Importance Of Hrm In Hospitality Industry Tourism Essay
Through the past decade, people have become more and more conscious that the competitive edge of an organisation lies in human factors. Indeed, it can be seen that the environments of the twenty-first century turn out to be highly competitive where organisation need to devote a significant amount of time, attention and energy to manage human resources. The firms also need highly effective personnel and HRM departments. This is mostly required by the hospitality operators which must possess quality human resources because above all, they are in the people business and the level of service they deliver to their customer depend highly on the people they have. It is therefore essential that people who are engaged in Hospitality Industry must have adequate knowledge, skills and qualities so that the firms can succeed and grow not only within national boundaries but also in the international arena. Based on this background that Human Resource Management finds its increasing importance and the help it can provide to hospitality operators by attracting, training, motivating good people. In fact, all organisations should adopt Human Resource Management in order to perform effectively.
Struggling with your essay?
When we think of the Hospitality Industry, we usually think of hotels and restaurants. But the term has a much broader meaning. According to the Oxford English Dictionary, hospitality means "the reception and entertainment of guests, visitors or strangers with liberality and goodwill." The word hospitality is derived from hospice, a medieval 'house of rest' for travellers and pilgrims. A hospice was also an early form of what we now call a nursing home and the word is clearly related hospital. The term "the hospitality industry" refers to companies, organizations and businesses which have as their core business the provision of food, drink, leisure, business facilities and accommodation to people away from their homes. The hospitality professions are among the oldest of the humane professions and they involve making a guest, client or resident welcome and comfortable. The component sectors in the hospitality industry are Hotels & motels, Guest houses, Restaurants, cafes & snack bars, Night-clubs and Public houses.
1.2 Importance of HRM in Hospitality Industry
The importance of HRM in the hospitality industry cannot be denied. There are two facts highlight this importance. The first fact is that the hospitality industry is a people business which is customer-driven and quality-focused. As a matter effect, the human element plays a major part in the overall success of any organization, but especially so in a service industry such as the hotel business. Many members of the workforce (waiters, waitresses and receptionists) are in direct contact with the guests and are seen as been involved in achieving the objectives of the hotel. The quality of service offered is dependent not only upon the skills but also upon the attitudes of the staff. The latter are part of the finished product for which the customer is paying. Customer satisfaction is likely to be affected as much by the standard of food and beverage, accommodation or other facilities of the hotel as by the courtesy, helpfulness and personal qualities of the staff. Therefore both the skills and the attitudes of the workers are essential if the demands of the customer are to be met satisfactorily. This places particular importance on human resource management.
1.3 Problem Statement
The hotel industry is one of the major pillars of Mauritian economy therefore great attention must be paid to the hospitality industry. An organisation like La Plantation Hotel needs to be constantly in line with changes due to the competitive environment. Therefore, there must be a continuous reviewing of the HRM practices in order to achieve success and maintain a corporate growth. This study arise from the need to analyse to what extent the HRM practices are effectively practiced at La Plantation Hotel and how they can be enhanced to gain better results. HRM practices are the essential elements in which attention must be focused as these practices have a direct impact on the human resource of the Hotel and people are very important in order to gain competitive advantage and success. This study examines the 5 main HRM practices and how they are being performed in the Hotel. The five practices are human resource planning, recruitment and selection, training and development, performance management and effective communication. It is generally accepted that success is deemed to come from the way the human resources are being managed and trained in the organisation, for human resources are amongst the most crucial element for Service Company in the hotel industry.
