3. Results and discussion3.1. Vitam

3. Results and discussion
3.1. Vitamin C
The concentration of vitamin C from the three beverages
analysed (WB, MB and SB) is reported in Table 1. In untreated
beverages, the concentration of vitamin C was between 29.5
and 30.8 mg of ascorbic acid/100 mL with no significant differences
among beverages.These results were within the range
reported in similar products, which varied from 9.3 to 41.6 mg/
100 mL (Andrés, Villanueva, Mateos-Aparicio, & Tenorio, 2014;
Morales-de la Peña, Salvia-Trujillo, Rojas-Graü, & Martín-Belloso,
2010).
According to the results obtained in this study, the vitamin
C concentration was significantly influenced by treatments
(HIPEF, HPP and TT), but not by the food matrix (p > 0.05). HIPEF
processing reduced the concentration of this compound in the
range of 8 to15% as compared with those untreated. Beverages
treated by HPP did not change their content of vitamin
C in comparison with untreated ones, with the exception of
SB, where a decrease of 10.5% was obtained.When both treatments
(HIPEF and HPP) were compared, no significant changes
in the concentration of vitamin C from WB and SB were

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1. วิตามินซีความเข้มข้นของวิตามินซีจากเครื่องดื่ม 3analysed (WB, MB และ SB) มีรายงานในตารางที่ 1 ไม่ถูกรักษาในเครื่องดื่ม ความเข้มข้นของวิตามินซีถูกระหว่าง 29.5และ 30.8 มิลลิกรัมของกรดแอสคอร์บิ ค/100 mL ด้วยไม่แตกต่างกันในเครื่องดื่ม ผลลัพธ์เหล่านี้ได้ภายในช่วงในผลิตภัณฑ์คล้ายคลึงกัน ซึ่งแตกต่างจาก 9.3 การ 41.6 มิลลิกรัม /100 mL (Andrés, Villanueva, Mateos Aparicio, & Tenorio, 2014ลาเดอราเลส Peña ทรูจิ ลโล่ Salvia, Rojas Graü, & Martín Belloso2010)ตามผลได้รับในการศึกษานี้ วิตามินC ความเข้มข้นที่ได้รับอย่างมีนัยสำคัญ โดยการรักษา(HIPEF, HPP และ TT), แต่ไม่ใช่ โดยเมตริกซ์อาหาร (p > 0.05) HIPEFประมวลผลลดความเข้มข้นของผสมนี้ในการช่วง 8 to15% เมื่อเทียบกับผู้ไม่ถูกรักษา เครื่องดื่มรับการรักษาโดย HPP ได้เปลี่ยนเนื้อหาของวิตามินC เทียบกับไม่ถูกรักษาไว้ ยกเว้นSB ที่ได้รับลดลง 10.5% เมื่อทั้งสองรักษา(HIPEF และ HPP) ถูกเปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบ ไม่สำคัญในความเข้มข้นของวิตามินซีจาก WB และ SB

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการอภิปรายและ
3.1 วิตามินซีความเข้มข้นของวิตามินซีจากสามเครื่องดื่มวิเคราะห์(WB, MB และ SB) มีรายงานในตารางที่ 1 ได้รับการรักษาในเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นของวิตามินซีอยู่ระหว่าง29.5 และ 30.8 มิลลิกรัมวิตามินซี / 100 มิลลิลิตรไม่มีความแตกต่างในผลลัพธ์ beverages.These อยู่ในช่วงการรายงานในผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันซึ่งแตกต่างกัน9.3-41.6 มิลลิกรัม / 100 มิลลิลิตร (Andrés, Villanueva, ซ-Aparicio และโนริโอ 2014; โมราเลส-de la Peña, ซัลเวีย-ตรูฮีโย Rojas- อโกรและมาร์ติน Belloso, 2010). ตามผลที่ได้รับในการศึกษาครั้งนี้วิตามินซีเข้มข้นที่ได้รับอิทธิพลมาจากการรักษาอย่างมีนัยสำคัญ(HIPEF, HPP และ TT) แต่ไม่ได้โดยเมทริกซ์อาหาร (p> 0.05) HIPEF การประมวลผลลดความเข้มข้นของสารนี้ในช่วง 8 ถึง 15% เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับการรักษา เครื่องดื่มรับการรักษาโดย HPP ไม่ได้เปลี่ยนแปลงเนื้อหาของวิตามินซีในการเปรียบเทียบกับคนที่ได้รับการรักษาด้วยข้อยกเว้นของSB ที่ลดลง 10.5% เป็น obtained.When การรักษาทั้งสอง(HIPEF และ HPP) ถูกนำมาเปรียบเทียบไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในความเข้มข้นของวิตามินซีจาก WB และ SB อยู่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย
3.1 . วิตามิน C
ความเข้มข้นของวิตามิน C จากสามเครื่องดื่ม
วิเคราะห์ ( WB , MB และ SB ) มีการรายงานในตารางที่ 1 ในเครื่องดื่มดิบ
, ความเข้มข้นของวิตามิน C อยู่ระหว่าง 29.5
30.8 มก. / 100 มล. กรดแอสคอร์บิค กับไม่มีความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่ม
ผลลัพธ์เหล่านี้อยู่ในช่วง
รายงานผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันซึ่งแตกต่างจาก 9.3 ถึง 41 คน
6 mg / 100 ml ( อังเดร วิลลานูเอวา mateos Aparicio , s , เทนอริโอ้& 2014 ;
โมราเลส de la PE 15 , Salvia Trujillo , โรฮาส gra และ& Mart í n-belloso
, , 2010 ) .
ตามผลลัพธ์ที่ได้ในการศึกษานี้ วิตามิน
C ความเข้มข้นที่มีอิทธิพลอย่างมาก การรักษา
( hipef เอชพี , และ TT ) แต่ไม่โดยอาหาร ( P > 0.05 ) hipef
การประมวลผล ลดความเข้มข้นของสารประกอบใน
ช่วง 8 to15 % เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้คุณภาพ เครื่องดื่ม
ถือว่าเอชพีไม่ได้เปลี่ยนเนื้อหาของวิตามิน
C ในการเปรียบเทียบกับคนที่ไม่มีข้อยกเว้น
SB ที่ลดลง 10.5 % ได้ เมื่อทั้งสองรักษา
( hipef และเอชพี ) โดยเปรียบเทียบกับไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ
ในความเข้มข้นของวิตามิน C จาก WB SB เป็นและ