods: naturally-occurring and artificial trans fats. Naturally-occurring trans fats are produced in the gut of some animals and foods made from these animals (e.g., milk and meat products) may contain small quantities of these fats. Artificial transfats (or trans fatty acids) are created in an industrial process that adds hydrogen to liquid vegetable oils to make them more solid.
The primary dietary source for trans fats in processed food is “partially hydrogenated oils." Look for them on the ingredient list on food packages. In November 2013, the U.S. Food and Drug Administration (FDA) made a preliminary determination that partially hydrogenated oils are no longer Generally Recognized as Safe (GRAS) in human food.
Trans fats are easy to use, inexpensive to produce and last a long time. Trans fats give foods a desirable taste and texture. Many restaurants and fast-food outlets use trans fats to deep-fry foods because oils with trans fats can be used many times in commercial fryers. Several countries (e.g., Denmark, Switzerland, and Canada) and jurisdictions (California, New York City, Baltimore, and Montgomery County, MD) have reduced or restricted the use of trans fats in food service establishments.
Trans fats raise your bad (LDL) cholesterol levels and lower your good (HDL) cholesterol levels. Eating trans fats increases your risk of developing heart disease and stroke. It’s also associated with a higher risk of developing type 2 diabetes.
Before 1990, very little was known about how trans fat can harm your health. In the 1990s, research began identifying the adverse health effects of trans fats. Based on these findings, FDA instituted labeling regulations for trans fat and consumption has decreased in the US in recent decades, however some individuals may consume high levels of trans fats based on their food choices.
Trans fats can be found in many foods – including fried foods like doughnuts, and baked goods including cakes, pie crusts, biscuits, frozen pizza, cookies, crackers, and stick margarines and other spreads. You can determine the amount of trans fats in a particular packaged food by looking at the Nutrition Facts panel. However, products can be listed as “0 grams of trans fats” if they contain 0 grams to less than 0.5 grams of trans fat per serving. You can also spot trans fats by reading ingredient lists and looking for the ingredients referred to as “partially hydrogenated oils.”
Small amounts of trans fats occur naturally in some meat and dairy products, including beef, lamb and butterfat. There have not been sufficient studies to determine whether these naturally occurring trans fats have the same bad effects on cholesterol levels as trans fats that have been industrially manufactured.
The American Heart Association recommends cutting back on foods containing partially hydrogenated vegetable oils to reduce trans fat in your diet and preparing lean meats and poultry without added saturated and trans fat.
