Formerly of Momofuku Noodle Bar and

Formerly of Momofuku Noodle Bar and French Louie, Ian Alvarez recently opened Bara in New York City's East Village, where he blends the culinary and atmospheric influences of a French wine bar with a Japanese izakaya.

Take the kernels and—with nothing else—put them into a blender and blend them until they're pulverized to liquid, then strain the liquid out. You get this thick corn juice with a ton of sugar and fiber in it. To reduce it down into a pudding, you literally take the strained corn juice, throw it into a pan, reduce it, and at the end throw in some kernels. The result is a corn pudding that tastes like nothing else but corn. It thickens into this amazing creamy texture thanks to the sugar and fiber already in it.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เดิม ของ Momofuku ก๋วยเตี๋ยวบาร์และฝรั่งเศส Louie เอียน Alvarez เพิ่งเปิดอิเล็กทรอนิในนิวยอร์กของอีสต์วิลเลจ ที่เขาผสมอิทธิพลอาหาร และบรรยากาศของบาร์ไวน์ฝรั่งเศสกับ izakaya ญี่ปุ่นใช้เมล็ด และ — มีอะไร — ใส่เข้า blender เป็นไป และผสมผสานพวกเขาจนกว่าพวกเขากำลังคลุกกับของเหลว แล้วสายพันธุ์ของเหลวออก คุณได้รับนี้ข้าวโพดหนาน้ำตันน้ำตาลและเส้นใยใน ลดลงเป็นการพุดดิ้ง คุณอย่างแท้จริงใช้น้ำข้าวโพดที่เครียด โยนใน pan ลดมัน และท้ายโยนในเมล็ดบาง ผลคือ พุดดิ้งข้าวโพดที่รสชาติเหมือนไม่มีอะไรอื่นแต่ข้าวโพด งวดเป็นเนื้อครีมนี้ตื่นตาตื่นใจน้ำตาลและเส้นใยอยู่ในนั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก่อน Momofuku Noodle Bar และฝรั่งเศสหลุยเอียน Alvarez เพิ่งเปิดบาราในนิวยอร์กซิตี้อีสต์วิลเลจที่เขาผสมผสานอิทธิพลการทำอาหารและบรรยากาศของบาร์ไวน์ฝรั่งเศสกับ Izakaya ญี่ปุ่น. ใช้เมล็ดและมีอะไรอย่างอื่นใส่พวกเขา ลงในเครื่องปั่นและผสมพวกเขาจนกว่าพวกเขากำลังแหลกลาญกับของเหลวแล้วความเครียดของเหลวออก คุณจะได้รับน้ำผลไม้ข้าวโพดนี้หนากับตันของน้ำตาลและเส้นใยในนั้น เพื่อลดมันลงพุดดิ้งคุณอักษรใช้น้ำผลไม้ข้าวโพดเครียด, โยนมันลงไปในกระทะลดความมันและในตอนท้ายโยนในบางเมล็ด ผลที่ได้คือพุดดิ้งข้าวโพดที่มีรสชาติเหมือนไม่มีอะไร แต่ข้าวโพด มันข้นลงไปในเนื้อครีมที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ขอบคุณน้ำตาลและเส้นใยที่มีอยู่แล้วในนั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เคย momofuku Noodle Bar Louie และฝรั่งเศส , เอียน อัลวาเรซเพิ่งเปิดเพียงในนิวยอร์กซิตี้ของหมู่บ้านอีสาน ที่เขาผสมอิทธิพลของอาหารและบรรยากาศของบาร์ไวน์ฝรั่งเศสกับญี่ปุ่น ร้านอิซากายะ

เอาเมล็ด และไม่มีอะไรใส่ลงในเครื่องปั่นและผสมพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะบดให้เหลว แล้วกรองของเหลวออกคุณจะได้รับนี้หนาข้าวโพดน้ำผลไม้กับตันของน้ำตาลและเส้นใยใน ลดมันลงในพุดดิ้ง ท่านหมายเอาความเครียดข้าวโพด น้ำผลไม้ โยนลงกระทะ ลดความมัน และท้ายที่โยนในบางเมล็ด ผลคือ พุดดิ้ง ข้าวโพด รสชาติเหมือนไม่มีอะไรแต่ข้าวโพด มันข้นเป็นเนื้อครีมมหัศจรรย์นี้เพื่อขอบคุณน้ำตาลและเส้นใยในนั้น