ความสำคัญของการ Hrm
ในอุตสาหกรรมการบริการการท่องเที่ยวเรียงความผ่านทศวรรษที่ผ่านมาคนที่มีมากขึ้นและมีสติมากขึ้นว่าการแข่งขันขององค์กรอยู่ในปัจจัยมนุษย์ อันที่จริงจะเห็นได้ว่าสภาพแวดล้อมของศตวรรษที่ยี่สิบเอ็ดเปิดออกเพื่อจะมีการแข่งขันสูงที่องค์กรต้องอุทิศจำนวนมากของเวลาความสนใจและพลังงานในการจัดการทรัพยากรมนุษย์ บริษัท ยังต้องการบุคลากรที่มีประสิทธิภาพสูงและหน่วยงานการบริหารทรัพยากรมนุษย์ นี้เป็นสิ่งจำเป็นโดยส่วนใหญ่เป็นผู้ประกอบการบริการซึ่งจะต้องมีทรัพยากรมนุษย์ที่มีคุณภาพเพราะข้างต้นทั้งหมดที่พวกเขาอยู่ในธุรกิจคนและระดับของการบริการที่พวกเขาส่งมอบให้กับลูกค้าของพวกเขาขึ้นอยู่อย่างมากกับคนที่พวกเขามี ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ผู้ที่มีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมการบริการต้องมีความรู้เพียงพอทักษะและคุณภาพเพื่อให้ บริษัท สามารถประสบความสำเร็จและเติบโตไม่เพียง แต่ภายในขอบเขตแห่งชาติ แต่ยังอยู่ในเวทีระหว่างประเทศ ขึ้นอยู่กับพื้นหลังนี้ว่าการบริหารทรัพยากรมนุษย์พบสำคัญที่เพิ่มขึ้นและช่วยเป็นความสามารถให้กับผู้ประกอบการต้อนรับโดยการดึงดูดการฝึกอบรมการสร้างแรงจูงใจให้คนดี ในความเป็นจริงทุกองค์กรควรนำมาใช้การบริหารทรัพยากรมนุษย์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพ. ดิ้นรนด้วย? เรียงความของคุณเมื่อเราคิดว่าอุตสาหกรรมการบริการที่เรามักจะคิดว่าโรงแรมและร้านอาหาร แต่คำที่มีความหมายที่กว้างมาก ตามที่ฟอร์ดอังกฤษพจนานุกรมต้อนรับหมายถึง "แผนกต้อนรับส่วนหน้าและความบันเทิงของผู้เข้าพักผู้เข้าชมหรือคนแปลกหน้าด้วยความเอื้ออารีและความปรารถนาดี." การต้อนรับเป็นคำที่มาจากบ้านพักซึ่งเป็นบ้านของส่วนที่เหลือ 'ยุคกลางสำหรับนักท่องเที่ยวและผู้แสวงบุญ บ้านพักยังเป็นรูปแบบของสิ่งที่เราเรียกบ้านพักคนชราและเป็นคำที่เกี่ยวข้องกับโรงพยาบาลได้อย่างชัดเจน คำว่า "อุตสาหกรรมการบริการ" หมายถึง บริษัท องค์กรและธุรกิจที่มีธุรกิจหลักของพวกเขาการให้อาหาร, เครื่องดื่ม, การพักผ่อน, สิ่งอำนวยความสะดวกทางธุรกิจและที่พักให้กับคนที่อยู่ห่างจากบ้านของพวกเขา อาชีพการต้อนรับเป็นหนึ่งในที่เก่าแก่ที่สุดในอาชีพที่มีมนุษยธรรมและพวกเขาเกี่ยวข้องกับการเป็นแขกรับเชิญของลูกค้าหรือผู้อยู่อาศัยได้รับการต้อนรับและความสะดวกสบาย ภาคส่วนประกอบในอุตสาหกรรมการบริการที่มีโรงแรมและบ้านพักแขกบ้าน, ร้านอาหาร, ร้านกาแฟและบาร์ขนมกลางคืนคลับและบ้านเรือนประชาชน. 