Twenty dry-cured loins were evaluat

Twenty dry-cured loins were evaluated by the panel right after processing using a quantitative–descriptive analysis method (QDA) for 6 different attributes (saltiness, cured flavor, rancid flavor, hardness,juiciness and fibrousness).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอวหายแห้งยี่สิบที่ประเมิน โดยแผงหลังจากประมวลผลที่ใช้วิธีการวิเคราะห์เชิงปริมาณ – อธิบาย (QDA) สำหรับแอตทริบิวต์แตกต่าง 6 (มั่น หายขาดรสชาติ รสหืน ความแข็ง juiciness และ fibrousness)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยี่สิบเอวแห้งหายได้รับการประเมินโดยคณะขวาหลังจากการประมวลผลโดยใช้วิธีการวิเคราะห์เชิงปริมาณบรรยาย (QDA) 6 คุณลักษณะที่แตกต่างกัน (เค็มรสหายกลิ่นหืนความแข็งความชุ่มฉ่ำและ fibrousness)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

20 บริการรักษาเอวจำนวนแผงหลังการประมวลผลโดยใช้วิธีการวิเคราะห์เชิงพรรณนาและเชิงปริมาณ ( qda ) สำหรับคุณลักษณะที่แตกต่างกัน 6 ( เค็ม รักษารสชาติ กลิ่นหืน ความแข็ง ความชุ่มฉ่ำ และ fibrousness )