Read the Nutrition Facts panel on foods you buy at the store and, when eating out, ask what kind of oil foods are cooked in. Replace the trans fats in your diet with monounsaturated or polyunsaturated fats.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีสองประเภทกว้างของทรานส์ไขมันในอาหาร: ไขมันทรานส์เกิด ขึ้นตามธรรมชาติ และประดิษฐ์ขึ้น มีผลิตไขมันทรานส์เกิดขึ้นตามธรรมชาติในลำไส้ของสัตว์บาง และอาหารที่ทำจากสัตว์เหล่านี้ (เช่น นมและเนื้อผลิตภัณฑ์) อาจประกอบด้วยปริมาณเล็กน้อยไขมันเหล่านี้ Transfats เทียม (หรือกรดไขมันทรานส์) สร้างขึ้นในกระบวนการอุตสาหกรรมที่เพิ่มไฮโดรเจนเหลวน้ำมันพืชเพื่อทำให้แข็งมากขึ้นแหล่งอาหารหลักสำหรับทรานส์ไขมันในอาหารแปรรูปเป็น "บางส่วน hydrogenated น้ำมัน" มองหาพวกเขาในรายชื่อส่วนผสมบนแพอาหาร ใน 2013 พฤศจิกายน สหรัฐอเมริกาอาหารและยา (FDA) ทำการกำหนดเบื้องต้นที่ hydrogenated น้ำมันบางส่วนจะไม่รู้จัก โดยทั่วไปเป็นเซฟ (ดิกราส์) ในอาหารมนุษย์ทรานส์ไขมันใช้งานง่าย ราคาไม่แพงผลิต และสุดท้ายเป็นเวลานาน ทรานส์ไขมันให้อาหารต้องรสชาติและเนื้อสัมผัส ร้านอาหารและร้านอาหารจำนวนมากใช้ไขมันทรานส์เพื่อ deep-fry อาหารเนื่องจากน้ำมัน มีไขมันทรานส์สามารถใช้ได้หลายครั้งใน fryers พาณิชย์ หลาย ๆ ประเทศ (เช่น เดนมาร์ก สวิตเซอร์แลนด์ แคนาดา) และเขตอำนาจศาล (แคลิฟอร์เนีย นิวยอร์ค บัลติมอร์ และเขตมอนท์โก MD) มีลด หรือจำกัดการใช้ไขมันทรานส์ในสถานประกอบการอาหาร ทรานส์ไขมันเพิ่มระดับของไขมัน (LDL) ที่ดี และลดระดับไขมัน (HDL) ของดี กินไขมันทรานส์เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองกำลังพัฒนา นอกจากนี้มันยังมีสัมพันธ์กับเสี่ยงสูงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ก่อนปี 1990 น้อยมากที่รู้จักว่าไขมันทรานส์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ในปี 1990 วิจัยเริ่มระบุผลกระทบสุขภาพร้ายไขมันทรานส์ ขึ้นอยู่กับผลการวิจัยเหล่านี้ ข้อบังคับการติดฉลากสำหรับทรานส์โลก FDA และปริมาณการใช้ลดในสหรัฐอเมริกาในทศวรรษที่ผ่านมา แต่บางคนอาจใช้ระดับสูงขึ้นอยู่กับการเลือกอาหารไขมันทรานส์ ทรานส์ไขมันสามารถพบได้ในอาหารหลาย – รวมทั้งอาหารทอดเช่นโดนัท และอบเค้ก crusts พาย ขนมปัง พิซซ่าแช่แข็ง คุกกี้ ตัง และ margarines ติด และแพร่กระจายอื่น ๆ สินค้า คุณสามารถกำหนดจำนวนทรานส์ไขมันในการบรรจุอาหาร โดยดูที่แผงโภชนาการ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์สามารถถูกแสดงเป็น "0 กรัมไขมันทรานส์" ถ้าประกอบด้วย 0 กรัมให้น้อยกว่า 0.5 กรัมไขมันทรานส์ต่อให้บริการ คุณสามารถยังจุดทรานส์ไขมัน โดยการอ่านส่วนผสมรายการ และค้นหาส่วนผสมที่เรียกว่า "hydrogenated บางส่วนน้ำมัน" จำนวนน้อยไขมันทรานส์เกิดขึ้นตามธรรมชาติในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมผลิตภัณฑ์บาง เนื้อ เนื้อแกะ และของนม ไม่มีการศึกษาเพียงพอในการกำหนดว่า ทรานส์ไขมันที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเหล่านี้มีผลเสียเดียวระดับไขมันเป็นไขมันธุรกรรมที่ได้ถูก industrially ผลิต สมาคมหัวใจอเมริกันแนะนำกลับตัดกับอาหารที่ประกอบด้วยน้ำมันพืช hydrogenated บางส่วนเพื่อลดไขมันทรานส์ในอาหาร และเตรียมแบบ lean เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกโดยไม่เพิ่มความอิ่มตัวและไขมันทรานส์อ่านแผงโภชนาการใน อาหารคุณซื้อที่ร้าน เมื่อรับประทานอาหาร ถามอะไรชนิดของน้ำมันอาหารที่รับประทาน แทนไขมันทรานส์ในอาหารของคุณกับ monounsaturated และไขมันไม่อิ่มตัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ธรรมชาติที่เกิดขึ้นและไขมันทรานส์เทียม: มีสองประเภทกว้างของไขมันทรานส์พบในอาหารที่มี ธรรมชาติที่เกิดขึ้นไขมันทรานส์ที่มีการผลิตในลำไส้ของสัตว์บางชนิดและอาหารที่ทำจากสัตว์เหล่านี้ (เช่นผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์) อาจจะมีขนาดเล็กปริมาณของไขมันเหล่านี้ transfats ประดิษฐ์ (หรือกรดไขมันทรานส์) ที่ถูกสร้างขึ้นในกระบวนการทางอุตสาหกรรมที่เพิ่มไฮโดรเจนน้ำมันพืชที่มีสภาพคล่องที่จะทำให้พวกเขามั่นคงมากขึ้น.
แหล่งอาหารหลักของไขมันทรานส์ในอาหารแปรรูปเป็น "น้ำมันเติมไฮโดรเจนบางส่วน." มองหาพวกเขาในส่วนผสม รายการบนแพคเกจอาหาร. ในเดือนพฤศจิกายน 2013 คณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐ (FDA) ทำการกำหนดเบื้องต้นว่าน้ำมันเติมไฮโดรเจนบางส่วนจะไม่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย (GRAS) ในอาหารของมนุษย์.