1.2 ความสำคัญของการบริหารทรัพยากรมนุษย์ในอุตสาหกรรมการบริการความสำคัญของการบริหารทรัพยากรมนุษย์ในอุตสาหกรรมการบริการไม่สามารถปฏิเสธ มีสองข้อเท็จจริงเน้นความสำคัญนี้ ความจริงที่แรกคืออุตสาหกรรมการบริการเป็นธุรกิจที่คนซึ่งเป็นลูกค้าที่ขับเคลื่อนด้วยและคุณภาพที่มุ่งเน้น ในฐานะที่เป็นผลกระทบเรื่อง, องค์ประกอบของมนุษย์เล่นเป็นส่วนสำคัญในความสำเร็จโดยรวมขององค์กรใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมการบริการเช่นธุรกิจโรงแรม สมาชิกหลายคนของแรงงาน (บริกรเสิร์ฟและพนักงานต้อนรับ) อยู่ในการติดต่อโดยตรงกับผู้เข้าพักและถูกมองว่าเป็นส่วนร่วมในการบรรลุวัตถุประสงค์ของโรงแรม คุณภาพของการบริการที่นำเสนอจะขึ้นอยู่ไม่เพียง แต่ทักษะ แต่ยังอยู่กับทัศนคติของพนักงาน หลังเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ลูกค้าจะจ่ายเงิน พึงพอใจของลูกค้ามีแนวโน้มที่จะได้รับผลกระทบเป็นอย่างมากโดยมาตรฐานของอาหารและเครื่องดื่ม, ที่พักหรือสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ ของโรงแรมโดยมารยาทที่เอื้ออาทรและคุณสมบัติส่วนตัวของพนักงาน ดังนั้นทั้งทักษะและทัศนคติของคนงานที่มีความสำคัญหากความต้องการของลูกค้าที่มีที่จะพบที่น่าพอใจ สถานที่นี้มีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการจัดการทรัพยากรมนุษย์. 1.3 ปัญหางบอุตสาหกรรมโรงแรมเป็นหนึ่งในเสาหลักสำคัญของเศรษฐกิจมอริเชียสจึงสนใจที่ดีจะต้องจ่ายให้กับอุตสาหกรรมการบริการ องค์กรเช่น La Plantation โรงแรมจะต้องมีอย่างต่อเนื่องสอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากสภาพแวดล้อมการแข่งขัน ดังนั้นจะต้องมีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องของการปฏิบัติการบริหารทรัพยากรมนุษย์เพื่อที่จะประสบความสำเร็จและรักษาเจริญเติบโตขององค์กร การศึกษาครั้งนี้เกิดขึ้นจากความต้องการที่จะวิเคราะห์สิ่งที่ขอบเขตการปฏิบัติที่มีประสบการณ์การบริหารทรัพยากรมนุษย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ณ โรงแรมลาแพลนเทชันและวิธีการที่พวกเขาสามารถได้รับการปรับปรุงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่า การปฏิบัติการบริหารทรัพยากรมนุษย์เป็นองค์ประกอบที่สำคัญในการที่จะต้องให้ความสนใจจะเน้นเป็นแนวทางปฏิบัติเหล่านี้มีผลกระทบโดยตรงต่อการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ของโรงแรมและคนที่มีความสำคัญมากในการสั่งซื้อเพื่อให้ได้เปรียบในการแข่งขันและประสบความสำเร็จ การศึกษาครั้งนี้จะตรวจสอบการปฏิบัติที่ 5 การบริหารทรัพยากรมนุษย์ที่สำคัญและวิธีการที่พวกเขาจะถูกดำเนินการในโรงแรม ห้าวิธีปฏิบัติที่มีการวางแผนทรัพยากรมนุษย์, การสรรหาและการเลือกการฝึกอบรมและพัฒนา, การจัดการประสิทธิภาพการทำงานและสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าประสบความสำเร็จจะถือว่ามาจากวิธีการที่ทรัพยากรมนุษย์ที่มีการจัดการและการฝึกอบรมในองค์กรเพื่อการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์เป็นหมู่องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดสำหรับ บริษัท ที่ให้บริการในอุตสาหกรรมโรงแรม
การแปล กรุณารอสักครู่..
