In this study, lowh* values were in

In this study, lowh* values were indicative of browning in apple wedges.
Fig. 3 shows that both alginate and gellan edible coatings
containing N-acetylcysteine as antibrowning agent maintained
apple wedges free from browning during 21 days of
storage, demonstrating that N-acetylcysteine is an effective
antibrowning agent to be incorporated in the formulation
of edible coatings.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ lowh * ค่าถูกส่อ browning ในแอปเปิ้ล wedges
Fig. 3 แสดงที่เคลือบกินแอลจิเนตและ gellan
ประกอบด้วย N acetylcysteine เป็นตัวแทน antibrowning รักษา
แอปเปิ้ล wedges ฟรีจาก browning ระหว่างวันที่ 21
เก็บ เห็นว่า N acetylcysteine มีประสิทธิภาพ
antibrowning แทนจะถูกรวมในการกำหนด
ของเคลือบกิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้ค่า * lowh เป็นตัวบ่งชี้ของการเกิดสีน้ำตาลในชิ้นแอปเปิ้ล
รูปที่ 3 แสดงให้เห็นว่าอัลจิเนตและ gellan เคลือบกินได้ทั้ง
ที่มี N-acetylcysteine ​​เป็นตัวแทน antibrowning รักษา
ชิ้นแอปเปิ้ลเป็นอิสระจากการเกิดสีน้ำตาลในช่วง 21 วันของการ
จัดเก็บข้อมูลที่แสดงให้เห็นว่า N-acetylcysteine ​​ที่มีประสิทธิภาพ
ตัวแทน antibrowning จะได้รับการจัดตั้งขึ้นในการกำหนด
ของสารเคลือบที่บริโภคได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ lowh * ค่าบ่งบอกถึงการเกิดสีน้ำตาลในลิ่มแอปเปิ้ล
รูปที่ 3 แสดงให้เห็นว่าทั้งอัล gellan ที่กินได้และไม้แปรรูป
ที่มีอันตรายเป็น antibrowning เจ้าหน้าที่รักษา
แอปเปิ้ลเวดจ์ ฟรี จาก การ ระหว่างวัน 21
กระเป๋า , แสดงให้เห็นว่าอันตรายที่มีประสิทธิภาพ
antibrowning ตัวแทนที่จะรวมอยู่ในสูตร
สีเคลือบ
กินได้