Perhaps the most typically Danish contribution to the meals of the day is the traditional lunch or smorrebro consisting of open sandwiches, usually on thinly sliced rye bread. The meal usually begins with fish such as marinated herring, smoked eel, crab, or breaded plaice filets with remoulade and moves on with slices of roast pork or beef, frikadeller (meatballs), hams and liver pâté. The sandwiches are richly garnished with onion rings, radish slices, cucumbers, tomato slices, parsley, remoulade and mayonnaise. The meal is often accompanied by beer, sometimes also by shots of ice-cold snaps or akvavit.
In the evening, hot meals are usually served. Traditional dishes include fried fish, roast pork with red cabbage (perhaps the national dish), pot-roasted chicken, or pork chops. Game is sometimes served in the autumn. Steaks are now becoming increasingly popular.
A popular traditional Danish dessert, especially around Christmas, consists of æbleskiver, rather like small pancake doughnuts which are fried in butter in a special pan and are served hot with jam and sugar. Traditionally, they were made with small pieces of apple in the middle which is why the are called æbleskiver, literally "apple slices".
In recent years, development of the New Danish cuisine based on the rediscovery of local ingredients presented in interesting new recipes has led to a significant number of new, highly acclaimed restaurants in Copenhagen and the provinces, several with Michelin stars. This in turn has led to new developments in food production with a series of new products based on organic farming.
Danes are known for enjoying an open-minded drinking culture. Buying alcohol is legal in shops at the age of 16, and in bars at 18. There is no minimum drinking age. However, teens are traditionally allowed to begin drinking after confirmation as 13- to 14-year-olds.
บางทีผลงานส่วนใหญ่มักจะเดนมาร์ก อาหารของวันเป็นมื้อเที่ยงแบบดั้งเดิมหรือ smorrebro ประกอบด้วยแซนวิชเปิดมักจะหั่นบาง ๆขนมปังไรย์ อาหารที่มักจะเริ่มต้นด้วยปลา เช่น ปลารมควัน หมัก ปลา ปู หรือชุบเกล็ดขนมปังปลาชนิดหนึ่ง filets กับเรโมเลดและย้ายบนกับชิ้นย่างหมูหรือเนื้อ frikadeller ( ลูกชิ้น ) , แฮมและตับปาเต .แซนวิชก็มั่งคั่งโรยหน้าด้วยหอมทอด หัวไชเท้าหั่นแว่น แตงกวา มะเขือเทศ ผักชี เรโมเลด และมายองเนส อาหารมักจะมีเบียร์ บางครั้งยังจับน้ำแข็ง อากาศหนาวจัด หรือควาวิท
ในตอนเย็น อาหารร้อนมักจะเสิร์ฟ . อาหารแบบดั้งเดิม ได้แก่ ปลาทอด หมูอบกับกะหล่ำปลีแดง ( บางทีอาหารแห่งชาติ ) , หม้อคั่วไก่หรือหมูสับ . เกมบางบริการในฤดูใบไม้ร่วง สเต็กมีตอนนี้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้น .
ยอดนิยมแบบดั้งเดิมเดนมาร์ก ขนมหวาน โดยเฉพาะรอบ ๆคริสมาสต์ , ประกอบด้วยæ bleskiver ค่อนข้างเหมือนโดนัท แพนเค้กขนาดเล็กซึ่งทอดในเนยในกระทะพิเศษและเสิร์ฟร้อนกับแยม และน้ำตาล ผ้าสำหรับช่วงเวลา with pieces มหาวิทยาลัยของ apple in the middle ถามคือ are called æ bleskiver , literally " apple slices " .
เซ็น years , ที่นี่และ cuisine danish ผลขณะ the rediscovery ของทุก ingredients presented in recipes ผล interesting has led to กับชั้นนอกของผล , restaurants highly acclaimed in copenhagen ? จังหวัดต่างๆ กับมิชลิน ดาวนี้ในการเปิดทำให้ความคืบหน้าในการผลิตอาหารให้กับชุดผลิตภัณฑ์ใหม่บนพื้นฐานของเกษตรอินทรีย์ .
วันนี้เป็นที่เพลิดเพลินกับวัฒนธรรมการดื่มใจกว้าง ซื้อเหล้าถูกกฎหมาย ในร้านค้าที่อายุ 16 และในแถบที่ 18 มีดื่มอายุขั้นต่ำไม่มี อย่างไรก็ตาม วัยรุ่นเป็นประเพณีที่ได้รับอนุญาตให้เริ่มดื่มหลังจากการยืนยัน 13 - 14 ปี
การแปล กรุณารอสักครู่..