Several studies have shown that mou

Several studies have shown that mould species belonging to
Penicillium and Aspergillus genera are producers of these mycotoxins,
and can be isolated from meat products such as ripened
sausages or dry-cured hams (Iacumin et al., 2009; Markov et al.,
2013; Rodríguez, Rodríguez, Martín, Nu~nez, & Cordoba, 2012;
Tabuc, Bailly, Bailly, Querin, & Guerre, 2004). Earlier studies conducted
in Croatia have documented frequent grain and feed OTA
contamination (Pepeljnjak, Cvetnic, &
Segvic-Klaric, 2008; Pleadin
et al., 2013). Data obtained indicate that significant OTA levels are
expected to be found in meat products produced from contaminated
raw materials (Creppy, 1999; Gareis & Scheuer, 2000; Per
si
et al., 2014; Pleadin et al., 2013), as well as in smoked meat and
meat products (Dall'Asta et al., 2010; Pfohl-Leszkowicz & Manderville,
2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลายการศึกษาแสดงให้เห็นว่าแม่พันธุ์อยู่ไปศาสตราจารย์และ Aspergillus สกุลเป็นผู้ผลิตพิษเหล่านี้และสามารถแยกจากเนื้อสุกเช่นไส้กรอกหรือแฮมหายแห้ง (Iacumin et al. 2009 มาร์คอฟ et al.,2013 Rodríguez, Rodríguez, Martín, Nu ~ nez และ C ordoba, 2012เป่า Bailly, Bailly, Querin และ Guerre, 2004) การศึกษาก่อนหน้านี้ดำเนินการในโครเอเชียมีเอกสารลายบ่อย และฟีด OTAปนเปื้อน (Pepeljnjak, Cvetni c และ Segvi c Klari c, 2008 Pleadinet al. 2013) ข้อมูลที่ได้บ่งชี้ว่า ระดับ OTA สำคัญอยู่คาดว่าจะพบในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ผลิตจากการปนเปื้อนวัตถุดิบ (Creppy, 1999 Gareis & Scheuer, 2000 ต่อศรีร้อยเอ็ด 2014 Pleadin et al. 2013), เป็นเช่นเดียวกับในเนื้อสัตว์รมควัน และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ (Dall'Asta et al. 2010 Pfohl-Leszkowicz และ Manderville2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาหลายแห่งได้แสดงให้เห็นว่าสายพันธุ์ของเชื้อราที่อยู่ใน
Penicillium และ Aspergillus จำพวกเป็นผู้ผลิตสารพิษจากเชื้อราเหล่านี้
และสามารถแยกได้จากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่นสุก
ไส้กรอกหรือแฮมแห้งหาย (Iacumin et al, 2009;. มาร์คอฟ, et al.,
2013; Rodriguez, Rodriguez, มาร์ติน Nu ~ หนีบ & c ordoba 2012;?
Tabuc, Bailly, Bailly, Querin และ Guerre, 2004) การศึกษาก่อนหน้าการดำเนินการ
ในโครเอเชียมีเอกสารข้าวบ่อย ๆ และอาหาร OTA
การปนเปื้อน (Pepeljnjak, Cvetni C & C-Segvi Klari C 2008?? pleadin
. et al, 2013) ข้อมูลที่ได้แสดงให้เห็นว่าระดับ OTA อย่างมีนัยสำคัญได้รับการ
คาดหวังว่าจะพบได้ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ผลิตจากการปนเปื้อน
วัตถุดิบ (Creppy 1999; Gareis & Scheuer 2000; ต่อ si?
et al, 2014;.. pleadin et al, 2013) เช่นเดียว ในขณะที่รมควันเนื้อสัตว์และ
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (DALL'ASTA et al, 2010;. Pfohl-Leszkowicz & Manderville,
2007)