ไขมันทรานส์จะใช้งานง่ายราคาไม่แพงในการผลิต และมีอายุการใช้งานนาน. ไขมันทรานส์ให้อาหารมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าพอใจ. ร้านอาหารและร้านอาหารอย่างรวดเร็วใช้ไขมันทรานส์อาหารลึกทอดเพราะน้ำมันที่มีไขมันทรานส์สามารถนำมาใช้หลายครั้งในหม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์. หลายประเทศ (เช่น เดนมาร์ก, วิตเซอร์แลนด์และแคนาดา) และเขตอำนาจศาล (California, New York City, บัลติมอร์และ Montgomery County, MD) ได้ลดหรือ จำกัด การใช้งานของไขมันทรานส์ในสถานประกอบการบริการอาหาร.
ไขมันทรานส์ยกของคุณไม่ดี (LDL) ระดับคอเลสเตอรอลและลด ของคุณที่ดี (HDL) ระดับคอเลสเตอรอล การรับประทานอาหารไขมันทรานส์จะเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองพัฒนา มันยังเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคเบาหวานประเภท 2.
ก่อนปี 1990 น้อยมากเป็นที่รู้จักกันเกี่ยวกับวิธีไขมันทรานส์สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ในปี 1990, การวิจัยเริ่มการระบุผลกระทบต่อสุขภาพของไขมันทรานส์ ขึ้นอยู่กับการค้นพบเหล่านี้องค์การอาหารและยาระเบียบสำหรับการติดฉลากไขมันทรานส์และการบริโภคได้ลดลงในสหรัฐในทศวรรษที่ผ่านมา แต่บางคนอาจใช้ระดับสูงของไขมันทรานส์ขึ้นอยู่กับการเลือกอาหารของพวกเขา.
ไขมันทรานส์สามารถพบได้ในอาหารหลายชนิด - รวมทั้งทอด อาหารเช่นโดนัทและขนมอบรวมทั้งเค้กเปลือกพาย, ขนมปัง, พิซซ่าแช่แข็ง, คุกกี้, แครกเกอร์และติดมาการีนและกระจายอื่น ๆ คุณสามารถกำหนดปริมาณของไขมันทรานส์ในอาหารที่บรรจุโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยดูที่โภชนาการแผงข้อเท็จจริง อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่สามารถระบุว่าเป็น "0 กรัมของไขมันทรานส์" ถ้าพวกเขามี 0 กรัมน้อยกว่า 0.5 กรัมของไขมันทรานส์ต่อการให้บริการ นอกจากนี้คุณยังสามารถมองเห็นไขมันทรานส์โดยการอ่านรายชื่อส่วนผสมและกำลังมองหาส่วนผสมที่เรียกว่า "น้ำมันเติมไฮโดรเจนบางส่วน."
เล็ก ๆ จำนวนมากไขมันทรานส์เกิดขึ้นตามธรรมชาติในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมรวมทั้งเนื้อวัวเนื้อแกะและเนย มียังไม่ได้รับการศึกษาเพียงพอที่จะตรวจสอบว่าไขมันทรานส์เหล่านี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติมีผลกระทบที่ไม่ดีเหมือนกันในระดับคอเลสเตอรอลเป็นไขมันทรานส์ที่ได้รับการผลิตอุตสาหกรรม.
สมาคมหัวใจอเมริกันแนะนำให้ตัดกลับมาอาหารที่มีไฮโดรเจนบางส่วนน้ำมันพืชเพื่อลดไขมันทรานส์ใน อาหารและการเตรียมเนื้อสัตว์ติดมันและสัตว์ปีกของคุณโดยไม่เพิ่มอิ่มตัวและไขมันทรานส์.
