Research has shown that dark chocol

Research has shown that dark chocolate can be good for the heart and more. Now scientists report evidence that chocolate might not be acting alone. In some cases, it may get help from bacteria hanging out in your gut. Those bacteria can break down certain compounds in the chocolate. And it’s those smaller molecules that can relax blood vessels to help the heart, a Louisiana team reported March 19 at the American Chemical Society meeting in Dallas, Texas.

Chocolate’s health claims are not new. Back in the 1500s, explorers venturing to the New World saw natives downing unsweetened dark-cocoa drinks to relieve everything from fevers to kidney problems. If that sounds crazy, consider this: Fairly recently scientists have discovered that some chemicals in chocolate can fight skin cancer. Others protect our teeth. And a host of studies have proposed that chocolate can benefit the heart.

In those heart studies, a group of specific compounds called flavanols appeared responsible. Not surprisingly, some dark chocolates contain these compounds. (To be clear, the good stuff comes from the cocoa beans — chocolate’s key ingredient — not the butter or sugar in chocolate candy. Those ingredients can clog arteries or feed bacteria that rot your teeth.)

The flavanol findings really puzzled chemists. Some noted that cocoa doesn’t appear to have enough of the beneficial compounds to help the heart. Many cocoa chemicals glom together. This creates super-structures, known as polymers. And polymers make up about 90 percent of the chemicals in cocoa powder. These biggies can’t help if they don’t get into the blood. But they are too large to pass out of the gut’s wall and into the bloodstream. Many scientists therefore suspected that cocoa chemicals must just stay in the digestive tract until they got excreted as waste.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าช็อคโกแลตสามารถที่ดีสำหรับหัวใจและอื่น ๆ ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์รายงานหลักฐานว่าช็อคโกแลตอาจจะไม่ได้ทำหน้าที่เพียงอย่างเดียว ในบางกรณีก็อาจจะได้รับความช่วยเหลือจากเชื้อแบคทีเรียที่แขวนอยู่ในลำไส้ของคุณ แบคทีเรียเหล่านั้นสามารถทำลายลงสารบางอย่างในช็อคโกแลต และมันก็เป็นผู้ที่มีโมเลกุลขนาดเล็กที่สามารถผ่อนคลายหลอดเลือดหัวใจที่จะช่วยให้ทีมหลุยเซียรายงาน 19 มีนาคมในการประชุมสมาคมเคมีอเมริกันในดัลลัสเท็กซัส. ช็อคโกแลตของการเรียกร้องสุขภาพจะไม่ใหม่ ย้อนกลับไปในยุค 1500 สำรวจลัดเลาะไปยังโลกใหม่เห็นชาวบ้านดื่มรวดเดียวเข้มโกโก้ไม่ได้ทำให้หวานเพื่อบรรเทาทุกอย่างจากไข้ปัญหาไต ถ้าว่าเสียงบ้าพิจารณานี้เป็นธรรมเมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าสารเคมีบางชนิดในช็อคโกแลตสามารถต่อสู้กับโรคมะเร็งผิวหนัง อื่น ๆ ปกป้องฟันของเรา และโฮสต์ของการศึกษาได้เสนอว่าช็อคโกแลตจะได้รับประโยชน์หัวใจ. ในการศึกษาหัวใจเหล่านั้นเป็นกลุ่มของสารประกอบที่เฉพาะเจาะจงเรียกว่า flavanols ปรากฏความรับผิดชอบ ไม่น่าแปลกใจช็อคโกแลตที่มืดบางอย่างมีสารเหล่านี้ (ต้องมีความชัดเจนสิ่งที่ดีมาจากเมล็ดโกโก้ - ส่วนผสมที่สำคัญของช็อคโกแลต -.. ไม่เนยหรือน้ำตาลในขนมช็อคโกแลตส่วนผสมเหล่านั้นสามารถเกิดการอุดตันหลอดเลือดแดงหรือแบคทีเรียฟีดที่เน่าฟันของคุณ) ผลการวิจัย flavanol งงจริงๆเคมี บางคนตั้งข้อสังเกตว่าโกโก้ไม่ปรากฏว่ามีเพียงพอของสารที่เป็นประโยชน์ที่จะช่วยให้การเต้นของหัวใจ สารเคมีหลาย glom โกโก้เข้าด้วยกัน นี้จะสร้างโครงสร้างซุปเปอร์ที่เรียกว่าโพลีเมอ และโพลิเมอร์สร้างขึ้นประมาณร้อยละ 90 ของสารเคมีในผงโกโก้ biggies เหล่านี้ไม่สามารถช่วยถ้าพวกเขาไม่ได้เข้าสู่กระแสเลือด แต่พวกเขามีขนาดใหญ่เกินไปที่จะผ่านออกมาจากผนังของลำไส้และเข้าสู่กระแสเลือด นักวิทยาศาสตร์หลายคนจึงสงสัยว่าสารเคมีโกโก้เพียงแค่ต้องอยู่ในทางเดินอาหารจนกว่าพวกเขาจะได้ขับออกมาเป็นของเสีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าช็อคโกแลตสามารถเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจและเพิ่มเติม ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์รายงานหลักฐานว่าช็อกโกแลตอาจจะไม่ได้ทำคนเดียว ในบางกรณี อาจได้รับความช่วยเหลือจากแบคทีเรียที่แขวนอยู่ในลำไส้ของคุณ แบคทีเรียที่สามารถทำลายลงบางสารประกอบในช็อกโกแลต และเป็นโมเลกุลที่มีขนาดเล็กเหล่านั้นที่สามารถผ่อนคลายหลอดเลือด ช่วยให้หัวใจเป็นหลุยเซียน่าทีมรายงานเมื่อวันที่ 19 มีนาคม ที่ห้องประชุมสมาคมเคมีอเมริกันในดัลลัส , เท็กซัส .