อ่านโภชนาการแผงข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหารที่คุณจะซื้อที่ร้านค้าและเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านขอให้สิ่งที่ชนิดของอาหารน้ำมันปรุงสุกใน. แทนที่ไขมันทรานส์ในอาหารของคุณ กับไม่อิ่มตัวหรือไขมันไม่อิ่มตัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีอยู่สองประเภทกว้างของไขมันทรานส์ พบมากในอาหารธรรมชาติที่เกิดขึ้นและประดิษฐ์ไขมันทรานส์ เกิดขึ้นตามธรรมชาติไขมันทรานส์ที่ผลิตในลำไส้ของสัตว์ และอาหารที่ทำจากสัตว์เหล่านี้ ( เช่น นมและผลิตภัณฑ์ เนื้อ ) อาจจะมีปริมาณขนาดเล็กของไขมันเหล่านี้ประดิษฐ์ ทราน แฟต ( หรือกรดไขมัน ) ที่ถูกสร้างขึ้นในอุตสาหกรรมกระบวนการผลิตไฮโดรเจนเหลวที่เพิ่มผักน้ำมันเพื่อให้แข็งมากขึ้น
หลักแหล่งอาหารไขมันทรานส์ในอาหารแปรรูปเป็น " hydrogenated บางส่วนน้ำมัน " มองหาพวกเขาในส่วนผสมรายการบนบรรจุภัณฑ์อาหาร ในเดือนพฤศจิกายน 2013 , สหรัฐอเมริกาอาหารและยา ( FDA ) ได้กำหนดเบื้องต้นว่า hydrogenated บางส่วนน้ำมันไม่มีการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย ( GRAS ) ในอาหารของมนุษย์
ไขมันทรานส์ ใช้งานง่าย ราคาไม่แพง ผลิต และสุดท้ายเป็นเวลานาน ไขมันทรานส์ทำให้อาหารรสชาติถูกใจและพื้นผิวร้านอาหารและฟาสต์ฟู้ดหลายช่องใช้ไขมันทรานส์ในอาหารทอดเพราะน้ำมันกับไขมันทรานส์สามารถใช้หลายครั้งในหม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ หลายประเทศ เช่น เดนมาร์ก สวิตเซอร์แลนด์ และแคนาดา ) และศาลแคลิฟอร์เนีย นิวยอร์ก บัลติมอร์ และ Montgomery County , MD ) มีการลดหรือจำกัดการใช้ไขมันทรานส์ในสถานประกอบการบริการอาหาร
ไขมันทรานส์เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ( LDL ) และลดของคุณที่ดี ( HDL ) คอเลสเตอรอลระดับ การรับประทานอาหารไขมันทรานส์เพิ่มความเสี่ยงของการพัฒนาโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง มันก็เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของการพัฒนาโรคเบาหวานชนิดที่ 2 .
ก่อนปี 1990 , น้อยมากที่เป็นที่รู้จักกันว่าไขมันทรานส์สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ในปี 1990 ,การวิจัยเริ่มระบุผลกระทบสุขภาพของไขมันทรานส์ จากผลการวิจัยเหล่านี้ , FDA จัดให้ฉลากข้อบังคับสำหรับ trans fat และการบริโภคที่ลดลงในสหรัฐฯ ในทศวรรษที่ผ่านมา แต่บางคนอาจใช้ระดับสูงของไขมันทรานส์บนพื้นฐานของการเลือกอาหารของพวกเขา .
ไขมันทรานส์สามารถพบได้ในอาหารหลายชนิด ได้แก่ อาหารทอด และเหมือนโดนัทและอบสินค้า รวมทั้งเค้ก พาย crusts พิซซ่าแช่แข็ง ขนมขบเคี้ยว คุกกี้ แครกเกอร์ และติดมาการีนและกระจายอื่น ๆ คุณสามารถตรวจสอบยอดเงินของไขมันทรานส์ในอาหาร โดยเฉพาะแพคเกจดูโภชนาการข้อเท็จจริงแผง อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่สามารถแสดงเป็น " 0 กรัมของไขมันทรานส์ " ถ้าประกอบด้วย 0 กรัม น้อยกว่า 0.5 กรัมของไขมันทรานส์ต่อการให้บริการคุณสามารถจุดไขมันทรานส์อ่านรายการส่วนผสมและมองหาส่วนผสมที่เรียกว่า " hydrogenated บางส่วนน้ำมัน "
ขนาดเล็กปริมาณของไขมันทรานส์เกิดขึ้นตามธรรมชาติในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม ได้แก่ เนื้อวัว เนื้อแกะ และบัตเตอร์แฟ๊ท .มียังไม่ได้รับการศึกษาเพียงพอที่จะตรวจสอบว่าเหล่านี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติไขมันทรานส์มีเหมือนกันที่ไม่ดีต่อระดับคอเลสเตอรอลเป็นไขมันทรานส์ที่ได้รับการผลิตเชิงอุตสาหกรรม .
สมาคมหัวใจอเมริกันแนะนำให้ตัดกลับบนอาหารที่มีผัก hydrogenated บางส่วนน้ำมันลดไขมันทรานส์ในอาหารของคุณและเตรียมเนื้อสัตว์ติดมันและสัตว์ปีกโดยไม่เพิ่มไขมันอิ่มตัว และไขมันทรานส์ .
อ่านแผงข้อมูลโภชนาการในอาหารที่คุณซื้อที่ร้านค้า และเมื่อรับประทาน ขอให้สิ่งที่ชนิดของน้ำมันอาหารสุกในแทนที่ไขมันทรานส์ในอาหารของคุณกับ monounsaturated และไขมันไม่อิ่มตัว