ช็อกโกแลตของสุขภาพที่อ้างว่าจะไม่ใหม่ กลับใน 1500s สำรวจ venturing ในโลกใหม่เห็นชาวพื้นเมือง Downing เครื่องดื่มโกโก้เข้ม unsweetened บรรเทาทุกอย่างจากไข้ปัญหาไต ถ้ามันฟังดูบ้า , พิจารณานี้ :อย่างเป็นธรรมเมื่อเร็ว ๆนี้นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าสารเคมีบางชนิดในช็อคโกแลตสามารถต่อสู้กับโรคมะเร็งผิวหนัง คนอื่นปกป้องฟันของเรา และโฮสต์ของการศึกษาได้เสนอว่าช็อคโกแลตสามารถเป็นประโยชน์แก่หัวใจ

ในบรรดาหัวใจการศึกษา กลุ่มเฉพาะของสารที่เรียกว่า flavanols ปรากฏที่รับผิดชอบ ไม่น่าแปลกใจ , ช็อคโกแลตบางส่วนมืดประกอบด้วยสารประกอบเหล่านี้ ( เพื่อความชัดเจนของดีมาจากเมล็ดโกโก้และช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมหลัก - - ไม่ใช่เนย หรือ น้ำตาล ช็อกโกแลต ลูกอม ส่วนผสมที่สามารถอุดตันหลอดเลือด หรือเลี้ยงแบคทีเรียที่เน่าฟัน )

flavanol ค้นพบจริงๆงงนักเคมี . บางคนตั้งข้อสังเกตว่า โกโก้ ไม่ปรากฎมีเพียงพอของสารประกอบที่เป็นประโยชน์เพื่อช่วยให้หัวใจ เคมีภัณฑ์โกโก้หลายกลมด้วยกันนี้จะสร้างโครงสร้าง Super , ที่รู้จักกันเป็นโพลิเมอร์ และโพลิเมอร์ทำให้ขึ้นประมาณร้อยละ 90 ของสารเคมีในผงโกโก้ biggies เหล่านี้ไม่สามารถช่วยถ้าพวกเขาไม่ได้เข้าไปในเลือด แต่พวกเขามีขนาดใหญ่เกินไปที่จะผ่านออกมาจากผนังของทางเดินอาหาร และเข้าสู่กระแสเลือด นักวิทยาศาสตร์หลายคนจึงสงสัยว่า โกโก้ สารเคมีที่ต้องอยู่ในทางเดินอาหาร จนกว่าพวกเขาจะถูกขับออกมาเป็นขยะ